Υπέροχο, αφράτο, ζουμερό κέικ χωρίς αυγά και χωρίς βούτυρο!
Δείτε ακόμα Συνταγές για κέικ
1 ποτήρι νερού σπορέλαιο
1 ποτήρι νερού ζάχαρη
1 ποτήρι νερού χυμό πορτοκάλι
1 ποτήρι νερού ινδοκάρυδο
1 ποτήρι νερού γκαζόζα ή Sprite
Ξύσμα από δύο πορτοκάλια
1 πρέζα αλάτι
1 κ.γ κανέλα
3 1/2 ποτήρια νερού φαρινάπ και ένα κουταλάκι του γλυκού μπεϊκιν πάουντερ ή
3 1/2 ποτήρια νερού αλεύρι για όλες τις χρήσεις και 1 1/2 φακελάκι μπεϊκιν πάουντερ.
(Με το ίδιο ποτήρι μετράτε όλα τα υλικά -το δικό μου ήταν 200 ml)
Γλάσο πορτοκαλιού με άχνη
Κοσκινίζω την ζάχαρη άχνη (1 -2 ποτήρια )και ρίχνω λίγο χυμό πορτοκάλι (1-2 κουταλιές της σούπας )με το ξύσμα του, λίγη βανίλια σκόνη για άρωμα ανακατεύοντας πολύ καλά μέχρι να έχουμε ένα πηκτό γλάσο . Περιχύνουμε το κέικ και πασπαλίζουμε με ινδοκάρυδο.
Οδηγίες
Σε ένα μπολ με σύρμα χτυπάμε τη ζάχαρη με το λάδι.
Ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά προσεκτικά προσθέτοντας τα ένα ένα .
Αλευρώνουμε πάρα πολύ καλά τη φόρμα μας και βάζουμε το μείγμα μας.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις για 45-60 λεπτά να βγαίνει στεγνό το μαχαίρι.
Αφού κρυώσει καλά το ξεφορμάρουμε και ρίχνουμε το γλάσο!
Ελάτε και εσείς στην ομάδα μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες για όλους
και Συνταγές της Άσπας για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες!