Το πιο απλό και υγιεινό κέικ σοκολάτας -brownie με 3 υλικά που μπορείς να φτιάξεις σε μόλις 5 λεπτά χωρίς μίξερ είναι σίγουρα αυτό . Χωρίς βούτυρο και αλεύρι , χωρίς ζάχαρη και σε σχήμα καρδιάς το ιδανικό επιδόρπιο για 2 την μέρα του Αγίου Βαλεντίνου !
Δείτε περισσότερες Υγιεινές συνταγές
Για το πιο #υγιεινό #brownie θα χρειαστούμε :
Υλικά
2 αυγά
2 μπανάνες
40 γραμμάρια κακάο
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
Ακόμα προαιρετικά
100 ml κρέμα γάλακτος
100 γραμμάρια κουβερτούρα γάλακτος
50 γραμμάρια φιστίκια ανάλατα χοντροκομμένα ή φουντούκια ή καρύδια
Διακοσμούμε αν θέλουμε με φρέσκα φρούτα
Οδηγίες
Καθαρίζουμε τις μπανάνες και τις ρίχνουμε στο μούλτι.
Προσθέτουμε τα αυγά, το κακάο και το μπέικιν πάουντερ. Αλέθουμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να πολτοποιηθούν όλα τα κομμάτια της μπανάνας.
Αδειάζουμε το μείγμα σε ταψάκι 16 εκατοστών ή σε τσέρκι καρδιά 16 εκατοστών στο οποίο έχουμε βάλει αντικολλητικό χαρτί.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 40 λεπτά. Αν θέλουμε να βγει υγρό το brownie ψήνουμε για 25-30 λεπτά.
Βάζουμε την κρέμα γάλακτος να έρθει σε σημείο βρασμού και την ρίχνουμε στην τεμαχισμένη κουβερτούρα .
Αφήνουμε 5 λεπτά και κατόπιν ανακατεύουμε πολύ καλά να ομογενοποιηθεί το γλάσο .
Με μια σπάτουλα απλώνουμε την λιωμένη σοκολάτα να πάει παντού.
Περιχύνουμε το κέικ με το γλάσο και πασπαλίζουμε με τα τριμμένα φιστίκια ή φουντούκια
Αφήνουμε να κρυώσει και μετά ξεφορμάρουμε.
Κόβουμε σερβίρουμε και απολαμβάνουμε!!!!!