Παγωτίνια Μπισκοτίνο!

mpiskotino-pagoto

Παγωτό Μπισκοτίνο, ατομικά μικρά σαντουιτσάκια  παγωτίνια  , ιδανικό παγωμένο γλύκισμα για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού . Τρώγονται μετά μανίας από μικρούς και μεγάλους . 


mpiskotino-pagoto1

Για το εύκολο #Παγωτό #Μπισκοτίνο θα χρειαστούμε :

Υλικά

250 ml κρέμα γάλακτος 35 % λιπαρά

150 γραμμάρια ζαχαρούχο 

2 βανίλιες

1 πακέτο μπισκότα τύπου Μιράντα (εδώ eat me μπισκότα του lidl)

mpiskotino-pagoto2

Ακόμα
200 γραμμάρια κουβερτούρα (προαιρετικά)

mpiskotino-pagoto3

Οδηγίες
Στην δυνατή ταχύτητα του μίξερ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος να γίνει σαντιγί. (Γυρνάμε το μπολ ανάποδα και η σαντιγί στέκεται ).

mpiskotino-pagoto4

Προσθέτουμε το ζαχαρούχο και τις βανίλιες. Χτυπάμε ακόμα λίγο μέχρι να ομογενοποιηθούν  τα υλικά και να έχουμε μια αφράτη αλλά ταυτόχρονα σφιχτή κρέμα .

Κάποιες κρέμες γάλακτος όσο και να τις χτυπάμε δεν πήζουν αρκετά  για αυτό τον λόγο αν αντιμετωπίσουμε κάποια δυσκολία να  τοποθετήσουμε  την κρέμα πάνω στο μπισκότο λόγω ρευστότητας   ετοιμάζουμε  την κρέμα και προτού να την απλώσουμε στο μπισκότο μπορούμε να την βάλουμε  για 30 περίπου λεπτά στην κατάψυξη να σφίξει.

Τοποθετούμε την κρέμα σε σακούλα ζαχαροπλαστικής με μύτη αστέρι.

mpiskotino-pagoto5

Χωρίζουμε τα μπισκότα στην μέση και τοποθετούμε σε πιάτο .

mpiskotino-pagoto6

Παίρνουμε ένα μπισκότο τοποθετούμε μια μικρή ποσότητα κρέμας και βάζουμε από πάνω ακόμα ένα μπισκότο.

mpiskotino-pagoto7

Τοποθετούμε τα μπισκοτίνια σε ταψάκι με λαδόκολλα και τα βάζουμε σε κατάψυξη για 4 ώρες να παγώσουν πολύ καλά.

Αν θέλουμε λιώνουμε  κουβερτούρα σε μπαιν μαρι ή στον φούρνο  μικροκυμάτων. 

mpiskotino-pagoto8

Βουτάμε  πολύ γρήγορα τα παγωμένα μπισκοτίνια στην λιωμένη κουβερτούρα και ξανατοποθετούμε στην κατάψυξη.

mpiskotino-pagoto9

mpiskotino-pagoto10

Κρατάμε λίγη λιωμένη κουβερτούρα και με την βοήθεια ενός πιρουνιού κάνουμε γραμμές πάνω στα μπισκοτίνια σοκολάτας .(αφού έχει στεγνώσει πολύ καλά η πρώτη στρώση σοκολάτας)

mpiskotino-pagoto11

Πασπαλίζουμε αν θέλουμε με ζαχαρωτά και τρούφα διακόσμησης. 

Τοποθετούμε στην κατάψυξη να παγώσουν και φυσικά διατηρούνται στην κατάψυξη.

mpiskotino-pagoto12

mpiskotino-pagoto13

mpiskotino-pagoto14

Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!

 Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 


0 comments