Υπέροχα παξιμαδάκια που λιώνουν στο στόμα με ταχίνι και μέλι . Νηστίσιμα παξιμαδάκια για όλες τις ώρες και ειδικά κατά τις περιόδους νηστείας.
Δείτε περισσότερες Νηστίσιμες Γλυκές Συνταγές
Για τα #παξιμαδάκια με μέλι και ταχίνι θα χρειαστούμε :
Υλικά
90 ml ελαιόλαδο
100 γραμμάρια ταχίνι
150 γραμμάρια μέλι
100 γραμμάρια λευκή ή καστανή ζάχαρη
200 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
6 γραμμάρια μπέικιν
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Οδηγίες
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς στις αντιστάσεις .
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε καλά το ελαιόλαδο, το ταχίνι, το μέλι και τη ζάχαρη.
Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και δουλεύουμε μόνο με τα χέρια μας μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως το αλεύρι και να έχουμε μια απαλή και ευχάριστη ζύμη.
Εάν η ζύμη είναι στεγνή, μπορείτε να προσθέσετε άλλη μια ή δύο κουταλιές της σούπας
ταχίνι.
Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο ίσα μέρη .
Πλάθουμε σε ρολά.
Τοποθετούμε τα δύο ρολά σε απόσταση μεταξύ τους σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
Χαράζουμε την ζύμη μας σε φέτες .
Ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να φουσκώσουν ελαφρώς .
Βγάζουμε και κρυώνουμε για περίπου 5-7 λεπτά.
Χρησιμοποιώντας ένα οδοντωτό μαχαίρι, κόβουμε απαλά την ζύμη σε φέτες .
Τοποθετούμε απαλά τις φέτες ζύμης στο ταψί με την πλευρά τους προς τα επάνω.
Επιστρέφουμε στο φούρνο και ψήνουμε για άλλα 15-20 λεπτά.
Βγάζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν πολύ καλά.
Διατηρούνται σε σφραγισμένο βάζο σε θερμοκρασία δωματίου.
.webp)
.webp)
.webp)
