Πεντανόστιμο ογκρατέν με πατάτες στον φούρνο με τυριά και αλλαντικά όλο νοστιμιά. Φτιάξτε το φαγητό αυτό για το Κυριακάτικο τραπέζι η σαν  συνοδευτικό φαγητό σε μπουφέ.

Δείτε περισσότερες Συνταγές με πατάτες

Για το πεντανόστιμο #ογκρατέν με πατάτες θα χρειαστούμε:

Υλικά για ένα μεγάλο πυρέξ

5-6 μεγάλες πατάτες βρασμένες

1 κρεμμύδι ξερό

150 γρ πάριζα ή ζαμπόν

150 γρ μπέικον

300 γρ Regato Kerrygold τριμμένο

αλάτι πιπέρι 

600 ml κρέμα γάλακτος

1 κουτί μανιτάρια (προαιρετικά)

1 κουταλιά Νοστιμιά maggi knor

Οδηγίες

Βράζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κυβάκια .

Σε αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και το σοτάρουμε το ξερό κρεμμύδι μέχρι να γυαλίσει.

Προσθέτουμε το ζαμπόν και το μπέικον και συνεχίζουμε το σοτάρισμα. Αν θέλουμε προσθέτουμε και τα μανιτάρια.

Ρίχνουμε το αλάτι, πιπέρι και την Νοστιμιά και δοκιμάζουμε.

Προσθέτουμε την μισή κρέμα γάλακτος και αφήνουμε να πάρει μια βράση .

Τοποθετούμε τις πατάτες σε ένα μεγάλο ταψί και προσθέτουμε το μείγμα ζαμπόν-κρέμας γάλακτος.

Ανακατεύουμε πολύ καλά και στρώνουμε ομοιόμορφα στο ταψί .

Προσθέτουμε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος καλύπτουμε την επιφάνεια με το τριμμένο reagato  και ψήνουμε σε προσθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς αντιστάσεις μέχρι να πάρει χρώμα και να λιώσει το τυρί .

Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 

Σουφλέ πατάτας ,ένα πεντανόστιμο και γρήγορο φαγητό ή ακόμα και σαν ορεκτικό παρέα με φίλους και ένα ποτηράκι κρασί!

Στο σουφλέ τα υλικά  μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τα προσωπικά γούστα: στην δική μας εκδοχή  έχουμε χρησιμοποιήσει πατάτες, αυγά, λουκάνικα , μοτσαρέλα, φρυγανιά και παρμεζάνα, αλλά υπάρχουν αρκετές παραλλαγές που παρέχουν ως γέμιση διαφορετικούς τύπου!ς τυριών και λουκάνικων.

Η προετοιμασία του είναι πολύ εύκολη: βράζουμε και πολτοποιούμε τις πατάτες, προσθέτουμε τα αυγά και ακολουθήστε τα βήματά μας

Δείτε περισσότερες Συνταγές για Σουφλέ 

Για αυτό το πολύ #εύκολο #σουφλέ #πατάτας θα χρειαστούμε :

Υλικά για 2-3  άτομα 

750 γρ  πατάτες

150  γρ μοτσαρέλα

150 γρ γραμμάρια ζαμπόν σε λεπτές φέτες  ή λουκάνικα Φρανκφούρτης

2 αυγά

40 τριμμένο τυρί παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι ή ανθότυρο ξηρό

αλάτι και πιπέρι 

εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 

φρυγανιά 

Οδηγίες

Βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα σε βραστό νερό για 25-30 λεπτά (ανάλογα με το μέγεθός τους), μέχρι να μαλακώσουν αρκετά. 

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις πολτοποιούμε με το εργαλείο του πουρέ . 

Προσθέστε τα αυγά . Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και στη συνέχεια την τριμμένη παρμεζάνα  και το ζαμπόν ή τα λουκάνικα κομμένα σε λωρίδες (ή κύβους) .

Η μοτσαρέλα κόβεται σε κύβους  και αναμειγνύεται με μια σπάτουλα ή ένα κουτάλι .

Λαδώνουμε  τον πάτο από ένα ταψάκι 26x26 εκατοστών  απλώνουμε λίγη φρυγανιά και μεταφέρουμε το μείγμα ,πατώντας το καλά για να είναι ομοιόμορφο.

Καλύπτουμε ξανά την επιφάνεια με φρυγανιά και λίγο ελαιόλαδο .

Ψήνουμε στους 190 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο αέρα για 30 λεπτά . 

Η πίτα μας θα έχει πάρει ένα ωραίο χρυσαφένιο χρώμα.

Καλή σας επιτυχία !!!!!