Σε ένα άλλο μπολ (μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε  και μίξερ) βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι,  τυρί, το αυγό, και το βούτυρο.

Προσθέτουμε  και το μείγμα του γάλακτος με την μαγιά.

Ζυμώνουμε μέχρι να ενωθούν καλά όλα τα υλικά στο μείγμα και να έχουμε μια μαλακή ζύμη .

Καλύπτουμε την ζύμη μας με διαφανής μεμβράνη και την αφήνουμε να φουσκώσει για 3-4  ώρες. 

Στη συνέχεια ανοίγουμε τη ζύμη σε αλευρωμένο πάγκο και με ένα κουπ-πατ ή ποτήρι κόβουμε  δίσκους (το πάχος του δίσκου πρέπει να είναι τουλάχιστον μισό εκατοστό).

Σε κάθε κομμάτι ζύμης βάζουμε 1 κουταλίτσα παγωμένη πραλίνα και κλείνουμε την ζύμη μας περιμετρικά σχηματίζοντας μπαλίτσες .

 

Τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα και αλείφουμε με το αυγό .

 Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20/25 λεπτά στους 180 βαθμούς αντιστάσεις αν το ζυμαράκι μας είναι λίγο χοντρό και μεγάλο .

ή στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά αν τα ντόνατς μας είναι σε μορφή μπουκιάς  με λεπτό φύλλο ανάλογα την δύναμη του φούρνου μας .

Αφήνουμε να κρυώσουν  και αν θέλουμε πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. 

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση !!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 

 Νόστιμα , αφράτα , λαχταριστά Ντόνατς ! Εξαφανίζονται  σε λίγα μόλις λεπτά!

Δείτε και άλλες συνταγές  για   Ντόνατς - λουκουμάδες 

Οδηγίες

Προσθέτουμε το αυγό λίγο αλεύρι το βούτυρο και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το αλάτι και σταδιακά όλο το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ζύμη πολύ αφράτη που δεν κολλάει στα χέρια.

Σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη και αφήνουμε να φουσκώσει το ζυμαράκι μας για 1 ώρα.
Σε αλευρωμένο πάγκο τοποθετούμε την ζύμη μου και χωρίζουμε σε 15  ισομερή κομμάτια (50 γρ). Ζυμώνουμε κάθε κομμάτι σε μπαλίτσα.

Παίρνουμε ένα ένα μπαλάκι και ανοίγουμε σε μικρό ρολό. Τα τοποθετούμε όλα μαζί στον πάγκο εργασίας . Παίρνουμε τώρα ένα -ένα μικρό ρολό και ανοίγουμε σε λωρίδα.  Στριφογυρνάμε  την κάθε λωρίδα πάνω στο χαρτάκι λαδόκολλα δίνοντας σχήμα σαλιγκαριού αλλα με κενό ανάμεσα σε κάθε στριφογύρισμα για να έχει χώρο ή ζύμη να φουσκώσει .

 

Αφήνουμε για 45 λεπτά σκεπασμένα να φουσκώσουν. Βάζουμε το τηγάνι σε μεσαία θερμοκρασία και τοποθετούμε τα ντόνατς μαζί με την λαδόκολλα.

(Μην ανησυχείτε η λαδόκολλα αφαιρείται σχεδόν αμέσως και μόνη της.) Μόλις ροδίσει το ντόνατς από την μια πλευρά γυρνάμε και από την άλλη.

Τοποθετουμε πάνω σε χαρτί κουζίνας. Σερβίρουμε με κανελοζάχαρη ή ζάχαρη άχνη .

 

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram

 

 

Καλτσόνε γεμισμένα με μαρμελάδα η σοκολάτα !Μπουκιά και συχώριο! Μαλακά, αφράτα ξετρελαίνουν μικρούς και μεγάλους.

υλικά:

Ανοίξτε σε στρογγυλό φύλλο. Προσθέστε λίγη μαρμελάδα ή σοκολάτα και κλείστε σε μισοφέγγαρο ενώνοντας καλά τις άκρες.

 

Σκεπάζουμε και αφήνουμε στην άκρη για 40 λεπτά. Τηγανίζουμε  σε μέτρια θερμοκρασία κάθε ντόνατς για 3-4 λεπτά, γυρίζοντας τα 1-2 φορές . Μεταφέρουμε σε χαρτοπετσέτες πριν σερβίρουμε. Σερβίρετε με ζάχαρη άχνη .

 

 

 

 

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 

 

 

Δείτε περισσότερες Συνταγές για donuts

Για τα #donuts  φούρνου  θα χρειαστούμε :

Υλικά

• 150 ml γάλα
• 300 - 350  γραμμάρια αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)
• 50 γραμμάρια ζάχαρη
• 1 αυγό
• 5 γραμμάρια  ξηρή μαγιά
• 40 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο

Για το άλλειμα

• Κρόκο αραιωμένο με λίγο νερό

Διακόσμηση

• Κρέμα φουντουκιού
• Μαρμελάδα με βανίλιες
• Ζάχαρη άχνη

Δείτε εδώ συνταγή για Μπριός με κουβερτούρα γάλακτος

 Αφράτα μπριός με σπανάκι και φέτα  

brioche (Μπριός)με τυρί κρέμα και μπείκον 

Οδηγίες
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε τη ζύμη. Αφήνουμε  να φουσκώσει για 1 ώρα.
Χωρίζουμε τη ζύμη σε μερίδες (κομμάτια 20 γραμμαρίων ) και τυλίγουμε σε μπάλες. 

Παίρνουμε 4 μπαλάκια τα βάζουμε γύρω γύρω  και ενώνουμε πιέζοντας προς το κέντρο  τις  άκρες τους  .

Δίνουμε έτσι στα ψωμάκια  σχήμα λουλουδιού. Αφήνουμε να φουσκώσουν  για 30 λεπτά.

 Αλείφουμε  με κρόκο αραιωμένο με νερό  και ψήνουμε για 20 λεπτά στους 170 αέρα (ανάλογα την δύναμη του φούρνου μας)

 Πασπαλίζουμε τα  ψωμάκια με ζάχαρη άχνη και τοποθετούμε στο κέντρο μαρμελάδα ή Μερέντα.

Δείτε ακόμα   :

Μηλό - λουκουμάδες οι πιο νόστιμοι  /  Μίνι λουκουμαδάκια με 3 υλικά   /  Donuts με μπείκιν    /  Ντόνατς μπαλίτσες

Υλικά:

1 αυγό

5 κ.σ. γιαούρτι περίπου 130 γρ

1 κ.σ. ξύδι

1 κ.γ. σόδα

250 γρ / 2 φλιτζάνια αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)

λάδι

4 κ.σ. άμυλο για το άνοιγμα των φύλλων

Σερβίρουμε με κανελοζάχαρη ή με τυριά και αλλαντικά!(Εμείς τις φάγαμε με τυριά και αλλαντικά.)

Οδηγίες:

Σε ένα μπόλ ανακατέψτε το αυγό και το γιαούρτι.

Ανακατέψτε σε ξεχωριστό μπολ την μαγειρική σόδα με ξύδι και ρίξτε τα στο μείγμα αυγών.

Προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη.

Ρίξτε κορνφλάουρ στην επιφάνεια του τραπεζιού και χωρίστε την ζύμη σε 7-10 κομμάτια.

Ανοίξτε κάθε ένα κομμάτι ζύμης σε μικρό φύλλο.

Τηγανίζουμε σε μέτριο προς καυτό λάδι.(ζεσταίνουμε το λάδι καλά και χαμηλώνουμε στο 6 σε εστία).

καλή σας επιτυχία !!!!