Αφράτα νηστίσιμα μπισκότα με κανελοζάχαρη ! Είναι εθιστικά και τρώγονται μετά μανίας από μικρούς και μεγάλους .
Δείτε περισσότερες Συνταγές με Νηστίσιμα μπισκότα-κουλουράκια
Για τα εύκολα μπισκότα με κανελοζάχαρη θα χρειαστούμε :
Υλικά
350 ml ελαιόλαδο
240 ml χυμό πορτοκαλιού
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
400 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική
1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό σόδα μέσα στον χυμό πορτοκαλιού
1 κουταλάκι γλυκού πολύ γεμάτο κανέλα
10 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ
1000-1.100 γραμμάρια αλεύρι μαλακό για όλες τις χρήσεις Μύλοι Αγ. Γεωργίου
1 σφηνάκι ρακή 40 ml
Για την επικάλυψη
Ζάχαρη
Κανέλα
Οδηγίες
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το λάδι με την ζάχαρη.
Προσθέτουμε την κανέλα ,την ρακή και ανακατεύουμε για λίγο ακόμα.
Στον χυμό του πορτοκαλιού βάζουμε την σόδα και ανακατεύουμε. Προσοχή αφριζει. Το κάνουμε πάνω από το μπολ . Προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και το μπέικιν .
Προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά στην ζύμη. Ζυμώνουμε με τα χέρια μας .
Προθερμάνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις .
Στο ταψί της κουζίνας απλώνουμε αντικολλητικό χαρτί και πλάθουμε σε διάφορα σχέδια την ζύμη μας .
Σε ένα μπολ βάζουμε ζάχαρη και 1 -2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα . Βουτάμε τα μπισκότα μας στην κανελοζάχαρη και τα βάζουμε στο ταψί.
Ψήνουμε σττους 180 βαθμους αντιστάσεις στην χαμηλή σχάρα του φούρνου για 20 -25 λεπτά. Τα βγάζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
.webp)
0 comments