Δείτε εδώ :Συνταγή για γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι
Για το πολύ αφράτο #κέικ #πορτοκαλιού θα χρειαστούμε :
5 αυγά
300 γραμμάρια ζάχαρη
150 ml φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
200 γραμμάρια βούτυρο ή μαργαρίνη
1 γιαούρτι στραγγιστό 2%
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
λίγο κανέλλα
500 γραμμάρια φαρίνα (αλεύρι που φουσκώνει μόνο του)
χυμό από μισό πορτοκάλι
άχνη ζάχαρη
Οδηγίες
Για το κέικ
Στο μίξερ χτυπάμε την ζάχαρη μαζί με το βούτυρο μέχρι να ασπρίσει το μείγμα και να αφρατέψι.
Ρίχνουμε τα αυγά ένα -ένα , τον χυμό, το ξύσμα, το γιαούρτι την κανέλα, και τέλος το αλεύρι σιγά-σιγά.
Τοποθετούμε την ζύμη σε μια φόρμα του κέικ 25 εκατοστών . Βουτυρο-αλευρώνουμε .
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς αντιστάσεις για περίπου 45-50 λεπτά ανάλογα τον φούρνο μας.
Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει καλά και είτε φτιάχνουμε το γλάσο είτε πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.
Για το γλάσο
Στύβουμε 1 πορτοκάλι ανάλογα πόσο μεγάλο η μικρό είναι και ρίχνουμε άχνη ζάχαρη τόση ώστε να έχουμε ένα πηχτό χυλό.
Καλύπτουμε την επιφάνεια του κέικ με το γλάσο και γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι.
Δείτε εδώ : Κέικς και κεκάκια
Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!
.webp)
0 comments