Aspas_recipes

Ένα ακόμα φανταστικό γλυκό της Γκόλφως με αφράτο παντεσπάνι πολύ ωραιο σιρόπι και το γλάσο στο τέλος απογειώνει την κάθε μπουκιά .

Υλικά για την βάση
125 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 κούπα του νες καφέ ζάχαρη
6 αβγά
1 βανίλια
1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού
1.5 κούπα του νες καφέ αλεύρι κοσκινισμένο
1 μπέικιν
1 φάκελο τρούφα + 1 για διακόσμηση

Οδηγίες
Χτυπάω το βούτυρο με την ζάχαρη για 5' μέχρι να λιώσει η ζάχαρη, ρίχνω τα αβγά κ την βανίλια κ χτυπάμε για αλλά 5' στο δυνατό ρίχνω το αλεύρι,το μπεικιν, το ξύσμα πορτοκαλιού κ χτυπάμε για αλλά 2-3 λεπτά. Ρίχνουμε την τρούφα κ ανακατεύομαι απαλά με μια μαριζ ή μια ξύλινη κουτάλα. Λαδώνω κ αλευρώνω ελαφρά ένα ταψακι αδειάζοντας το περιττό αλεύρι.. Ψήνω σε προθερμασμενο φούρνο στους 180° για 20-25 λεπτά. Όπως είναι καυτό ρίχνω το κρύο σιρόπι.

Σιρόπι
3 κουπες του νες καφέ ζάχαρη
3 κουπες του νες καφέ νερό
1 φλούδα πορτοκαλιού
1 βανίλια
Βράζω όλα τα υλικά μαζί για 8'

Γλάσο
125 γρ βούτυρο
7 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
4 κοφτές κουταλιές της σούπας κακαο
2 κουταλιές της σούπας κορν φλαουρ
1 ποτήρι κανονικό νερό
1/2 ποτήρι γάλα
1 βανίλια

Οδηγίες
Σε ένα κατσαρολάκι βάζω το βούτυρο και ανάβω το μάτι σε μέτρια φωτιά. Σε ένα λεκανάκι ανακατέψω τα υπόλοιπα υλικά καλά και τα ρίχνω στο κατσαρολάκι. Ανακατεύω μέχρι να πήξει. Ρίχνω το γλάσο πάνω από το χλιαρό γλυκό κ πασπαλίζω με τρούφα!!

Καλή επιτυχία!!!

Ευχαριστούμε πολύ την Valanta Papagiannopoulou Antonis Mpratsos για την εκτέλεση - και φώτο της συνταγής

Τι να πω τώρα για αυτό το πιάτο! Τόσο νόστιμο και τόσο γευστικό που δεν περιγράφεται! Εύκολο, οικονομικό, γρήγορο, εύγευστο και χωρίς περιττά λάδια! Δεν απομένει κάτι άλλο πάρα μόνο να το δοκιμάσετε!

Υλικά για 2 άτομα

3 πατάτες μεσαίου μεγέθους,
1 αυγό
100-150 γρ τυρί gouda
Αλάτι.

Για το τηγάνι

Μισή κουταλιά της σούπας βούτυρο

Οδηγίες

Για να ετοιμάσουμε τις πατάτες, τις καθαρίζουμε και τις βράζουμε (μην τις βράζετε τελείως να κρατάνε λίγο). Στη συνέχεια τρίβουμε στον τρίφτη τις βραστές πατάτες προσθέτουμε το αλάτι με το αυγό και ανακατεύουμε.Βάζουμε και μια μικρή χουφτίτσα τυράκι .

Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι και βάζουμε τις μισές πατάτες στο τηγάνι. Βάζουμε ακόμα λίγο τυρί στις πατάτες, και στη συνέχεια βάζουμε τις υπόλοιπες μισές πατάτες πάνω από το τυρί.

Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει χρώμα το κάτω μέρος.
Ψήνουμε και τις δύο πλευρές γυρίζοντας την πατατόπιτα χρησιμοποιώντας ένα καπάκι (αρκετέλς φορές )και στη συνέχεια τοποθετούμε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος
Σερβίρουμε την πατατόπιτα ζεστή.
Ακόμα και κρύα όμως είναι πεντανόστιμη.

Σημείωση: Αν θέλετε , μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μαϊντανό.

Μπορείτε να προσθέσετε και αλλαντικά . Όταν βάλετε το τυρί βάλτε τα αλλαντικά της επιλογής σας ξανά λίγο τυράκι και από πάνω το υπόλοιπο μείγμα με τις πατάτες!

Καλή σας επιτυχία!

Υπέροχα αφράτα τυροπιτάκια με μαγιά ! Ότι πρέπει για κολατσιό ή για απογευματινό σνακ.

Υλικά
Μισή κούπα γάλα χλιαρό
Μισή κούπα νερό χλιαρό
1/3 κούπας λάδι με Βιτάμ (λιώνουμε 2 κουταλιές σούπας βιτάμ και συμπληρώνουμε λάδι)
1 ασπράδι(ο κρόκος για άλειμμα)
1 φακελάκι μαγιά ξηρή
1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
1 κουταλάκι γλυκού αλάτι
800 γρ περίπου αλεύρι(μπορεί να το μην το πάρει όλο, το ρίχνουμε σιγά σιγά ώστε να γίνει μαλακή η ζύμη μας)
300-400γρ φέτα χοντροκομμένη

Οδηγίες
Ανακατεύουμε το γάλα με το νερό, ρίχνουμε και τη ζάχαρη με τη μαγιά και αφήνουμε για 10 λεπτά .
Προσθέτουμε στη συνέχεια το λάδι, το ασπράδι το αλάτι και το αλεύρι μας

Αφήνουμε για 1 ώρα σε ζεστό μέρος να φουσκώσει!!
Ανοίγουμε στρογγυλά ζυμαράκια, στην άκρη βάζουμε φέτα και ρολάρουμε, ύστερα κάνουμε το σαλιγκαράκι! Αλείφουμε με το κρόκο και ρίχνουμε προαιρετικά σουσάμι!
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 μέχρι να ροδίσουν!!

Ευχαριστούμε πολύ την Ευαγγελία Γκιαούρη για την συνταγή φώτο και εκτέλεση

Ελάτε και εσείς στις ομάδες μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες για όλους

για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες!