Aspas_recipes

Συνταγές φτιαγμένες με μεράκι! Μαγειρική για όλους !

  • Home
  • ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ
    • ΜΠΟΥΚΙΤΣΕΣ
    • ΜΕ 3 ΥΛΙΚΑ
    • ΜΕ ΜΕΡΕΝΤΑ
    • ΠΑΣΤΕΣ
    • ΚΕΙΚ
    • ΤΟΥΡΤΕΣ
    • ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΑ
    • ΜΕ ΣΦΟΛΙΑΤΑ
    • ΛΙΚΕΡ
    • ΣΟΚΟΛΑΤΑ
    • ΜΠΙΣΚΟΤΑ
    • ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ
    • ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ
    • ΠΑΓΩΤΑ
  • ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
    • ΠΙΤΕΣ
    • ΠΙΤΣΕΣ
    • ΨΩΜΙΑ
    • ΤΙ ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΥΜΕ
    • ΨΑΡΙΑ-ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
    • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΣΑΛΑΤΕΣ
    • ΚΡΗΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΓΕΝΕΘΛΙΑ
    • ΠΑΡΤΥ-ΑΛΜΥΡΑ
    • ΠΑΡΤΥ-ΓΛΥΚΑ
    • ΚΑΤΑΣΚΕΥΕΣ
    • ΤΕΧΝΙΚΕΣ
  • ΕΠΟΧΙΑΚΕΣ
    • ΝΗΣΤΙΜΑ ΦΑΓΗΤΑ
    • ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΓΛΥΚΑ
    • ΠΑΣΧΑ
    • ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ
krouasanakia-me-krema

Πεντανόστιμα αφράτα κρουασανάκια γεμιστά με κρέμα!
 
  Δείτε ακόμα  Γεμιστά Σαλιγκάρια με κρέμα και σταφίδες /  Νηστίσιμα κρουασανάκια 
 
Για τα κρουασανάκιa  με κρέμα θα χρειαστούμε :

Υλικά

Για την κρέμα:

300 γραμμάρια γάλα

1 πρέζα αλάτι

50 γραμμάρια  ζάχαρη

1 βανίλια 

25  γραμμάρια κορν φλαουρ


kroyasanakia-me-krema1

Για τη ζύμη:

250 γραμμάρια γάλα

12 γραμμάρια ξηρή μαγιά 

500 γραμμάρια  αλεύρι

1 πρέζα αλάτι

1 κρόκος αυγού

4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

80 γραμμάρια  λάδι

Ακόμα 

1 κρόκο αυγού για επάλειψη 
αμύγδαλα και  ζάχαρη άχνη

οδηγίες

Ξεκινάμε την συνταγή μας  κάνοντας την κρέμα πρώτα αφήνοντας την στην άκρη να κρυώνει .

Ανακατεύουμε το γάλα, τον κρόκο αυγού, τη ζάχαρη και τη μαγιά στο μπολ.
Προσθέτουμε το αλεύρι, την πρέζα αλάτι και το λάδι.

Αφήνουμε τη ζύμη να διπλασιαστεί σε όγκο . (ο χρόνος εξαρτάται από τη θερμοκρασία του δωματίου).

Τοποθετούμε την ζύμη πάνω σε  αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας και χωρίζουμε  σε 8 κομμάτια ζύμης.

kroyasan-me-krema2

Ανοίγουμε  κάθε κομμάτι  σε  ορθογώνιο. Βάζουμε  πάνω 1 καλή κουταλιά κρέμα.

Τυλίγουμε τα ζυμαράκια μας σε ρολά και  αφήνουμε να φουσκώσουν και πάλι για 1 ώρα..
Αλείφουμε   με κρόκο αυγού  ανακατεμένο με μερικές σταγόνες νερού. 
Πασπαλίζουμε με αμύγδαλο φιλέ.

Προθερμαίνουμε  το φούρνο στους 180 °και  ψήνουμε  για περίπου 30 λεπτά (πάντα ανάλογα την δύναμη του  φούρνου μας).

Αφήνουμε να κρυώσουν και πασπαλίζουμε  με ζάχαρη άχνη. 

Καλή επιτυχία!!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 



brioche-me-krema-kai-stafides

  Νόστιμο απογευματινό ή πρωινό σνακ γεμιστό με κρέμα και σταφίδες!


Υλικά για τη ζύμη:

450 γραμμάρια  αλεύρι

200 ml γάλα (χλιαρό)

80 γραμμάρια   ζάχαρης

50 γραμμάρια μαργαρίνη (λιωμένη)

1 φακελάκι ξηρή  μαγιά

1 αυγό

1 βανίλια

πρέζα αλάτι

για τη γέμιση:

1 φακελάκι άνθος αραβοσίτου

Σταφίδες

Ξύσμα από 1 μικρό λεμόνι


για την επικάλυψη

 ζάχαρη άχνη


brioche-me-krema-kai-stafides1

Προετοιμασία
Βάζουμε σε ένα μπολ  100 ml χλιαρό γάλα την μαγιά και μια πρέζα ζάχαρη. Αφήνουμε για λίγο στην άκρη.
Προσθέτουμε  την κρυσταλλική ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλια, τη μαργαρίνη, τα αυγά, το υπόλοιπο γάλα, το αλάτι πρέζα και το αλεύρι . Ζυμώνουμε.
Καλύπτουμε με μια πετσέτα κουζίνας και το αφήνουμε στην άκρη για μια ώρα.

brioche-me-krema-kai-stafides2

Φτιάχνουμε την κρέμα και ανακατεύουμε με τις σταφίδες και το ξύσμα

 Αφήνουμε να κρυώσει.
Ανοίγουμε την ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνειά σε ένα ορθογώνιο φύλλο . 

