Υλικά 

για την βάση 

150 γρ μπισκότα τύπου πτιμερ

120 γρ πραλίνα φουντουκιού (nutella)

Για την γέμιση

3-4 μπανάνες κομμένες σε κομμάτια

400 ml  κρέμα γάλακτος adoro για ζαχαροπλαστική 

200 γρ τυρί κρέμα πλήρης σε λιπαρά

Για το γλάσο

150 ml  κρέμα γάλακτος ή 150 ml γάλα εβαπορέ πλήρες

200 γρ κουβερτούρα γάλακτος 

Οδηγίες

Αλέθουμε τα μπισκότα στο μούλτι. 

Ανακατεύουμε το τριμμένο μπισκότο με την nutella.

Στρώνουμε το μείγμα μπισκότο-nutell στην βάση από ένα ταψάκι ή σε τσέρκι 24-26 εκατοστών.

Καθαρίζουμε και κόβουμε σε κομμάτια 4 μπανάνες. 

Τοποθετούμε τα κομμάτια μπανάνας πάνω από το μπισκότο .

Ετοιμάζουμε την κρέμα.

Χτυπάμε στο μπολ του μίξερ σε δυνατή ταχύτητα την κρέμα γάλακτος μέχρι να έχει την υφή γιαουρτιού.

Προσθέτουμε το τυρί κρέμα και σε χαμηλή ταχύτητα ανακατεύουμε .

Στρώνουμε την κρέμα πάνω από τις μπανάνες.

Ετοιμάζουμε το γλάσο.

Σπάμε σε κομμάτια την κουβερτούρα και την βάζουμε σε ένα μπολ.

Σένα κατσαρόλι ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος ή το εβαπορέ και αφήνουμε μέχρι να κοχλάσει.

Αφαιρούμε από την φωτιά και το ρίχνουμε πάνω από τα κομμάτια σοκολάτας.

Αφήνουμε για 1 λεπτό και μετά ανακατεύουμε πολύ καλά με μια σπάτουλα.

Καλύπτουμε την τούρτα μας με το γλάσο.

Τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4-6 ώρες.

Όταν κρυώσει το γλάσο αρκετά με την ανάποδη μεριά ενός κουταλιού κάνουμε ανάγλυφα σχέδια στην επιφάνεια της τούρτας 

Σερβίρουμε και καλή σας απόλαυση !

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 

Ελάτε και εσείς στην ομάδα μας στο fb Συνταγές απλές και νόστιμες

και  Συνταγές παρέα με φίλους  για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες.

Δείτε ακόμα Συνταγές με μπανάνες

Για το #κέικ με τις καραμeλωμένες μπανάνες θα χρειαστούμε :

Υλικά για την καραμέλα

200 γρ Ζάχαρη

50 γρ νερό

15 γρ βούτυρο

Υλικά για την ζύμη του κέικ

Για το πρώτο μείγμα 

4 Κρόκοι αυγών

50 γρ νερό

50 γρ Γάλα

60 γρ λάδι 

1 κ.γ. βανίλια

80 γρ αλεύρι

10 γρκορν φλάουρ

1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

μια πρέζα αλάτι

Για την μαρέγκα

4 ασπράδια αυγού

100 γρ άχνη  ζάχαρη

1-2 σταγόνες χυμό λεμονιού

Ακόμα

3 μπανάνες κομμένες στην μέση 

Οδηγίες 

Ετοιμάζουμε  την καραμέλα 

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε την ζάχαρη  με νερό  και σε μέτρια θερμοκρασία χωρίς να ανακατέψουμε καθόλου αφήνουμε να γίνει η καραμέλα.

Μέχρι να γίνει η καραμέλα ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τις μπανάνες στην μέση .

Βγάζουμε από την φωτιά την καραμέλα ,προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε.

Στρώνουμε την καραμέλα σε όλο τον πάτο ενός μακρόστενου ταψιού. Επειδή η καραμέλα στεγνώνει γρήγορα με πολύ γρήγορες κινήσεις τοποθετούμε πιέζοντας τις μπανάνες πάνω στην υγρή ακόμα καραμέλα. 

