Υλικά για το κρέας
- 1 κιλό μοσχαράκι κομμένο σε κυβάκια
- 1 κρεμμύδι ξερό
- 2-3 φύλλα δάφνης
- λίγους κόκκους μπαχάρι
- σπιτική σάλτσα ή 1 κουτί ντοματοχυμος κονσέρβα
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι ,πιπέρι κατά βούληση
Υλικά για τον πουρέ
- 3-4 πατατούλες
- 2 κ.σ βούτυρο
- 1/4 ποτηράκι γάλα
Οδηγίες
Για το κρέας
Βράζουμε το κρέας και το σουρώνουμε κρατώντας το ζουμάκι .
Σε μια κατσαρόλα ριχνουμε λίγο λαδάκι και σοτάρουμε το κρέας με το κρεμμύδι.
Ρίχνουμε τα μπαχάρια και την δάφνη αλατι, πιπέρι και τέλος την σάλτσα.
Σκεπάζουμε με το ζουμάκι του κρέατος που κρατήσαμε τόσο όσο να σκεπάζει το κρέας. Χαμηλώνουμε την φωτιά και αφήνουμε να δέσει η σάλτσα.
Για τον πουρέ
Βράζουμε πολύ καλα τις πατάτες.
Τις πολτοποιούμε με το ειδικό εργαλείο και ρίχνουμε ανακατεύοντας ταυτόχρονα το βουτυράκι και το αλατάκι . Προσθέτουμε το γάλα ανακατευουμε και έτοιμο.
Σερβίρουμε το κρεατάκι μας με τον πουρέ και καλή σας απόλαυση !!!
.webp)
.webp)
0 comments