Εύκολο και πολύ νόστιμο φαγητό! Ιδανικά παντρεύουμε τα λαχανικά με τα μπιφτέκια μας δίνοντας άλλη νότα γεύσης στο φαγητό μας και φυσικά και μια εντυπωσιακή παραλλαγή. Το τρώνε και όσοι δεν τους αρέσουν οι μελιτζάνες! Πεντανόστιμο πραγματικά! Δοκιμάστε το και θα σας ξετρελάνει!
μελιτζάνες κομμένες σε φετάκια
πατάτες κομμένες σε φετάκια
μπιφτέκια
Κόκκινη πιπεριά
αλάτι
ελαιόλαδο
2 ντομάτες περασμένες στον τρίφτη
Υλικά
500 γρ κιμά μοσχαρίσιο
1 αυγό
2 κρεμμύδια ξερά τριμμένα στον τρίφτη
ελαιόλαδο 1 σφηνάκι
αλάτι
άνηθο, μαϊντανό
1 χούφτα φρυγανιά
Οδηγίες
Κόβουμε τις μελιτζάνες σε φέτες και τις βάζουμε σε λίγο νερό με αλάτι.
Κόβουμε τις πατάτες σε φετούλες .
Σε ένα ταψί με λαδόκολλα βάζουμε πατάτες και μελιτζάνες ραντίζουμε με αλάτι και λάδι στον φούρνο και ψήνουμε 200 βαθμούς αέρα για 15 λεπτά.
Εν τω μεταξύ ζυμώνουμε τον κιμά και πλάθουμε σε μπιφτεκάκια.
Σε ένα ταψί κυκλικό στρώνουμε 1 μελιτζάνα ,1 φετούλα πιπεριάς ,1 πατάτα ,1 μπιφτεκάκι.
Στα μέσα του ταψιού βαζουμε πατατούλες με κόκκινη πιπεριά και άνηθο.
Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο ,αλατάκι, τις ντοματουλες τις τριμμένες και ψήνουμε 180 αέρα μέχρι να σωθούν τα υγρά..
Καλή σας απόλαυση! !!
Ιδανική συνταγή για παιδικό πάρτυ
Συστατικά:
200 γραμμάρια πατάτες ήδη βρασμένες και αλεσμένες
100 γραμμάρια αλεύρι
2 κουταλάκια του γλυκού μαγιά
αλάτι
2 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα
Για τη γέμιση (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό, τι θέλετε):
3 φέτες ζαμπόν
Τυρί προβολόνε
Λάδι για μαγείρεμα
Διαδικασία:
Βράζουμε τις πατάτες και όταν μαγειρευτούν τις κάνουμε πουρέ.
Βάζουμε τον πουρέ σε ένα μπολ και προσθέτουμε το αλάτι, τη παρμεζάνα, τη μαγιά και το αλεύρι και ζυμώνουμε.
Όταν η ζύμη είναι μαλακιά και ελαστική, φτιάχνουμε μπάλες και τις γεμίζουμε μέσα με το τυρί και το ζαμπόν, κλείνοντας καλά τα άκρα τους για να μη φύγει η γέμιση.
Βάζουμε σε ένα τηγάνι λάδι και όταν ζεσταθεί, τηγανίζουμε τις μπάλες πατάτας.
Αν θέλετε να αποφύγετε το τηγάνισμα, μπορείτε να μαγειρέψετε στο φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για περίπου 12-15 λεπτά.
Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!
5 φέτες μπέικον
4 σκελίδες σκόρδο
κρέμα γάλακτος
200 γραμμάρια τυρί τριμμένο
100 γραμμάρια μαργαρίνη
Φρέσκα κρεμμυδάκια
άνηθο
μαύρο πιπέρι
Πλύντε πολύ καλά τις πατάτες με την φλούδα.
Αλατοπιπερώστε αλιέψτε με λάδι τις πατάτες τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 40-45 λεπτά με το φούρνο, σε θερμοκρασία 200 βαθμούς. Σε αντικολλητικό τηγάνι τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο μπέικον και τέλος το σκόρδο .
Κόβουμε στην μέση τις πατάτες αφαιρώντας προσεκτικά την σάρκα τους και ανακατέψτε με το ψιλοκομμένο σκόρδο, μπέικον, κρέμα γάλακτος, τα 100 γραμμάρια τυρί, και τα κρεμμυδάκια.
Τοποθετούμε το μείγμα αυτό στις πατάτες και βάζουμε στον φούρνο πασπαλίζοντας με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί και ψήνουμε μέχρι το τυρί να λιώσει.
Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!