Tάρτα Κουνελάκι και μπισκότα !(Νηστίσιμα)

tarta-kounelaki-nistisimi

Υπέροχη νηστίσιμη και πολύ νόστιμη τάρτα κουνελάκι . Ιδανική συνταγή για την περίοδο της σαρακοστής. Με την ίδια συνταγή φτιάχνουμε και υπέροχα δίχρωμα μπισκότα.

Δείτε περισσότερες Συνταγές για τάρτες

mpiskota-kounelaki-nistisima

Για την Νηστίσιμη τάρτα θα χρειαστούμε :

Υλικά για την ζύμη 

100 γραμμάρια φρέσκο χυμό πορτοκαλιού 

100 γραμμάρια λάδι (ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο )

100 γραμμάρια νερό 

200 γραμμάρια ζάχαρη 

500-520 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 

1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν

Ξύσμα ενός λεμονιού 

tarta-kounelaki-nistisimi1

Ακόμα

20 γραμμάρια κακάο

Για την γέμιση 

350 γραμμάρια μαρμελάδα βερίκοκο ή ροδάκινο 

tarta-kounelaki-nistisimi2

Οδηγίες 

Σε ένα μπολ βάζουμε τον χυμό με την ζάχαρη . Ανακατεύουμε με σύρμα χειρός.

tarta-kounelaki-nistisimi3

Προσθέτουμε το λάδι και το ξύσμα και ανακατεύουμε και πάλι πολύ καλά.

Προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο με το μπέικιν.

tarta-kounelaki-nistisimi4

Παίρνουμε ένα κομμάτι ζύμης το 1/3 της ζύμης  , προσθέτουμε 20 γραμμάρια  

κακάο και ζυμώνουμε πολύ καλά.

tarta-kounelaki-nistisimi5

Έχουμε τώρα 1 κομμάτι ζύμης άσπρη και 1 ζύμη σοκολατένια.

Χωρίζουμε και πάλι την άσπρη ζύμη σε 2 κομμάτια . 

Το ένα  κομμάτι ζύμης το χρησιμοποιούμε για βάση της τάρτας.

Τα άλλα δύο κομμάτια θα τα κάνουμε μπισκότα με τα οποία κάποια από αυτά θα καλύψουμε και την τάρτα μας .

tarta-kounelaki-nistisimi6

Ανοίγουμε ένα κομμάτι ζύμης άσπρη  με την βοήθεια του πλάστη πάνω σε διπλή λαδόκολλα (λαδόκολλα-ζύμη -λαδόκολλα).

tarta-kounelaki-nistisimi7

Αναποδογυρίζουμε την λαδόκολλα με την  ζύμη στο ταψάκι μας και στρώνουμε περιμετρικά γύρω γύρω με τα χέρια μας φτιάχνοντας ένα στεφάνι ζύμης για να βάλουμε την μαρμελάδα .

Τρυπάμε όλη την επιφάνεια της βάσης με ένα πιρούνι.

tarta-kounelaki-nistisimi8

Απλώνουμε την μαρμελάδα σε όλη την επιφάνεια της ζύμης.

Παίρνοντας  πάλι 2 λαδόκολλές βάζουμε μέσα το ζυμαράκι μας , το άσπρο  και ανοίγουμε σε φύλλο.

tarta-kounelaki-nistisimi9

Με ένα κόφτη μπισκότων  σε σχήμα  κουνελάκι κάνουμε σχήματα.

tarta-kounelaki-nistisimi10

Κάνουμε το ίδιο και με την σοκολατένια ζύμη .

Βάζουμε στα άσπρα κουνελάκια μας  ουρίτσα από την καφέ ζύμη και το πιέζουμε ελαφρά  να κολλήσει. Το ίδιο και για τα σοκολατένια κουνελάκια βάζουμε άσπρες ουρίτσες.

tarta-kounelaki-nistisimi11

Βάζουμε μπισκότα κουνελάκια πάνω από την μαρμελάδα  ή κάνουμε ότι σχέδιο θέλουμε .

Ψήνουμε την τάρτα μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς στις αντιστάσεις για 40 -45 λεπτά .

tarta-kounelaki-nistisimi12

Ενώ για τα μπισκότα χρειαζόμαστε λιγότερο χρόνο ψησίματος  περίπου 20-30 λεπτά ανάλογα τον φούρνο μας.

tarta-kounelaki-nistisimi13

tarta-kounelaki-nistisimi14

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση!!!

 tarta-kounelaki-nistisimi15tarta-kounelaki-nistisimi16

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 

0 comments