Τοποθετούμε την γέμιση και τυλίγουμε σε ρολό .

Κόβουμε σε φέτες πάχους 2 εκατοστών.

Σε ένα ταψί με λαδόκολλα τοποθετούμε τα σαλιγκάρια δίπλα-δίπλα (όχι σφιχτά) και ψήνουμε για 15-20 λεπτά  σε προθερμασμένο φούρνο  στους 180 βαθμούς.

Όταν κρυώσουν πασπαλίζουμε  με ζάχαρη άχνη.



Καλή επιτυχία!!!


 Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 

 
soft-cookies

Η καλύτερη συνταγή για μαλακά μπισκότα έτοιμα σε λίγα λεπτά.
Όσο εύκολα φτιάχνονται τόσο εύκολα εξαφανίζονται!

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη
Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Υλικά
530 γραμμάρια. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1/2 κουταλάκι του γλυκού. μπέικιν πάουντερ

250 γραμμάρια βούτυρο

125 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη

250 γραμμάρια καστανή ζάχαρη

1/2 κουταλάκι του γλυκού  αλάτι

2 κουταλάκι του γλυκού  εκχύλισμα βανίλιας

2 αυγά

300 γραμμάρια  σταγόνες σοκολάτας


Οδηγίες 
Αναμειγνύουμε σε μπολ όλα τα στερεά υλικά.

 Στο μίξερ σε μέτρια ταχύτητα χτυπάμε το βούτυρο με την καστανή ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και να γίνουν κρέμα.

Προσθέτουμε τη βανίλια και το αυγό και συνεχίζουμε το χτύπημα για 1 λεπτό. Κατόπιν προσθέτουμε τα στερεά υλικά και ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Τέλος προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε με τη μαρίζ τη ζύμη.

Προαιρετικά καλύπτουμε το μπολ με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
 
Σε λαμαρίνα στρωμένη με λαδόκολλα αφήνουμε κουταλιά-κουταλιά τη ζύμη,
προσέχοντας να έχουν τα μπισκότα κενό μεταξύ τους γιατί στο ψήσιμο θα φουσκώσουν και θα κολλήσουν.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C, στο μεσαίο ράφι του φούρνου, για 10 λεπτά.

Τα μπισκότα διατηρούνται σε δοχείο αεροστεγώς κλειστό εκτός ψυγείου για πέντε μέρες
.


Καλή επιτυχία!!!



 Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 


 Νόστιμος διαφορετικός κορμός μπισκότων ασπρόμαυρος τυλιγμένος σε ρολό!

 Υλικά
Για το μέρος με την άσπρη σοκολάτα

120 γρ. άσπρη σοκολάτα
120 γρ. μπισκότα τύπου πέτιτ
50 ml. ζαχαρούχο γάλα
50 ml. κρέμα γάλακτος
75 γρ. βούτυρο
30 γρ. ζάχαρη άχνη


Για το μέρος με την μαύρη σοκολάτα
200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
200 γρ. μπισκοτα πέτιτ
150 γρ. βούτυρο
100 γρ. ζάχαρη


Προετοιμασία
Για το άσπρο μέρος

Ζεσταίνεται το ζαχαρούχο γάλα και την κρέμα γάλακτος. Προσθέτεται την άσπρη σοκολάτα και ανακατεύεται μέχρι να λιώσει. Αφήνεται το μείγμα να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

Με ένα μίξερ χτυπάτε το βούτυρο, την ζάχαρη άχνη.  Προσθέτεται το μείγμα με την σοκολάτα και ανακατεύεται καλά όλα τα υλικά. Περιχύνεται το μείγμα πάνω από τα μπισκότα. Ανακατεύεται καλά τα μπισκότα και αφήνεται το μείγμα για μία ώρα στο ψυγείο.

Πάνω σε ένα χαρτί ψησίματος φτιάχνεται ένα κύλινδρο 30 εκ. και περίπου μήκος 4,5 εκ. πάχος. Τυλίγεται το γλυκό με την κόλα και το αφήνεται να σφίξει καλά. Μπορείτε να το βάλλεται για μία ώρα στο ψυγείο.


Για το μέρος με την μαύρη σοκολάτα

Λιώνεται την σοκολάτα και την αφήνεται να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
Χτυπάτε με ένα μίξερ το βούτυρο και την ζάχαρη άχνη μέχρι να αφρίσουν. . Προσθέτεται το μείγμα με την λιωμένη σοκολάτα και χτυπάτε καλά όλα τα υλικά. Προσθέτεται τα μπισκότα και ανακατεύεται καλά όλα τα υλικά.

Αφήνεται το μείγμα στο ψυγείο για μία ώρα μέχρι να σφίξει.

Βάζετε το μείγμα σε ένα χαρτί ψησίματος και άπω πάνω τοποθετείται ακόμα ένα. Ανοίγεται με ένα πλάστη το μείγμα για να έχει 30 εκ. μήκος και 15 εκ. πλάτος. Στην μέση τοποθετείται το άσπρο μέρος. Ενώνεται της άκριες από το μαύρο μείγμα γύρο από το άσπρο. Πλάθεται λίγο το γλυκό για να έχει ομοιόμορφο σχήμα. Τυλίγεται
το γλυκό και το αφήνεται στο ψυγείο για να σφίξει και να μαλακώσουν τα μπισκότα.


 πηγή maminajela.


 

samali

Υπέροχο Σάμαλι αφράτο και γευστικό με γιαούρτι ,σιμιγδάλι και σιρόπι! Πεντανόστιμο και εύκολο με λίγα υλικά !

Υλικά
2 κεσεδάκια γιαούρτι αγελάδος ( το κλασικό με την πετσούλα από πάνω)
1/2 κιλό σιμιγδάλι χονδρό
2 κεσεδάκια ζάχαρη
1 κεσεδάκι νερό
2 βανίλιες
Χυμό από μισό λεμόνι
1 κ.γ σόδα


Για το σιρόπι
2 1/2 κεσεδάκια νερό
2 1/2 κεσεδάκια ζάχαρη
2 κ.σ γεμάτες γλυκό υποβρύχιο με άρωμα μαστίχας


Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο μπολ αδειάζω τα γιαουρτάκια μου ( αφαιρώ την πέτσα πρώτα) και προσθέτω τη ζάχαρη. Με ένα σύρμα ανακατεύω καλά 2-3 λεπτά και προσθέτω το νερό. Συνεχίζω με το σύρμα μέχρι να διαλυθεί καλά η ζάχαρη. Προσθέτω τις βανίλιες και τη σόδα μου την οποία διαλύω με το χυμό λεμονιού. Ανακατεύω απαλά μέχρι , να δω το μείγμα να αφρατεύει. Τέλος προσθέτω σιγά σιγά το σιμιγδάλι μου .

samali2
Η συνταγή και η εκτέλεση είναι της κ.Tzela Antonopoulou 

Βουτυρώνω ελαφρώς ένα ταψάκι 32 εκ. και ρίχνω το μείγμα μου!! Ψήνω για περίπου 50 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς , μέχρι να πάρει αυτό το χρυσοκόκκινο χρώμα.

 Ωστόσο φτιάχνω το σιρόπι μου.

Βράζω το νερό μαζί με τη ζάχαρη για 2-3 λεπτά και κατεβάζω από τη φωτιά.
Προσθέτω το υποβρύχιο μαστίχας και ανακατεύω να διαλυθεί. Αφήνω στην άκρη να πέσει η θερμοκρασία.  Σιροπιάζω τη σάμαλι καυτό με το χλιαρό σιρόπι.
Όλα τα υλικά μας τα μετράμε με το κεσεδάκι του γιαουρτιού!!



Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 




 
Biskota-kanelas

Ίσως από τα πιο νόστιμα μπισκοτάκια κανέλας με ελάχιστα υλικά που θα φτιάξεις είναι αυτά !Κυριολεκτικά λιώνουν στο στόμα !!!

Δείτε πόσο εύκολα μπορούμε τα φτιάξουμε ακολουθώντας την συνταγή βήμα βήμα .

Δείτε περισσότερες Συνταγές για Νηστίσιμα γλυκά 

Υλικά για 25-30 περίπου μπισκοτάκια

215 ml λάδι ( ηλιέλαιο -αραβοσιτέλαιο)

50 ml χυμός πορτοκαλιού

100 γραμμάρια  καστανή ζάχαρη 

1 κουταλάκι του γλυκού  κανέλα σκόνη

1/2 κουταλάκι του γλυκού  γαρύφαλλο σκόνη

1/2  κουταλάκι του γλυκού  σόδα

300 γραμμάρια αλεύρι φαρίνα (που φουσκώνει μόνο του)

1/4  Ξύσμα πορτοκαλιού  (προαιρετικά)

Ακόμα 

Ζάχαρη καστανή  για πασπάλισμα (προαιρετικά)

Biskota-kanelas1

Οδηγίες

Σε ένα μπολ βάζουμε το λάδι.  Προσθέτουμε την σόδα στον  χυμό να αφρίσει και το ρίχνουμε στο μπολ . Ανακατεύουμε με σύρμα χειρός.

Προσθέτουμε την ζάχαρη  και ανακατεύουμε καλά με το σύρμα.

Προσθέτουμε την κανέλλα , το γαρύφαλλο,το ξύσμα αν βάλουμε και σταδιακά  το αλεύρι. Ανακατεύουμε με μια σπάτουλα τόσο  όσο να απορροφηθεί  το αλεύρι. (Βάζοντας το αλεύρι απέφυγε να ζυμώσεις την ζύμη πολύ ώρα γιατί θα σου βγάλει το λάδι-κυριολεκτικά .)

Πρέπει να έχουμε στο τέλος μια ζύμη εύπλαστη και μαλακή.

Biskota-kanelas3

Κόβουμε κομμάτια ζύμης 20 γραμμαρίων και τα πλάθουμε με τα χέρια μας σε σχήμα στρογγυλό. Τα πατάμε λίγο να απλώσουν και τα τοποθετούμε σε ταψάκι στρωμένο με λαδόκολλα.
Biskota-kanelas4

Με το εργαλείο της πίτσας κάνουμε γραμμές πάνω στα μπισκότα χωρίς όμως να κόβουμε την ζύμη μας μέχρι κάτω. 

Πασπαλίζουμε αν θέλουμε με καστανή ζάχαρη 

Biskota-kanelas6

Biskota-kanelas7

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά περίπου. Αφήνουμε να κρυώσουν τελείως  πριν τα αφαιρέσουμε από το ταψί.

