Υλικά
για την βάση
150 γραμμάρια μπισκότα τύπου πτιμερ
120 γραμμάρια πραλίνα φουντουκιού (nutella)
Για την γέμιση
3-4 μπανάνες κομμένες σε κομμάτια
400 ml κρέμα γάλακτος adoro για ζαχαροπλαστική
200 γραμμάρια τυρί κρέμα πλήρης σε λιπαρά
Για το γλάσο
150 ml κρέμα γάλακτος ή 150 ml γάλα εβαπορέ πλήρες
200 γραμμάρια κουβερτούρα γάλακτος
Οδηγίες
Αλέθουμε τα μπισκότα στο μούλτι.
Ανακατεύουμε το τριμμένο μπισκότο με την nutella.
Στρώνουμε το μείγμα μπισκότο-nutell στην βάση από ένα ταψάκι ή σε τσέρκι 24-26 εκατοστών.
Καθαρίζουμε και κόβουμε σε κομμάτια 4 μπανάνες.
Τοποθετούμε τα κομμάτια μπανάνας πάνω από το μπισκότο .
Ετοιμάζουμε την κρέμα.
Χτυπάμε στο μπολ του μίξερ σε δυνατή ταχύτητα την κρέμα γάλακτος μέχρι να έχει την υφή γιαουρτιού.
Προσθέτουμε το τυρί κρέμα και σε χαμηλή ταχύτητα ανακατεύουμε .
Στρώνουμε την κρέμα πάνω από τις μπανάνες.
Ετοιμάζουμε το γλάσο.
Σπάμε σε κομμάτια την κουβερτούρα και την βάζουμε σε ένα μπολ.
Σένα κατσαρόλι ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος ή το εβαπορέ και αφήνουμε μέχρι να κοχλάσει.
Αφαιρούμε από την φωτιά και το ρίχνουμε πάνω από τα κομμάτια σοκολάτας.
Αφήνουμε για 1 λεπτό και μετά ανακατεύουμε πολύ καλά με μια σπάτουλα.
Καλύπτουμε την τούρτα μας με το γλάσο.
Τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4-6 ώρες.
Όταν κρυώσει το γλάσο αρκετά με την ανάποδη μεριά ενός κουταλιού κάνουμε ανάγλυφα σχέδια στην επιφάνεια της τούρτας
Σερβίρουμε και καλή σας απόλαυση !
Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram
0 comments