Και όμως αυτά τα παγωτά δεν λιώνουν!!Είναι εύκολα παγωτάκια και πολύ λαχταριστά εντυπωσιάζοντας τα παιδιά σε παιδικό παρτυ! Ιδανικά και για κέρασμα στο σχολείο!
Παγωτάκια που δεν ...λιώνουν . Ιδανική συνταγή για παιδικό πάρτυ - γενέθλια!Τα μικρά σας θα ξετρελαθούν με αυτά τα παγωτάκια!
Κομμάτια 20
για γαρνίρισμα
Πολύχρωμη τρούφα
Maltesers
Για τiς μπάλες παγωτού
800 γραμμαρια κέικ σοκολάταs
230-300 γραμμαρια Μερέντα
Χωνάκια παγωτού
Για το γλάσο
Γλάσο - Royal icing συνταγή εδώ
Κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
Οδηγίες
Φτιάξτε τις μπάλες από κέικ.
Πάρτε το κέικ και θρυμματίστε το με τα χέρια σας σε ένα μεγάλο μπολ. Ρίξτε μέσα τη Μερέντα και πλάστε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί, θρυμματίστε και ξαναπλάστε αρκετές φορές το μείγμα. Πλάστε το σε μικρές μπάλες και βάλτε τις στο ψυγείο σε ένα ταψί για 1 ώρα.
Βάλτε την κουβερτούρα σε ένα μικρό μπολ και λιώστε τη για λίγα δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων. Βουτήξτε μέσα το χείλος από τα χωνάκια και βάλτε τα για 20' στο ψυγείο. Βγάλτε τα και τοποθετήστε μέσα τις μπάλες κέικ και αφήστε τα στο ψυγείο για 20'.
Φτιάξτε το γλάσο.
Κρατήστε ενα μέρος του γλάσου ξεχωριστά για να το χρωματίσετε. Βουτήξτε μέσα στο λευκό γλάσο τα χωνάκια και αφήστε τα να σταθούν. Ρίξτε 3-4 σταγόνες κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής στο γλάσο που κρατήσατε ανακατέψτε και περιχύστε με αυτό τα χωνάκια. Γαρνίρετε με πολύχρωμη τρούφα. Στολίστε στην κορυφή από ένα maltesers.
Μπορείτε να ρίξετε όποιο χρώμα ζαχαροπλαστικής θέλετε μέσα στο γλάσο σας και να φτιάξετε πολλά διαφορετικά χρωματιστά χωνάκια.
Συχνά λάθη
Δεν αφήνουμε τα χωνάκια με το κέικ στο ψυγείο να παγώσουν και να σταθούν, με αποτέλεσμα όταν τα βουτάμε μέσα στο γλάσο να ξεκολλάνε και να πέφτουν μέσα. Πρέπει να τα αφήσουμε τουλάχιστον μισή ώρα.Παγωτίνια και με επικάλυψη ζαχαρόπαστας
Δωράκι -κέρασμα στο σχολείο! Παγωτίνια με ζαχαρόπαστα
Φτιάχνουμε εύκολα και γρήγορα με απλά υλικά γλάσο διακόσμησης κια επικάλυψης για κέικ, μπισκότα παγωτάκια !
Σοκολατένιο γλάσο
Υλικά:
1/2 φλιτζάνια βούτυρο
½ φλιτζάνι σκόνη κακάο
3 κουταλιές γάλα
1 βανίλια
2 ½ φλιτζάνια άχνη ζάχαρη.
Εκτέλεση:
Βάζω σε κατσαρόλα το βούτυρο και το λιώνω,ρίχνω το κακάο και το γάλα.
Ανακατεύω πάνω στην φωτιά μέχρι να διαλυθεί το κακάο. Κατεβάζω το μείγμα από την φωτιά.Ρίχνω την άχνη και την βανίλια. Εάν είναι πολύ πηκτό αραιώστε με 1-2 κουταλιές γάλα.
Το γλασο αυτό είναι ρευστό και είναι κατάλληλο για λεία επικάλυψη.
Γλάσο βανίλιας με άχνη (για λείο icing)
Και με αυτό το γλάσο όπως και με το σοκολατένιο περιχύνω τα κεκάκια μέσα στις θήκες τους για να σχηματίσουμε ένα λείο αποτέλεσμα όπως βλέπετε στην φωτογραφία.