Biskota-kanelas8

Μυστικά 

1).Μπορούμε να βάλουμε και λευκή ζάχαρη αντί για καστανή. Ωστόσο, εδώ χρησιμοποιήσαμε 

καστανή ζάχαρη  και για να έχουμε ένα πιο υγιεινό αποτέλεσμα αλλά και για  πιο 

τραγανά μπισκότα.

Biskota-kanelas9

Biskota-kanelas10

2). Μπορούμε επίσης να βάλουμε αλεύρι για όλες τις χρήσεις μαζί με 1/2 κουταλάκι του γλυκού  μπέικιν πάουντερ.

Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!

Biskota-kanelas11

Biskota-kanelas12

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram



Ροξάκια σαν της μαμάς, αν όχι καλύτερα! Αυτή η συνταγή δίνει τα πιο αφράτα και όσο πρέπει σιροπιαστά νηστίσιμα ροξάκια.

Προετοιμασία: 25 λεπτά

Χρόνος αναμονής: 45 λεπτά

Μαγείρεμα: 12 λεπτά

Μερίδες: 25

Υλικά

1 φλιτζάνι νερό

1 κύβος νωπή μαγιά

1 φλιτζάνι  καλαμποκέλαιο

3,5 φλιτζάνια  αλεύρι δυνατό

1 κουταλιά σούπας  κακάο σε σκόνη

1/2 φλιτζάνι καρυδόψιχα χοντροσπασμένη

1/2 κουταλάκι  του γλυκού  κανέλα

1/3 κουταλάκι γλυκού  γαρύφαλλο 


Σιρόπι

4 φλιτζάνια ζάχαρη

3.5 φλιτζάνια  νερό


Εκτέλεση


Βάζουμε σε μεγάλο μπολ 1 φλιτζ. χλιαρό νερό με την νωπή μαγιά . Ανακατεύουμε και αφήνουμε το μπολ καλυμμένο με πετσέτα να δράσει η μαγιά για 10 λεπτά. Κατόπιν προσθέτουμε το καλαμποκέλαιο και ανακατεύουμε. Σε μεγάλο μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι, την καρυδόψιχα, την κανέλα και το γαρύφαλλο.

Ρίχνουμε το μείγμα υγρών σε δύο μπωλ. Ισομοιράζουμε στα μπολ το μείγμα από αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Στο ένα μπολ προσθέτουμε το κακάο και ανακατεύουμε. Σκεπάζουμε τα μπολ με πετσέτα κουζίνας και αφήνουμε τις ζύμες να ξεκουραστούν σε ζεστό μέρος για 45 λεπτά έως 1 ώρα.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200οC.

Στη συνέχεια αλευρώνουμε τον πάγκο μας και ανοίγουμε με τη βοήθεια πλάστη τη λευκή ζύμη σε δύο μακρόστενα φύλλα. Πλάθουμε τη σκούρα ζύμη σε μπαστουνάκι, το κόβουμε στη μέση και τα τοποθετούμε στο κέντρο κάθε λευκής ζύμης. Τυλίγουμε τις δύο λευκές ζύμες σε ρολό και πιέζουμε να ενωθούν οι δύο άκρες. Με μαχαίρι κόβουμε σε μέτρια ρολά. Αραδιάζουμε τα ρολά σε λαμαρίνα στρωμένη με λαδόκολλα και ψήνουμε στη μεσαία σχάρα για 12-15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.

Παράλληλα ετοιμάζουμε το σιρόπι: σε κατσαρόλα βράζουμε 3,5 φλιτζ. νερό με τη ζάχαρη σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 5-6 λεπτά. Αφού ξεφουρνίσουμε τα γλυκά, σιροπιάζουμε τα καυτά ροξάκια με το κρύο σιρόπι ή το αντίθετο. Τα ροξάκια διατηρούνται εκτός ψυγείου σε δοχείο που κλείνει αεροστεγώς για 4-5 μέρες.


πηγή και φώτο από εδώ mamapeinao.gr 

koulourakia-me-ammonia

Αφράτα κουλουράκια πορτοκαλιού με αμμωνία! Μαλακά μπισκοτάκια όλο άρωμα και γεύση !!

Δείτε περισσότερες Πασχαλινές συνταγές 


koulourakia-me-ammonia1

Για τα πασχαλινά κουλουράκια θα χρειαστούμε :
 
Υλικά
1100 γραμμάρια  αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο
250 γραμμάρια  μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
400 γραμμάρια  ζάχαρη
4 αυγά 
200 ml  ζεστό γάλα
Χυμός από 1 πορτοκάλι 100 ml 
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
1/2 κουταλάκι του γλυκού  αλάτι
2 βανίλιες
1 κουταλιά της σούπας  αμμωνία (15 γραμμάρια )

1/2 κουταλάκι του γλυκού  μπέικιν πάουντερ

Ακόμα
1 αυγό  για το άλειμμα των μπισκότων

koulourakia-me-ammonia3

Οδηγίες

Στο μίξερ χτυπάμε  την μαργαρίνη να γίνει σαν κρέμα.

Προσθέτουμε σιγά σιγά τη ζάχαρη και συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν.

Προσθέστε τα αυγά ένα κάθε φορά και συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι να ομογενοποιηθούν

koulourakia-me-ammonia4

Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε μαζί το γάλα, χυμό πορτοκαλιού, ξύσμα, αλάτι, εκχύλισμα βανίλιας, μπέικιν πάουντερ και αμμωνία.

koulourakia-me-ammonia5

Προσθέτουμε  5 κουταλιές της σούπας αλεύρι στο μείγμα των αυγών και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε σιγά σιγά το μείγμα του γάλακτος στο μείγμα των αυγών με μία σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.


