Πεντανόστιμη και εύκολη Μους σοκολάτας με απλά υλικά εύκολα και γρήγορα. Ιδανική συνταγή για τους λάτρεις της σοκολάτας! Συνδυάστε την Μους με φράουλες και απολαύστε ένα μοναδικό γλυκό .

Δείτε περισσότερες Συνταγές με mousse 

Για την Μους πραλίνας θα χρειαστούμε :

Υλικά

1 κουβερτούρα  Nestle dessert Πραλίνα 170 γραμμάρια 

30 γραμμάρια μαλακό βούτυρο

200 ml κρέμα γάλακτος

Ακόμα

200 γραμμάρια  φράουλες

Οδηγίες

Κόβουμε την πραλίνα σε κομματάκια και την λιώνουμε την σε ένα γυάλινο μπολ στο φούρνο μικροκυμάτων για 1½ λεπτό στα 500W  (ή εναλλακτικά σε μπεν μαρί σε χαμηλή φωτιά).

Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και αφήνουμε να κρυώσει για 1-2 λεπτά. 

Προσθέτουμε το βούτυρο κομμένο σε κομματάκια και ανακατεύουμε ξανά.

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σφιχτή κρέμα -σαντιγί με το μίξερ.

Προσθέτουμε το 1/3 της κρέμας στη λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε δυνατά με το σύρμα.

Προσθέτουμε την υπόλοιπη σαντιγί και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα και  με κυκλικές κινήσεις από κάτω προς τα πάνω για να μην ξεφουσκώσει το μείγμα μας.

Κόβουμε τις φράουλες σε φέτες και τις τοποθετούμε γύρω γύρω στα ποτηράκια (6 μικρά ποτηράκια ή 3 μεγάλα  .)

Προσθέτουμε  την Μους   στα ποτηράκια ή μπολάκια και τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4-5 ώρες. Διακοσμούμε με φράουλες και τριμμένα μπισκότα  αν θέλουμε. 

 Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram

Εύκολο , νόστιμο και γρήγορο γλυκάκι σε 5 λεπτά με 4 μόνο υλικά. Συνταγή για όλες τις ώρες !Είτε για το καφεδάκι σας και τις βραδινές υπογλυκαιμίες ,είτε για να προσφέρεστε αυτό το πεντανόστιμο γλύκισμα  στους φίλους σας. 

Δείτε περισσότερες Συνταγές με γλυκά σε ποτήρι 

Υλικά 

1 πακέτο μπισκότα oreo

1 φακελάκι στιγμής ζαχαροπλαστικής κρέμα με γεύση βανίλια

400 ml γάλα κρύο από το ψυγείο

200 ml κρέμα γάλακτος 35 % λιπαρά 

Οδηγίες

Ετοιμάζουμε την κρέμα  στο μπολ του μίξερ  χτυπώντας σε δυνατή ταχύτητα την σκόνη με το κρύο γάλα.

Αφού πήξει η κρέμα προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε με το μίξερ για λίγο ακόμα.

Σπάμε τα μπισκότα και ρίχνουμε στην βάση των ποτηριών . Ρίχνουμε από πάνω κουταλιές κρέμα και διακοσμούμε με ακόμα λίγα τρίμματα μπισκότων .

Καλή σας απόλαυση !!!!

Εύκολο, και γρήγορο γλυκό με μπισκότα και φράουλες σε 5 λεπτά! Αντί για ατομικά ποτηράκια μπορούμε να το κάνουμε σε πυρέξ ή ταψάκι  και να το σερβίρουμε σαν πάστα.

Θρυμματίζουμε τα μπισκότα, βάζουμε κρέμα σοκολάτας , φράουλες και σαντιγί και είναι έτοιμο να το απολαύσουμε, Ας δούμε όμως πως γίνεται.

Για το εύκολο γλυκό με μπισκότα και φράουλες στο ποτήρι θα χρειαστούμε :

Υλικά για 4 -6  ποτήρια κρασιού

10 Μπισκότα βουτύρου

1 Φάκελο κρέμα ζαχαροπλαστικής στιγμής με γεύση σοκολάτας Γιώτης

400 ml γάλα για την κρέμα 

1 φάκελο σαντιγί σε σκόνη 

200 ml γάλα για την σαντιγί

100 γρ φράουλες

Οδηγίες

Σπάμε τα μπισκότα με τα χέρια μας και τα μοιράζουμε σε 4 -6 ποτήρια  ανάλογα το μέγεθος.

Χτυπάμε με μίξερ χειρός την κρέμα ζαχαροπλαστικής με το γάλα μέχρι να γίνει μια πηχτή κρέμα .

