Ελαφρύ, αφράτο και αρωματικό, είναι πραγματικά ένα σούπερ γλυκό που όλοι θα αγαπήσουν.
Δείτε ακόμα: Κέικ με κρέμα πατισερί / Κείκ γεμιστό με κρέμα και γλυκόξινη μαρμελάδα
/ Κέικ γεμιστό με κρέμα σαν τούρτα
Για το εύκολο #κέικ φρούτων γεμιστό με μαρμελάδα θα χρειαστούμε :
Για τον πουρέ
150 γρ αχλάδια
100 γρ καστανή ζάχαρη
τα βάζουμε μαζί στο μουλτι και τα κάνουμε πουρέ
Για το κέικ χρειαζόμαστε
50 γρ κορν φλάουρ
3 αυγά
50 γρ λάδι
150 γρ γιαούρτι αγελαδινό
100 γρ καστανή ζάχαρη
+
τον πουρέ παραπάνω
1 κ.γ. αλάτι
Φέτες αχλαδιού
Διακόσμηση
Οδηγίες
Χτυπάμε τα αυγά με την καστανή ζάχαρη. Προσθέτουμε το γιαούρτι, το λάδι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τον πουρέ αχλαδιού και το αλάτι . Ανακατεύουμε . Τέλος προσθέτουμε το κορνφλάουρ και την φαρίνα.
Καλύπτουμε ως την μέση την φόρμα μας με το μείγμα του κέικ. Ρίχνουμε κουταλιές από την αγαπημένη μας μαρμελάδα.
Καλύπτουμε από πάνω με το υπόλοιπο μείγμα του κέικ. Διακοσμούμε με φέτες αχλαδιού
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.