Προσθέτουμε  το κοσκινισμένο αλεύρι σιγά-σιγά . Στην αρχή μπορούμε  να ανακατέψουμε με μια σπάτουλα, αλλά στο τέλος θα πρέπει να χρησιμοποιήσουμε τα χέρια μας.

Η ζύμη πρέπει να είναι ομαλή, μαλακή και να μην κολλάει. 


Σκεπάζουμε το μπολ με ένα μεμβράνη και το αφήνουμε να σταθεί σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175°C.

koulourakia-me-ammonia6

koulourakia-me-ammonia7

Παίρνουμε μικρές ποσότητες ζύμης 25 γραμμαρίων και πλάθουμε τα κουλουράκια. Βάζουμε τα κουλουράκια στο ταψί.

koulourakia-me-ammonia8

Αλείφουμε με το αυγό και ψήνουμε για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

koulourakia-me-ammonia9

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!


koulourakia-me-ammonia10

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 


nhstisimo-dixromo-keik-skaki
 
Πεντανόστιμο , πολύ αφράτο δίχρωμο κέικ. Με απλά υλικά , νηστίσιμο, οικονομικό και γρήγορο. Διατηρείται φρέσκο για πολλές μέρες .

Δείτε ακόμα   Κέικ με ξηρούς καρπούς  / Κέικ καρότου Νηστίσιμο   /   Σοκολατένιο Νηστίσιμο κέικ

nhstisimo-dixromo-keik-skaki2

 Για το νηστίσιμο δίχρωμο κέικ θα χρειαστούμε :

 Υλικά

300 ml  fanta πορτοκαλάδα με ανθρακικό 

200 ml ελαιόλαδο ή αραβοσιτέλαιο

300 γραμμάρια ζάχαρη 

500 γραμμάρια  αλεύρι  που φουσκώνει μόνο του (φαριν απ )

1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

ξύσμα πορτοκαλιού

Για την σοκολατένια ζύμη 

1/2 μείγμα ζύμης κέικ

20-30  γραμμάρια κακάο σε σκόνη (ανάλογα το κακάο )

14 γραμμάρια νερό (3-4 κουταλιές σούπας )

Ακόμα

Νηστίσιμη πραλίνα φουντουκιού για να συναρμολογήσουμε το κέικ ή μαρμελάδα της αρεσκείας μας 

nhstisimo-dixromo-keik-skaki3

Γλάσο σοκολάτας (προαιρετικά)

130 γραμμάρια ζάχαρη άχνη

50 ml νερό 

20 γραμμάρια νερό 
------------
Χοντροκομμένα φουντούκια 

nhstisimo-dixromo-keik-skaki4


Οδηγίες

Στο μπολ του μίξερ βάζουμε την πορτοκαλάδα , το ελαιόλαδο και την  ζάχαρη. Ανακατεύουμε .

Σε άλλο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι με την κανέλα.

Προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά μαζί με το ξύσμα πορτοκαλιού.

nhstisimo-dixromo-keik-skaki4

Χωρίζουμε την ζύμη σε 2 ίσα μέρη .

nhstisimo-dixromo-keik-skaki5

Στο ένα μέρος της ζύμης προσθέτουμε το κοσκινισμένο κακάο και επειδή σφίγγει αρκετά η ζύμη προσθέτουμε λίγο νερό. Ανακατεύουμε καλά. 

Λαδώνουμε και αλευρώνουμε 2 μακρόστενες φόρμες για κέικ .

nhstisimo-dixromo-keik-skaki6 nhstisimo-dixromo-keik-skaki7

Ενναλακτικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και ένα μακρόστενο ταψί βάζοντας στην μέση του ταψιού ένα χοντρό χαρτόνι καλά τυλιγμένο πρώτα με λαδόκολλα και κατόπιν με αλουμινόχαρτο. Στην συνέχεια βάζουμε τα 2 μείγματα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για 40-50 λεπτά ανάλογα τον φούρνο μας .


Συναρμολόγηση

Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει πολύ καλά  

Κόβουμε τα 2 κέικ στην μέση . Έτσι έχουμε 4 κομμάτια .

nhstisimo-dixromo-keik-skaki8 nhstisimo-dixromo-keik-skaki10

Βάζουμε ένα κομμάτι άσπρο κέικ και δίπλα ένα κομμάτι σοκολατένιου κέικ. 

Τα κολλάμε μεταξύ τους με την πραλίνα ή την μαρμελάδα .

nhstisimo-dixromo-keik-skaki11

nhstisimo-dixromo-keik-skaki12

Αλείφουμε επίσης με πραλίνα ή μαρμελάδα όλη την επιφάνεια των 2 κέικ .

Τοποθετούμε από πάνω τα αντίθετα κομμάτια.

Πάνω από το άσπρο κομμάτι κέικ βάζουμε το σοκολατένιο κέικ αλείφουμε όλη την πλευρά με πραλίνα ή  μαρμελάδα και κολλάμε διπλά του το άσπρο κέικ.

nhstisimo-dixromo-keik-skaki13

nhstisimo-dixromo-keik-skaki14

Αλείφουμε και πάλι περιμετρικά το κέικ με μαρμελάδα ή πραλίνα .

Αν θέλουμε μπορούμε να το αφήσουμε έτσι .