Χτυπάμε στο μίξερ την σκόνη σαντιγί με το γάλα μέχρι να έχουμε μια αφράτη σαντιγί )σηκώνοντας το μίξερ η σαντιγί θα κάνει κορυφές )

Πάνω από το τριμμένο μπισκότο βάζουμε κουταλιές κρέμας σοκολάτας. 

 

Πάνω στην κρέμα βάζουμε μερικές φετούλες φράουλας.

Με ένα κουτάλι ξαναβάζουμε μπισκότο , κρέμα σοκολάτας και τέλος την σαντιγί που χτυπήσαμε με το γάλα.

Διακοσμούμε με φέτες φράουλας και τριμμένο μπισκότο.

Παρατηρήσεις 

Μπορείτε να κάνετε κια στρώσεις με  μπισκότο -κρέμα σοκολάτας  -μπισκότο -σαντιγί παραλείποντας την δεύτερη στρώση σοκολάτας όπως έκανα εγώ στα μεγάλα ποτήρια .

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 

Υλικά

500 γρ κρέμα γάλακτος 

80 γρ ζάχαρη

1 βανίλια

30 γρ ρούμι λευκό (προαιρετικά)

6 φύλλα ζελατίνας (10 γρ συνολικά)

Οδηγίες

Βάζω όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα σε μέτρια  φωτιά (Εκτός τις ζελατίνες που τις βάζω σε παγωμένο νερό). Ανακατεύω λίγο με fue (αυγοδάρτη). 

Μόλις πάρουν μια δυο βράσεις κατεβάζω από το μάτι και βάζω τις ζελατίνα (Αφού πρώτα τις στύψω με το χέρι)  και ανακατεύω μέχρι να λιώσει η ζελατίνη. 

Σουρώνω το μίγμα και το τοποθετώ στα ποτηράκια. Βάζω συντήρηση για 4 ώρες περίπου. 

Από πάνω έριξα λίγο μπισκότο oreo. Του πάει πολύ και γλυκό κουταλιού φράουλα, βύσσινο η διάφορα σιρόπια με ξηρούς καρπούς. 

Καλή επιτυχία!!!

Ευχαριστω πολύ την φίλη μου Φιλίτσα Λουγιάκη για την συνταγή !

Υλικά για το κέικ 

320 γραμμάρια  αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κουταλιά σούπας  κακάο άγλυκο

1 κουταλάκι του γλυκού σόδα μαγειρική

1 κουταλάκι του γλυκού  αλάτι

350 γραμμάρια ζάχαρη

2 μεγάλα αβγά

300 ml ηλιέλαιο

200 ml ξινόγαλα (ή to γάλα +χυμό μισό λεμονιού) 

1 κουταλιά σούπας  ξίδι

1  βανίλια

4 κουταλιές σούπας  υγρό κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής (ή 30 γραμ. χρώμα σε μορφή ζελέ ή 1 κ.γλ. χρώμα σε σκόνη)

Κρέμα τυριού για 8-10 ποτηράκια 

1 πακέτο τυρί κρέμα

1  γιαούρτι  200  γραμμαρίων (εγώ έβαλα στραγγιστό 2 %)

65 γραμμάρια άχνη ζάχαρη 

ξύσμα λεμονιού 

Για τούρτα διπλασιάστε τα υλικά της γέμισης!!

Επικάλυψη

1 κρέμα γάλακτος 35 % λιπαρά

2 κουταλιές σούπας άχνη ζάχαρη

Χτυπάω σε μίξερ στην δυνατή ταχύτητα την παγωμένη κρέμα γάλακτος αρχικά μέχρι να πήξει και σιγά σιγά ρίχνω την κοσκινισμένη ζάχαρη άχνη .

Συνεχίζω το χτύπημα μέχρι να κάνει το μείγμα μας κορυφές και να στέκεται. Η σαντιγί μας έτοιμη !

Διακόσμηση

Ξύσμα σοκολάτας 

φράουλες

Εκτέλεση

Για το red velvet κέικ

Όλα τα υλικά για το red velvet cake πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς C στον αέρα. Βουτυρώνουμε 2 ταψάκια 22 εκ. και στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί στη βάση τους.

Κοσκινίζουμε σε μπολ το αλεύρι, το κακάο, τη σόδα και το αλάτι μέχρι να αφρατέψουν και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Τα ανακατεύουμε με κουτάλι.

Σε άλλο μπολ χτυπάμε τα 2 αυγά με σύρμα να αφρατέψουν και να πάρουν λίγο όγκο. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υγρά υλικά, ηλιέλαιο, ξινόγαλα, ξίδι, βανίλια, χρώμα και με σύρμα τα ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθούν.

Τέλος, ρίχνουμε τα υγρά υλικά στο μπολ με τα στερεά και ανακατεύουμε με σύρμα να ομογενοποιηθούν. 