Υλικά:
1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνηΛίγη βανίλια
1-2 κουταλιές νερό η γάλα χλιαρά
Εκτέλεση
Ρίχνω την ζάχαρη με την βανίλια σε ένα μπολ και ανακατεύω ρίχνοντας σταδιακά το νερό
μέχρι να έχει την κατάλληλη σύσταση. Αν το θέλουμε πιο πηκτό βάζω και ένα ασπράδι αυγού
αφού πρώτα το χτυπήσω σε μαρέγκα.
Αν θέλουμε προσθέτουμε χρώμα ζαχαροπλαστικής (κόκκινο ας πούμε εδώ και γίνονται έτσι. )
Αυγό -γλάσο ή royal icing
Υλικά
2 μεγάλα ασπράδια
¼ κουταλάκι κρεμόριο η λεμόνι
4 κουταλιές ζάχαρη άχνη
1 κουταλιά γλυκόζη (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
Χτυπάμε τα ασπράδια με το κρεμόριο να πήξουν σε μαρέγκα απαλή.
Προσθέτουμε την ζάχαρη και την γλυκόζη και χτυπάμε ακόμα 2’.
Εάν το γλάσο είναι πολύ ρευστό βάλτε ακόμα λίγο ζάχαρη άχνη , αν είναι σφιχτό ακόμα ένα ασπράδι. Η γλυκόζη κάνει το γλάσο να μην σφίγγει γρήγορα.
Συνταγές της Αλεξίας Αλεξιαδου
Παλέτα ζωγραφικής με σοκολάτα και καραμελάκια.. Ιδανική συνταγη για παρτυ-γενέθλια !
Χρειαζόμαστε
κουβερτούρα λιωμένη
m&ms
σακουλάκια διαφανής
κορδέλα
Οδηγίες
Εκτύπωσε το πρότυπο , τοποθετήστε σε ένα ταψί μπισκότων και καλύψτε με λαδόκολλα.
Σε ένα μπεν μαρί λιώστε την σοκολάτα και στη συνέχεια τοποθετείστε τη λιωμένη σοκολάτα σε ένα κορνέ.
Κάντε το περίγραμμα της παλέτας στο πρότυπο στη συνέχεια γεμίζεται το περίγραμμα με περισσότερη σοκολάτα.
Χρησιμοποιούμε το πίσω ενός κουταλιού για να στρώσουμε την σοκολάτα στη συνέχεια τοποθετείται ένα κόκκινο, κίτρινο, πράσινο και μπλε M & M πάνω στην σοκολάτα για να μοιάζουν με σταγόνες χρώμα.
Όταν τελειώσετε, βάλτε στο ψυγείο για να σκληρύνει η σοκολάτα.
Όταν σκληρύνει η σοκολάτα τυλίξτε κάθε παλέτα σε μια πλαστική σακούλα και δέστε με κορδέλα.
Απλές και νόστιμες κρεμούλες
βανίλια -φράουλα στολίζουν τα ατομικά ποτηράκια έτοιμες να διαγωνιστούν
στο παιδικό πάρτυ γενεθλίων!
Υλικά
Κρέμα στιγμής βανίλια
Κρέμα στιγμής φράουλα
ή
Κρέμα που βράζεται άνθος αραβοσίτου με διάφορες γεύσεις
Κυπελλάκια πλαστικά
Κορδέλες
Αυτοκόλλητα
Πουράκια
Πλαστικά κουταλάκια
Τρούφα χρωματιστή η κρυσταλλική ζάχαρη χρωματιστή
Οδηγίες
Φτιάχνουμε τις κανονικές η στιγμής κρέμες όπως αναγράφεται στις οδηγίες του πακέτου. Παίρνουμε κυπελάκια πλαστικά (jumbo)και κορδέλες και τυλίγουμε γύρω γύρω τα κυπελάκια στερεώνοντας τες με ένα αυτοκόλλητο.
Τοποθετούμε τις κρέμες αφού πρώτα έχουν κρυώσει καλά (διαφορετικά θα ανακατευτεί η μια γεύση μέσα στην άλλη). Διακοσμούμε με πουράκι τρούφα και πλαστικό κουταλάκι.