Αν θέλουμε μπορούμε να φτιάξουμε γλάσο σοκολάτας 

Για το γλάσο 

Κοσκινίζουμε την άχνη με το κακάο. Ανακατεύουμε πολύ καλά. Προσθέτουμε το νερό και ανακατεύουμε με σύρμα χειρός.

nhstisimo-dixromo-keik-skaki15

Περιχύνουμε το κέικ και διακοσμούμε με τριμμένα φουντούκια.

nhstisimo-dixromo-keik-skaki16

Σημειώσεις 

Αντί για πορτοκαλάδα με ανθρακικό μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε χυμό πορτοκαλιού + 1,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα και αλεύρι για όλες τις χρήσεις . Ανακατεύουμε  την σόδα στο χυμό δεν προσθέτουμε όμως κάποιο άλλο διογκωτικό όπως μπέικιν.

nhstisimo-dixromo-keik-skaki16

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 

 

Νεότερες αναρτήσεις Παλαιότερες αναρτήσεις Αρχική σελίδα

Οι Συνταγές στο Youtube

Translate

ABOUT ME

Food stylist & photographer. Loves nature ,tasty food, and good coffee. Don't hesitate to come for say a small "hello!"

Ρίξε μια ματιά και εδώ !

Γλυκά με Γιαούρτι Γλυκά με 3 Υλικά Μαρμελάδες Γλυκά Ψυγείου Κέικ Μπισκότα Πίτες Νηστίσιμα Ψωμιά Ορεκτικά

SUBSCRIBE & FOLLOW

POPULAR POSTS

  • Τούρτα ζελέ με ζαχαρούχο !
    Εύκολη τούρτα με ζελέ και ζαχαρούχο ! Φτιάχνεται γρήγορα με πού απλά και οικονομικά υλικά, αφήνεις να παγώσει καλά και απολαμβάνεις. Δροσερό...
  • Ρεβανί ή ραβανί (τύπου Ρεβανί Βεροίας)!!
    Όσοι έχετε την τύχη να είστε από την Βόρεια Ελλάδα ή αν έχετε επισκεφτεί την Βέροια  σίγουρα θα  έχετε δοκιμάσει το διάσημο Ραβανί Βεροίας. ...
  • Παξιμαδάκια αμυγδάλου (cantuccini )
    Διπλοφουρνιστά ιταλικά παξιμαδάκια αμυγδάλου ιδανικά για να συντροφεύσουν τον καφέ σας  ή ένα ποτήρι κόκκινο κρασί visanto. Βουτήξτε τα και ...
  • Νηστίσιμα διπλοφουρνιστά παξιμαδάκια με γλυκάνισο και σουσάμι!
    Τραγανά και πολύ αφράτα παξιμαδάκια με άρωμα και γεύση γλυκάνισο. Νηστίσιμα , πολύ εύκολα και οικονομικά διπλοφουρνιστά παξιμαδάκια θα γίνο...
  • Νηστίσιμη Μηλόπιτα χωρίς ΜΙΞΕΡ | Απλή Αλλά Πεντανόστιμη!
    Η μηλόπιτα της Σαρκοστής χωρίς κόπο και χωρίς μίξερ ! Φτιάξε και εσυ αυτήν την πολύ Νόστιμη, αφράτη και λαχταριστή μηλόπιτα! Χωρίς αυγά και ...
  • Λιόψωμο με ζύμη brioche!
      Το πιο νόστιμο και εύκολο λιόψωμο με ζύμη brioche! Αφράτο και πολύ γευστικό! Ότι πρέπει για πρωινό και για κολατσιό των παιδιών! Υλικά...
  • Ρυζόγαλο με ταχίνι!
    Ένα διαφορετικό ρυζόγαλο-κρέμα με γεύση ταχίνι. Ιδανική συνταγή για όσους αγαπούν το ταχίνι . Αν αγαπάτε και εσείς το ταχίνι τότε αυτή η ...
  • Το ΠΙΟ Εύκολο Μπισκοτογλυκό με 4 Υλικά | Έτοιμο σε 10 Λεπτά!!
      Το ΠΙΟ Εύκολο Μπισκοτογλυκό με 4 Υλικά | Έτοιμο σε 10 Λεπτά!! ⏩Αν ψάχνεις ένα εύκολο, γρήγορο και οικονομικό γλυκό, τότε αυτό το μπισκοτο...
  • Τυρόπιτα Εξπρές σε 5 Λεπτά | Στο Τηγάνι ή στην Τοστιέρα | Εύκολη & Γρήγορη Συνταγή
    Τυρόπιτα Εξπρές σε 5 Λεπτά  | Στο Τηγάνι ή στην Τοστιέρα  Ψάχνεις μια εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη τυρόπιτα εξπρές χωρίς φούρνο; Δες πώς...
  • Πάστα ταψιού με 5 υλικά (δροσερή και αέρινη )!
    Πεντανόστιμη πάστα ταψιού μόνο με 5 υλικά. Εύκολη , δροσερή και οικονομική πάστα  ,το ιδανικό γλυκό για γιορτή ή μετά το κυριακάτικο γεύμα. ...

Trending Articles

Το κέικ που έριξε το διαδίκτυο - Κέικ γιαουρτιού με σταφίδες και μήλα της Άσπας!