Να έχετε υπόψη ότι το κόκκινο χρώμα μετά το ψήσιμο του κέικ θα γίνει 2-3 τόνους πιο σκούρο από όσο είναι στο ωμό μείγμα πριν το ψήσιμο.

Μοιράζουμε το μείγμα στα δυο ταψάκια και ψήνουμε στη μεσαία σχάρα χωρίς να ανοιγοκλείνουμε το φούρνο για περίπου 30 και κάτι λεπτά.

Ελέγχουμε αν ψήθηκαν, μπήγοντας λάμα μαχαιριού στο κέντρο. Αν βγαίνει στεγνή από ζύμη είναι έτοιμα. 

Αφήνουμε να σταθούν για 10 λεπτά στα ταψιά. Με προσοχή τα ξεφορμάρουμε σε σχάρα να κρυώσουν τελείως. Αφαιρούμε το αντικολλητικό χαρτί.

Σε αυτή την φάση, αφού ψηθεί και κρυώσει εντελώς το κόκκινο παντεσπάνι, μπορούμε να το τυλίξουμε καλά με μεμβράνη και να το συντηρήσουμε στο ψυγείο  για αρκετές ημέρες και στην κατάψυξη για αρκετές εβδομάδες. Την ημέρα που το χρειάζομαι το ξεπαγώνω να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και το γαρνίρω με την κρέμα του. 

Για την κρέμα

Χτυπάμε στο μίξερ το κρημ τσηζ να γίνει κρεμώδες και στη συνέχεια προσθέτουμε το γιαούρτι, την άχνη ζάχαρη και τελευταίο το ξύσμα λεμονιού. 

Χτυπάμε κανά δυο λεπτά, ύστερα καλύπτουμε με μεμβράνη την κρέμα και την αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσει.

Σημειώσεις

Εγώ έκανα την συνταγή και   το ένα ταψάκι  κέικ  το έκανα τρίμματα

Το άλλο το αποθήκευσα στην κατάψυξη .Εσείς μπορείτε να φτιάξετε την συνταγή είτε σαν τούρτα , είτε στα ποτηράκια.

Συναρμολόγηση

Καλύπτω τον πάτο του ποτηριού με 2-3 κουταλιές τρίμμα κέικ. Περιχύνω με 1-2 κουταλιές χυμό πορτοκαλιού ή γάλα.

Βάζω μια γενναία στρώση κρέμα και  καλύπτω με τρίμμα κέικ από πάνω . Περιχύνω με 1-2 κουταλιές χυμό πορτοκαλιού ή γάλα.

Διακοσμώ με την σαντυγί και φραουλίτσες!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 

Είναι μια πολύ ωραία πρόταση γλυκού μια εύκολη απόλαυση για όλη την οικογένεια!

Ρίχνουμε  την κρέμα σε ένα ποτήρι και απολαμβάνουμε λαχταριστά παστάκια 

Δείτε ακόμα       πουτίγκα δίχρωμη / πουτίγκα με ζαχαρούχο  / πουτίγκα νηστίσιμη 

Για τα εύκολα παστάκια θα χρειαστούμε:

Υλικά

Διακόσμηση:

καρύδια 

Ινδοκάρυδο

Φράουλες ή Μερεντα ή σοκολατάκια ή γλυκό κουταλιού ή φουντούκια 

Οδηγίες

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλεύρι, το κορν φλάουρ  και ανακατεύουμε.

Βάλτε την κατσαρόλα στην φωτιά . Ανακατεύουμε μέχρι να πήξει. Αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο και τη βανίλια καθώς  ανακατεύουμε με το σύρμα.

Βρέχουμε καλά αδειάζοντας το νερό από  τα ποτήρια μας (αυτό το κάνουμε για να ξεκολλάει η κρέμα εύκολα μετά ).

Ρίχνουμε το μείγμα σε ποτήρια (εγώ χρειάστηκα 5 ποτήρια νερού ) και καλύπτουμε με μεμβράνη την επιφάνεια για να μην πιάσει πέτσα η κρέμα .Τοποθετούμε στο ψυγείο!

Αφαιρούμε το μείγμα από τα ποτήρια και με ένα μαχαιράκι ξεκολλάμε προσεκτικά την κρέμα. χτυπάμε το ποτήρι μας για να πάρει αέρα η κρέμα και να ξεκολλήσει ομοιόμορφα . Κόβουμε στα 3 . Τυλίγουμε κάθε κομμάτι σε ψιλοκομμένα καρύδια ή ινδοκάρυδο και τοποθετούμε σε χαρτάκια.

Βάζουμε  μισή φραουλίτσα  πάνω από τα γλυκά μας  και σερβίρουμε  .

Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση!!!