Κρέπες σοκολάτας με σαντιγί και φράουλες!!

krepes-sokolatas

Σοκολατένιες κρέπες μοναδικής νοστιμιάς και απόλαυσης! Δοκιμάστε και απολαύστε !

krepes-sokolatas1

Για τις κρέπες σοκολάτας θα χρειαστούμε :

Υλικά 20-30 κρέπες ανάλογα το μέγεθος

240 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 

60 γραμμάρια  κακάο σε σκόνη

50 γραμμάρια ζάχαρη

4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 

580 ml γάλα

45 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο χλιαρό -όχι καυτό 

krepes-sokolatas2

Ακόμα 

1 φακελάκι σαντιγί σε σκόνη 

200  ml κρύο γάλα 

Διακόσμηση

Φράουλες 

ξηρούς καρπούς , τριμμένο μπισκότο 

krepes-sokolatas3

Οδηγίες

Ανακατεύουμε μαζί το αλεύρι , το κακάο και τη ζάχαρη σε ένα μπολ.

Σε  άλλο μπολ βάζουμε  τα αυγά και το γάλα.  Ανακατεύουμε καλά.

krepes-sokolatas4

Στο μπολ με το αλεύρι ρίχνουμε το μείγμα του γάλατος   και  το λιωμένο χλιαρό βούτυρο.

krepes-sokolatas5

Περνάμε το μείγμα από σουρωτήρι-κόσκινο  και βάζουμε το στο ψυγείο  για 1  ώρα.

krepes-sokolatas6

Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά ρίχνουμε λίγο  βουτύρου. Ρίχνουμε 1-2 κουταλιές  μείγματος   στο τηγάνι. Θέλουμε οι κρέπες να είναι στο μέγεθος πιάτο του γλυκού.

krepes-sokolatas7

Μόλις η επιφάνειά της αρχίσει να κάνει φουσκαλίτσες  αναποδογυρίζουμε και αφήνουμε  για λίγα δευτερόλεπτα, στη συνέχεια, αφαιρούμε  από το τηγάνι.

krepes-sokolatas8

Τοποθετούμε την μια κρέπα πάνω στην άλλη .

krepes-sokolatas9

Σε αυτό το σημείο μπορούμε αν θέλουμε να τις τυλίξουμε με διαφανής μεμβράνη και να τις αποθηκεύσουμε στην κατάψυξη. Αποψύχουμε όποτε θέλουμε και τις χρησιμοποιούμε . 

krepes-sokolatas10

Χτυπάμε την σκόνη μαζί  με το γάλα σε σαντιγί.

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και φρέσκια κρέμα γάλακτος ή Μόρφατ.

Πλένουμε τις φράουλες και αφαιρούμε τα κοτσάνια. Κόβουμε σε φέτες .

krepes-sokolatas11

Βάζουμε την σαντιγί σε κορνέ για πιο όμορφη παρουσίαση .

krepes-sokolatas12

Παίρνουμε μια κρέπα βάζουμε σαντιγί και φράουλες . Αν δεν μας αρέσουν οι φράουλες μπορούμε να βάλουμε Μερέντα και μπισκότα σπασμένα σε μικρά κομμάτια.

Κλείνουμε τις κρέπες μας και πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς ή μπισκότο τριμμένο.

krepes-sokolatas14

krepes-sokolatas13

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση!!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 

0 comments