Σούπερ αφράτο γευστικό κέικ με μήλα και σταφίδες! Απερίγραπτα νόστιμο! Γρήγορο και εύκολο αφού γίνεται χωρίς μίξερ . Δείτε ακόμα   Κέικ με μανταρίνια      /  Κέικ σοκολάτας με 3 υλικά     /   Τρουφάτο κέικ  Υλικά 4 αυγά μεσαίου μεγέθους 1 1/2 ποτήρι νερού  ζάχαρη 1  γιαούρτι 200 γραμμάρια  (εγώ έβαλα στραγγιστό 2%) 1   ποτήρι νερού  γάλα 1  ποτήρι νερού  λάδι 1 κουταλάκι του γλυκού  ξύσμα πορτοκαλιού 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα  3  ποτήρια αλεύρι κόκκινη φαρίνα  ή (αλεύρι για όλες τις χρήσεις + 3 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ) κοσκινισμένο 2/3 ποτηριού Σταφίδες  2 μήλα κομμένα σε φέτες  (Μετράμε με ποτήρι 200 ml) Ακόμα  1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα  2 κουταλιές σούπας ζάχαρη Οδηγίες Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά την ζάχαρη το γιαούρτι και ανακατεύουμε με το σύρμα. Προσθέτουμε το λά...
Εικόνα

Στριφτή πίτα με φέτα φανταστική!

Μια υπέροχη παραλλαγή της παραδοσιακής τυρόπιτας με φέτα. Η μαλακή αλλα ταυτόχρονα τραγανή ζύμη της θα σας εντυπωσιάσει. Μπορείτε να την κάνετε για πρωινό ή για το βράδυ. Ακόμα μπορείτε να αντικαταστήσετε την πίτα αυτή με  το ψωμί σε ένα γεύμα. Για την στριφτή #τυρόπιτα θα χρειαστούμε : Υλικά Για την ζύμη 900 γραμμάρια αλεύρι περίπου για όλες τις χρήσεις  400 ml. γάλα 2 αυγά+ 1 ασπράδι 6 κουταλιές σούπας λάδι 6 κουταλιές σούπας  γιαούρτι 40 γραμμάρια φρέσκα μαγιά  1 φακελάκι ξηρή μαγιά 2 κουταλάκια του γλυκού  αλάτι ακόμα 100 γραμμάρια  Μαργαρίνη 400 γραμμάρια τυρί τύπου φέτα 1 κροκάδι και λίγο γάλα για να αλείψετε την πίτα σας πριν το ψήσιμο οδηγίες Τοποθετoύμε όλα τα υλικά για την ζύμη μέσα σε κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώνουμε την ζύμη. Η ζύμη μας θα είναι μαλακή. Αφήνουμε την ζύμη σε ζεστό μέρος για μία ώρα για να ξεκουραστεί και να φουσκώσει.  Αφήνουμε τη μαργαρίνη σε θερμοκρασίας δωματίου για να μαλακώσει και να μπορού...
Εικόνα

Νηστίσιμα μπισκότα κανέλας τύπου Goody's!

Ίσως  από τα πιο νόστιμα μπισκοτάκια κανέλας με ελάχιστα υλικά που θα φτιάξεις είναι αυτά !Κυριολεκτικά λιώνουν στο στόμα !!! Δείτε πόσο εύκολα μπορούμε τα φτιάξουμε ακολουθώντας την συνταγή βήμα βήμα . Δείτε περισσότερες Συνταγές για Νηστίσιμα γλυκά  Υλικά για 25-30 περίπου μπισκοτάκια 215 ml λάδι ( ηλιέλαιο -αραβοσιτέλαιο) 50 ml χυμός πορτοκαλιού 100 γραμμάρια  καστανή ζάχαρη  1 κουταλάκι του γλυκού  κανέλα σκόνη 1/2 κουταλάκι του γλυκού  γαρύφαλλο σκόνη 1/2  κουταλάκι του γλυκού  σόδα 300 γραμμάρια αλεύρι φαρίνα (που φουσκώνει μόνο του) 1/4   Ξύσμα πορτοκαλιού  (προαιρετικά) Ακόμα  Ζάχαρη καστανή  για πασπάλισμα (προαιρετικά) Οδηγίες Σε ένα μπολ βάζουμε το λάδι.   Προσθέτουμε την σόδα στον   χυμό να αφρίσει και το ρίχνουμε στο μπολ . Ανακατεύουμε με σύρμα χειρός. Προσθέτουμε την ζάχαρη  και ανακατεύουμε καλά με το σύρμα. Προσθέτουμε την κανέλλα , το γαρύφαλλο,το ξύσμα αν βάλ...
Εικόνα

Φαγητά της Σαρακοστής!

Πατάτες με σουσάμι Υλικά ½ κιλό πατάτες 10 μαύρες ελιές ψιλοκομμένες 2 κουταλιές βασιλικό η ρίγανη 2 ½ κουταλιές λάδι 2 κουταλιές αλεύρι ¼ φλιτζανιού αλεύρι Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζουμε και βράζουμε τις πατάτες. Τις λιώνουμε και τις βάζουμε μέσα σε ένα μπολ. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το σουσάμι. Πλάθουμε  σε μικρά μπαλάκια και τα βουτάμε στο σουσάμι. Τα τηγανίσουμε σε μπόλικο λάδι μέχρι να ροδίσουν. Νηστίσιμος κρητικός μουσακάς   Υλικά 1 κιλό πατάτες 3-4 μελιτζάνες 3-4 κολοκυθάκια (προαιρετικά) 4-5 κρεμμύδια μέτρια 1 φλιτζάνι ντομάτα τριμμένη 1 χούφτα γαλέτα η τριμμένη φέτα Μαϊντανό Αλάτι , πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζουμε τις πατάτες σε φέτες και τηγανίσουμε ή τις ψήνουμε   στο gril . Κόβουμε τις μελιτζάνες   τις βάζουμε σε νερό και αλάτι και αφήνουμε για λίγο να πικρίσουν. Κόβουμε τα κολοκυθάκια και τα ψήνουμε στο gril μαζί με τις μελιτζάνες ή τα τηγανίσουμε Κόβουμε τα κρεμμύδια ...
Εικόνα

About Blog



Food stylist & photographer. Loves nature , tasty food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”

Popular Posts

Το κέικ που έριξε το διαδίκτυο - Κέικ γιαουρτιού με σταφίδες και μήλα της Άσπας!

