Πράσινη σαλάτα με μήλο ,παρμεζάνα, καρύδια και ρόδι ένας ακαταμάχητος συνδυασμός.
Απολαύστε την στο τραπέζι της πρωτοχρονιάς και κερδίστε τις εντυπώσεις !
Για την πεντανόστιμη γιορτινή #σαλάτα θα χρειαστούμε :
Υλικά
2 μήλα κόκκινα
50 γραμμάρια καρύδια
1/2 κουταλάκι αλάτι
1 έτοιμη σαλάτα συσκευασίας μαρούλι -ρόκα
σπόρους ροδιού
φλούδες παρμεζάνα 20 γραμμάρια
κόκκινο λάχανο (προαιρετικά )
Για το Dressing
Υλικά
30 ml ελαιόλαδο
30 ml χυμό πορτοκάλι
1 κουταλιά σούπας ξύδι βαλσαμικό
1 κουταλιά σούπας μέλι
Λίγο αλάτι
1 κουταλιά σούπας μουστάρδα απαλή
Μαϊντανό ψιλοκομμένο (προαιρετικά )
Οδηγίες
Στρώνουμε την σαλάτα μας σε μια πιατέλα. Προσθέτουμε τους σπόρους ροδιού και τα καρύδια .
Τοποθετούμε επάνω από την σαλάτα μας και την παρμεζάνα .
Κόβουμε το μήλο σε λεπτές φέτες και το βάζουμε σε διάφορα σημεία στην πιατέλα.
Ετοιμάζουμε το dressing
Ανακατεύουμε καλά όλα μαζί τα υλικά μας μέχρι να δέσουν.
Περιχύνουνε πάνω από την σαλάτα μας.
Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε !
Και με κόκκινο λάχανο
Καλή απόλαυση και καλή επιτυχία!
Εγγυημένο ορεκτικό - σαλάτα που αρέσει σε όλους και σερβίρεται σκέτο σαν ελαφρύ γεύμα ή συνοδεύει κρέας ή κοτόπουλο.
Δείτε περισσότερες Συνταγές για σαλάτες
Για την μακαρονοσαλάτα θα χρειαστούμε :
Υλικά συνταγής
250 γραμμάρια μακαρονάκι κοφτό ή τρικολόρε
250 γραμμάρια κατεψυγμένα διάφορα λαχανικά
4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
200 γραμμάρια κασέρι σε μικρούς κύβους
200 γραμμάρια ζαμπόν σε μικρούς κύβους
50 γραμμάρια τριμμένο ρεγκάτο ή παρμεζάνα
2 κουταλιές σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος
300 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό
200 γραμμάρια μαγιονέζα
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Οδηγίες
Αφού βράσουμε τα μακαρόνια , ρίχνουμε κρύο νερό και το στραγγίζουμε καλά. Το βάζουμε σε μπολ.
Βράζουμε τα κατεψυγμένα λαχανικά , τα ρίχνουμε σε κρύο νερό και τα στραγγίζουμε και αυτά.
Προσθέτουμε τα λαχανικά στο μπολ με τα μακαρόνια και τα αναμειγνύουμε .Αφήνουμε να κρυώσουν καλά.
Προσθέτουμε το ζαμπόν και το κασέρι .
Ανακατεύουμε την μαγιονέζα με το γιαούρτι, τον μαϊντανό και τα προσθέτουμε και αυτά.
Ρίχνουμε το τριμμένο ρεγκάτο , τα κρεμμυδάκια και ανακατεύουμε πολύ καλά .
Δοκιμάζουμε και, αν χρειάζεται, ρίχνουμε επιπλέον αλατοπίπερο.
Παγώνουμε τη μακαρονοσαλάτα και τη σερβίρουμε. Μπορούμε αντί για μπολ να σερβίρουμε την μακαρονοσαλάτα σε ατομικά ποτήρια .
Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!!