Μελιτζάνες με πατάτες και μπιφτέκια!

melitzanes-me-mpiftekia-ston fourno
 
Εύκολο και πολύ νόστιμο φαγητό! Ιδανικά παντρεύουμε  τα λαχανικά με τα μπιφτέκια μας δίνοντας άλλη νότα γεύσης στο φαγητό  μας και φυσικά και μια εντυπωσιακή παραλλαγή. Το τρώνε και όσοι δεν τους αρέσουν οι μελιτζάνες! Πεντανόστιμο πραγματικά! Δοκιμάστε το και θα σας ξετρελάνει!


Υλικά

μελιτζάνες κομμένες σε φετάκια

πατάτες κομμένες σε φετάκια

μπιφτέκια

Κόκκινη πιπεριά

αλάτι

ελαιόλαδο

2 ντομάτες περασμένες στον τρίφτη

άνηθο 


Για τα   μπιφτέκια

 Υλικά

500 γρ κιμά μοσχαρίσιο

1 αυγό

2 κρεμμύδια ξερά τριμμένα στον τρίφτη

ελαιόλαδο 1 σφηνάκι 

αλάτι

άνηθο, μαϊντανό 

1 χούφτα φρυγανιά

mpiftekia-me-melitzanes-ston-fourno-vima-vima

Οδηγίες

Κόβουμε τις  μελιτζάνες σε φέτες και τις βάζουμε σε λίγο νερό με αλάτι.

Κόβουμε  τις πατάτες σε φετούλες . 

Σε ένα ταψί με λαδόκολλα βάζουμε πατάτες και μελιτζάνες ραντίζουμε με αλάτι και λάδι στον φούρνο και ψήνουμε 200 βαθμούς αέρα για 15 λεπτά.

Εν τω μεταξύ ζυμώνουμε τον κιμά και πλάθουμε σε μπιφτεκάκια.

Σε ένα ταψί κυκλικό στρώνουμε 1 μελιτζάνα ,1 φετούλα πιπεριάς ,1 πατάτα ,1 μπιφτεκάκι.
Στα μέσα του ταψιού βαζουμε πατατούλες με κόκκινη πιπεριά και άνηθο. 

Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο ,αλατάκι, τις ντοματουλες τις τριμμένες και ψήνουμε 180 αέρα μέχρι να  σωθούν τα υγρά..

Καλή σας απόλαυση! !!

melitzanes-me-mpiftekia-kai-patates

Ελάτε και εσείς στην ομάδα μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες για όλους
για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες!



0 comments