Είναι ρολό! Αλλά είναι ρολό με αυγά! Είναι ομελέτα ρολό ! Είναι τόσο απλό μα τόσο έξυπνο και εντυπωσιακό! Είναι ότι πρέπει για το κυριακάτικο πρωινό σας!
Δείτε περισσότερες Συνταγές με αυγά
Για την ομελέτα ρολό θα χρειαστούμε :
Υλικά
8 Αυγά
240 ml Γάλα
50 γραμμάρια Αλεύρι
1 μικρή ντομάτα ψιλοκομμένη
1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε κυβάκια
4 φέτες γαλοπούλα ή ζαμπόν (προαιρετικά )
150 γραμμάρια gouda τριμμένο
αλάτι, πιπέρι κατά βούληση
.webp)
Οδηγίες
Χτυπάμε τα αυγά, το γάλα και το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ. Πρώτα χτυπάμε τα αυγά με το αλεύρι προσθέτοντας το γάλα αργότερα ,για να δώσουμε στην ομελέτα μια πιο λεία υφή.
Ρίχνουμε το μείγμα των αυγών σε ένα ταψί κουζίνας (30χ40) στρωμένο με λαδόκολλα.
Πασπαλίζουμε τα αυγά με το ζαμπόν ,την ντομάτα , την πιπεριά και και 75 γραμμάρια τυρί. Ψήνουμε 200 C αέρα για περίπου 15 - 20 λεπτά , ή μέχρι τα άκρα να πάρουν χρώμα.
Ρίχνουμε στην ομελέτα το υπόλοιπο τυρί. (75 γραμμάρια ) .Ψήνουνε για 1 - 2 λεπτά ακόμα ή μέχρι το τυρί να λιώσει.
Τυλίγουμε την ομελέτα αμέσως, ξεκινώντας από μια άκρη και αφαιρώντας το χαρτί.
Τοποθετούμε την ομελέτα σε πιατέλα ,πασπαλίζουμε με λίγο τυράκι ακόμα αν θέλουμε και κόβουμε σε φέτες.
Σερβίρουμε αμέσως, και έτσι όπως είναι λιωμένο το τυρί δεν έχετε αλήθεια δοκιμάσει κάτι καλύτερο.
Μπορούμε να προσθέσουμε ότι θέλουμε σε αυτή την ομελέτα, όπως διάφορα είδη λαχανικών, λουκάνικα και φέτα.
Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!
Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram
.webp)
.webp)
