Κυριακή, 27 Απριλίου 2014

ΓΕΜΙΣΤΑ ΨΩΜΑΚΙΑ ΦΟΥΡΝΟΥ ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΑ!!!!




ΓΕΜΙΣΤΑ ΨΩΜΑΚΙΑ ΦΟΥΡΝΟΥ ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΑ!!!!

Υλικά

300 ml ζεστό γάλα
11 γρ. ξηρή μαγιά
1 αυγό
2 κρόκους αυγών
5 κουταλιές ζάχαρη
1 ζάχαρη βανίλια
100 γρ  βούτυρο
πρέζα αλάτι
τριμμένη φλούδα ενός λεμονιού ή πορτοκαλιού
περίπου 700 γρ. αλεύρι
περίπου 40 γρ. λιωμένο βούτυρο για το άλειμμα  της ζύμης  πριν το ψήσιμο

Για τη γέμιση
Nutella, μαρμελάδα, γλυκό τυρί ... 



Οδηγίες

Προσθέστε στο χλιαρό γάλα 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και τη μαγιά, 
ανακατέψτε και αφήστε το περίπου 5 λεπτά. 

 Όλα τα άλλα συστατικά βάλτε στο γάλα  αναμείξτε και προσθέστε και την μαγιά και ζυμώστε  τη ζύμη για λίγα λεπτά.. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα μπολ που είναι αλειμμένο με ένα λεπτό στρώμα από λάδι ή βούτυρο και ζυμώνουμε πολύ ελαφρά με λάδι, σκεπάζουμε με πλαστική μεμβράνη ή ένα λεπτό ύφασμα, και αφήστε τη να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για περίπου 1 ώρα. 


                                                   Χωρίζουμε τη ζύμη σε 20 μπάλες .
 
  .
Πιέστε  κάθε μπάλα λίγο τα χέρια για να πάρουμε έναν κύκλο με διάμετρο περίπου 9 εκατοστά. 


 Βάλτε τη γέμιση στη μέση, επικαλύψτε  με λιωμένο βούτυρο και τα βάζουμε σε ένα λαδωμένο ταψί Το χείλος του ταψιού πρέπει να είναι μικρότερο από 5 cm. 
 



 Τα αφήνουμε για περίπου 20 λεπτά ακόμη για να αναπτυχθούν και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 με 40 λεπτά. 

 
Το Βούτυρο μπορεί να αντικατασταθεί με μαργαρίνη ή λάδι,
Η  διάμετρος του τηγανιού στην οποία ψήνεται ένα 28 cm. 


 πηγή και φώτο από εδώ .maminajela.com





Δεν υπάρχουν σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου

Σας ευχαριστούμε για το σχόλιο!