Μπισκότα με μαρμελάδα σκέτη απόλαυση !!!

mpiskota-me-marmelada
 
Εύκολα τραγανά μπισκότα βουτύρου γεμιστά με μαρμελάδα. Εύκολα , νόστιμα
και εντυπωσιακά μπισκότα που τρώγονται δύο-δύο.

Δείτε περισσότερες Συνταγές για Μπισκότα 

mpiskota-me-marmelada1

Υλικά για 15 μπισκότα

100 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος

100 γραμμάρια ζάχαρη

1 μεγάλο αυγό

200 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 βανίλια

Ακόμα

80 γραμμάρια μαρμελάδα βερίκοκο

mpiskota-me-marmelada2

Οδηγίες

Ρίχνουμε τον κάδο του μίξερ το βούτυρο και την ζάχαρη και τα χτυπάμε μέχρι 
να αφρατέψουν.

Προσθέτουμε το αυγό συνεχίζοντας το χτύπημα.

Μόλις ενσωματωθεί το αυγό χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και ρίχνουμε το
αλεύρι και την βανίλια.

mpiskota-me-marmelada3

Σταματάμε το χτύπημα-ανακάτεμα μόλις έχουμε μια μαλακή ζύμη.

Τυλίγουμε την ζύμη με μεμβράνη και βάζουμε την ζύμη στο ψυγείο για 30 λεπτά .

mpiskota-me-marmelada4

Τοποθετούμε την ζύμη ανάμεσα σε δύο φύλλα λαδόκολλας και με την βοήθεια 
του πλάστη την ανοίγουμε σε ένα μεγάλο παραλληλόγραμμο φύλλο.

mpiskota-me-marmelada5

Αφαιρούμε την πάνω λαδόκολλα.

Ρίχνουμε την μαρμελάδα πάνω στο φύλλο και την απλώνουμε με την βοήθεια 
ενός κουταλιού αφήνοντας λίγο περιθώριο γύρω-γύρω.

mpiskota-me-marmelada6

mpiskota-me-marmelada7

Τυλίγουμε το φύλλο σε σφιχτό ρολό χρησιμοποιώντας την λαδόκολλα στην οποία 
κλείνουμε τις άκρες.

mpiskota-me-marmelada8

Βάζουμε το ρολό στο ψυγείο για 1 ώρα.

mpiskota-me-marmelada9

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς αντιστάσεις.

mpiskota-me-marmelada10

Βγάζουμε το ρολό από το ψυγείο αφαιρούμε την λαδόκολλα και το κόβουμε σε φέτες.

mpiskota-me-marmelada11

Τοποθετούμε τις φέτες σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε τα μπισκότα για 15 λεπτά.

mpiskota-me-marmelada12

mpiskota-me-marmelada13

Σημαντικό 

Μην βάλετε παραπάνω μαρμελάδα γιατί θα χυθεί κατά το ψήσιμο και θα καεί.

Μπορείτε να βάλετε όποια μαρμελάδα σας αρέσει. Εμείς χρησιμοποιήσαμε Σπιτική Μαρμελάδα Βερίκοκο Στον φούρνο .

mpiskota-me-marmelada14

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !

mpiskota-me-marmelada15

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 


0 comments