Σούπερ αφράτο γευστικό κέικ με μήλα και σταφίδες! Απερίγραπτα νόστιμο! Γρήγορο και εύκολο αφού γίνεται χωρίς μίξερ . Δείτε ακόμα   Κέικ με μανταρίνια      /  Κέικ σοκολάτας με 3 υλικά     /   Τρουφάτο κέικ  Υλικά 4 αυγά μεσαίου μεγέθους 1 1/2 ποτήρι νερού  ζάχαρη 1  γιαούρτι 200 γραμμάρια  (εγώ έβαλα στραγγιστό 2%) 1   ποτήρι νερού  γάλα 1  ποτήρι νερού  λάδι 1 κουταλάκι του γλυκού  ξύσμα πορτοκαλιού 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα  3  ποτήρια αλεύρι κόκκινη φαρίνα  ή (αλεύρι για όλες τις χρήσεις + 3 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ) κοσκινισμένο 2/3 ποτηριού Σταφίδες  2 μήλα κομμένα σε φέτες  (Μετράμε με ποτήρι 200 ml) Ακόμα  1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα  2 κουταλιές σούπας ζάχαρη Οδηγίες Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά την ζάχαρη το γιαούρτι και ανακατεύουμε με το σύρμα. Προσθέτουμε το λά...
Εικόνα

Στριφτή πίτα με φέτα φανταστική!

Μια υπέροχη παραλλαγή της παραδοσιακής τυρόπιτας με φέτα. Η μαλακή αλλα ταυτόχρονα τραγανή ζύμη της θα σας εντυπωσιάσει. Μπορείτε να την κάνετε για πρωινό ή για το βράδυ. Ακόμα μπορείτε να αντικαταστήσετε την πίτα αυτή με  το ψωμί σε ένα γεύμα. Για την στριφτή #τυρόπιτα θα χρειαστούμε : Υλικά Για την ζύμη 900 γραμμάρια αλεύρι περίπου για όλες τις χρήσεις  400 ml. γάλα 2 αυγά+ 1 ασπράδι 6 κουταλιές σούπας λάδι 6 κουταλιές σούπας  γιαούρτι 40 γραμμάρια φρέσκα μαγιά  1 φακελάκι ξηρή μαγιά 2 κουταλάκια του γλυκού  αλάτι ακόμα 100 γραμμάρια  Μαργαρίνη 400 γραμμάρια τυρί τύπου φέτα 1 κροκάδι και λίγο γάλα για να αλείψετε την πίτα σας πριν το ψήσιμο οδηγίες Τοποθετoύμε όλα τα υλικά για την ζύμη μέσα σε κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώνουμε την ζύμη. Η ζύμη μας θα είναι μαλακή. Αφήνουμε την ζύμη σε ζεστό μέρος για μία ώρα για να ξεκουραστεί και να φουσκώσει.  Αφήνουμε τη μαργαρίνη σε θερμοκρασίας δωματίου για να μαλακώσει και να μπορού...
Εικόνα

Νηστίσιμα μπισκότα κανέλας τύπου Goody's!

Ίσως  από τα πιο νόστιμα μπισκοτάκια κανέλας με ελάχιστα υλικά που θα φτιάξεις είναι αυτά !Κυριολεκτικά λιώνουν στο στόμα !!! Δείτε πόσο εύκολα μπορούμε τα φτιάξουμε ακολουθώντας την συνταγή βήμα βήμα . Δείτε περισσότερες Συνταγές για Νηστίσιμα γλυκά  Υλικά για 25-30 περίπου μπισκοτάκια 215 ml λάδι ( ηλιέλαιο -αραβοσιτέλαιο) 50 ml χυμός πορτοκαλιού 100 γραμμάρια  καστανή ζάχαρη  1 κουταλάκι του γλυκού  κανέλα σκόνη 1/2 κουταλάκι του γλυκού  γαρύφαλλο σκόνη 1/2  κουταλάκι του γλυκού  σόδα 300 γραμμάρια αλεύρι φαρίνα (που φουσκώνει μόνο του) 1/4   Ξύσμα πορτοκαλιού  (προαιρετικά) Ακόμα  Ζάχαρη καστανή  για πασπάλισμα (προαιρετικά) Οδηγίες Σε ένα μπολ βάζουμε το λάδι.   Προσθέτουμε την σόδα στον   χυμό να αφρίσει και το ρίχνουμε στο μπολ . Ανακατεύουμε με σύρμα χειρός. Προσθέτουμε την ζάχαρη  και ανακατεύουμε καλά με το σύρμα. Προσθέτουμε την κανέλλα , το γαρύφαλλο,το ξύσμα αν βάλ...
Εικόνα

labels

  • ιδεες για μπουφε
  • ιδεες για πάρτυ
  • με 3 υλικά
  • τυροπιτάκια
  • Πολιτική απορρήτου
  • Cookies
  • Site map
  • Όροι χρήσης
  • Επικοινωνία

Copyright © Aspas_recipes