Για την ζύμη του κέικ :

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ με το σύρμα το νερό, το  γάλα και  το  λάδι.

Προσθέτουμε το αλεύρι, το κορν φλάουρ  το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι, ανακατεύουμε

Προσθέστε τους κρόκους και την βανίλια ανακατεύοντας πολύ καλά.

Ετοιμάζουμε την μαρέγκα

Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τα ασπράδια  με την ζάχαρη άχνη και τις σταγόνες λεμονιού.

Προσθέτουμε τα ασπράδια στους κρόκους και ανακατεύουμε απαλά από κάτω προς τα πάνω με μια σπάτουλα σιλικόνης.

Περιχύνουμε τις  μπανάνες με το μείγμα του κέικ.

Ψήνουμε στους 160°C/ αέρα για  40-50 λεπτά ανάλογα τον φούρνο μας.

Αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά και σερβίρουμε.

Μυστικά

SOS  Βάλτε το κέικ σε βαθύ ταψί γιατί φουσκώνει πολύ. Εγώ το έβαλα σε ρηχό και για να σώσω την συνταγή γιατί θα χυνόταν μέσα στον φούρνο η ζύμη, έβαλα γύρω γύρω ένα μακρόστενο τσέρκι που έχω  και ευτυχώς λειτούργησε όπως ήθελα.

Καλή σας επιτυχία! !!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 

 Ελάτε και εσείς στην ομάδα μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες για όλους  

για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες!

 Αν αγαπάτε τις μπανάνες, αυτό το #λικέρ είναι απαραίτητο! Έχει υπέροχο άρωμα και μια φανταστική γεύση !Δοκιμάστε το και θα εκπλαγείτε με την νοστιμιά του !

 

Για το #λικέρ μπανάνα θα χρειαστούμε :

Υλικά

 250 γρ. μπανάνες

 200 ml αλκοόλ (εγώ έβαλα ρακή )

 350 ml γάλα

 150 γρ. ζάχαρη

Οδηγίες

Ξεφλουδίστε τη μπανάνα, κόψτε την σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια και τοποθετήστε την σε γυάλινο βάζο. 

Προσθέστε το αλκοόλ και αφήστε το να ξεκουραστεί για 7 ημέρες.

Μετά από 7 ημέρες σουρώνουμε σε σουρωτήρι τις μπανάνες από το αλκοόλ.

Ξεχωρίζουμε  τις μαυρισμένες από τις καλές μπανάνες και τις μαυρισμένες τις πετάμε .

Πάνω σε ένα δίσκο κοπής βάζουμε τα κομμάτια μπανάνας και τις λιώνουμε χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι.

Ρίχνουμε το  γάλα και την  ζάχαρη σε μια κατσαρόλα. Ανακατεύουμε πολύ καλά.

Μόλις φουσκώσει αποσύρουμε από την φωτιά.

Πάνω από την κατσαρόλα τοποθετούμε μια σίτα  και με την βοήθεια ενός κουταλιού πολτοποιούμε τις μπανάνες.

Περιχύνουμε και το αλκοόλ  πάνω από την σίτα με την μπανάνες   και ανακατεύουμε καλά.

Σε καθαρό μπολ τοποθετούμε μια καθαρή σίτα με χαρτί κουζίνας ή τούλι ή φίλτρο γαλλικού καφέ.

Σουρώνουμε το λικέρ μας.

Αποθηκεύουμε σε γυάλινο μπουκάλι και τοποθετούμε στο ψυγείο !

Μυστικά!

Η ρακή είναι ένα ποτό πολύ δυνατό !  Μου έκανε πολύ εντύπωση όταν με έκπληξη διαπίστωσα  πως σε αυτό το λικέρ δεν ακουγόταν πουθενά η οξύτητα της ρακής.

Ούτε στο άρωμα αλλα ούτε και στην γεύση διακρινόταν το ποτό!

Και όσοι το κεράστηκαν το ευχαριστήθηκαν , ακόμα και αυτοί που δεν πίναν ρακή!

Καλή σας απόλαυση !!!!

 Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 

 Ελάτε και εσείς στην ομάδα μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες για όλους  

και  Συνταγές της Άσπας  για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες!