Μπισκότα βουτύρου σε σχήμα δέντρου με γλάσο νόστιμα και αφράτα έτοιμα να ικανοποιήσουν όλα τα παιδικά μάτια και χαμόγελα. Μπείτε στην κουζίνα και παίξτε με τα παιδιά σας .Ζυμώστε, γελάστε, δημιουργήστε και απολαύστε παιδικά χαμόγελα και ενθουσιασμό .
Δείτε περισσότερες Συνταγές για χριστουγεννιάτικα μπισκότα
Υλικά για 28 μπισκότα
150 γραμμάρια κρύο βούτυρο αγελάδας
100 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
1 αυγό
1 βανίλια
300 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Για το γλάσο
1 ασπράδι αυγού
200 γραμμάρια κοσκινισμένη άχνη
2 βανίλιες
1/2 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
Ακόμα
ζαχαρωτά για επικάλυψη
Οδηγίες
Σε ένα μπολ κοσκινίζω την άχνη και το αλεύρι .
Προσθέτουμε το βούτυρο κομμένο σε κυβάκια .
Ζυμώνουμε τα υλικά δημιουργώντας μια ζύμη σαν βρεμένη άμμο.
Προσθέτουμε το αυγό και την βανίλια και ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί.
Σιγά σιγά δημιουργείται μια αφράτη ζύμη .
Τυλίγουμε την ζύμη με διαφανής μεμβράνη.
Βάζουμε την ζύμη για 1 ώρα στο ψυγείο.
Στον πάγκο εργασίας μας ανοίγουμε την ζύμη σε φύλλο με την βοήθεια μιας λαδόκολλας.
Χρησιμοποιούμε ελάχιστο αλεύρι αν χρειαστεί και κολλάει η ζύμη.
Με ένα κουπ-πατ (κόφτη μπισκότων ) σχηματίζουμε δεντράκια πάνω την ζύμη μας.
Τοποθετούμε τα μπισκότα πάνω σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς στις αντιστάσεις για 10 λεπτά.
Αφήνουμε να κρυώσουν πολύ καλά.
Για το γλάσο
Στο μπολ του μίξερ και σε δυνατή ταχύτητα χτυπάμε το ασπράδι να γίνει μαρέγκα.
Προσθέτουμε την άχνη κουταλιά κουταλιά, τον χυμό και τις βανίλιες.
Το γλάσο μας είναι πολύ σφιχτό. Σε αυτή την μορφή μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε όταν θέλουμε να κάνουμε μπισκοτόσπιτα για την συγκόλληση κομματιών .
Μεταφέρουμε σε μπολ .
Για να επικαλύψουμε μπισκότα χρειάζεται να το αραιώσουμε λίγο .Παίρνουμε μισή ποσότητα γλάσου και το βάζουμε σε άλλο μπολ. (δεν αραιώνουμε όλο το γλάσο με νερό ).
Αν θέλουμε να κάνουμε περιγράμματα στα μπισκότα βάζουμε σταγόνες νερού.
Αν θέλουμε να επικαλύψουμε όλο το μπισκότο βάζουμε περίπου 1 κουταλιά της σούπας νερό έτσι ώστε να μην είναι πολύ σφιχτό αλλα ούτε και αραιή .
Βουτάμε κάθε μπισκότο στο γλάσο από την καλή του πλευρά και καλύπτουμε όλη την επιφάνεια του.
Αφήνουμε για λίγο να στραγγίξει το περιττό γλάσο κρατώντας το ανάποδα (όπως το βάλαμε δηλαδή) και τοποθετούμε πάνω σε μια επιφάνεια .(δίσκος, ταψάκι )
Μεταφέρουμε όλα τα μπισκότα σε ταψάκι στρωμένο με λαδόκολλα και όσο ακόμα είναι ρευστό το γλάσο διακοσμούμε με ζαχαρωτά .
Αφού στεγνώσει το γλάσο μεταφέρουμε τα μπισκότα μας σε πιατέλα ή τα βάζουμε σε σακουλάκια με χρωματιστές κορδέλες και τα χαρίζουμε σε παιδάκια.
.webp "χριστουγεννιάτικα-μπισκότα-με-γλάσο22")
.webp "χριστουγεννιάτικα-μπισκότα-με-γλάσο23")
Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!
.webp)
0 comments