Πεντανόστιμο νηστίσιμο γλυκό σε μορφή τούρτας με μους σοκολάτας! Λαχταριστό, νόστιμο , οικονομικό γλυκό που θα εντυπωσιάσει και θα ξετρελάνει τους αγαπημένους σας !
Δείτε περισσότερες Συνταγές για χαλβά
.webp)
Για τον #σιμιγδαλένιο #χαλβά θα χρειαστούμε :
Υλικά για φόρμα 20 εκατοστών
Για τον χαλβά
1/2 κούπα σιμιγδάλι ψιλό
1/2 κούπα σιμιγδάλι χοντρό
1/2 κούπα λάδι
Για το σιρόπι
3/4 κούπας ζάχαρη
2 κούπες νερό
1 ξυλάκι κανέλα
ξύσμα πορτοκαλιού από μισό πορτοκάλι (προαιρετικά )
Μετράμε με την ίδια κούπα όλα τα υλικά μας
Για την #Μους #Σοκολάτας
200 γραμμάρια κουβερτούρα υγείας
128 ml νερό βρύσης πόσιμο
.webp)
.webp)
Οδηγίες για τον #χαλβά
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε την ζάχαρη, το νερό, την κανέλα και το ξύσμα πορτοκαλιού.
Τοποθετούμε στην φωτιά σε δυνατή ένταση και βράζουμε για 5 λεπτά να διαλυθεί καλά η ζάχαρη .
Αποσύρουμε από την φωτιά και αφήνουμε στην άκρη .
Σε μια άλλη μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και τα 2 σιμιγδάλια.
Ανακατεύουμε ζωηρά μέχρι να καβουρντιστεί καλά το σιμιγδάλι και να πάρει χρώμα ο χαλβάς μας .
Αποσύρουμε στιγμιαία από την φωτιά και προσθέτουμε το καυτό σιρόπι σιγά σιγά(προσοχή γιατί ο χαλβάς πιτσιλάει και μπορεί να μας κάψει. )
Ξανατοποθετούμε στην φωτιά χαμηλώνουμε την ένταση (σε εστία στο 6-7 ) κια ανακατεύουμε ζωηρά τον χαλβάς μας μέχρι να πήξει.
Καυτός όπως είναι ο #χαλβάς τον τοποθετούμε στην φόρμα μας .
Αφήνουμε τον #χαλβά μας σε θερμοκρασία δωματίου να κρυώσει και αν θέλουμε τοποθετούμε στο ψυγείο για να σφίξει πιο γρήγορα.
Ετοιμάζουμε την #Μους Σοκολάτας
Σε ένα μπολ σπάμε την κουβερτούρα σε κομματάκια.
Στον βραστήρα ή στο μπρίκι ζεσταίνουμε νερό να γίνει καυτό.
Περιχύνουμε το καυτό νερό στην κουβερτούρα και περιμένουμε για 1 λεπτό.
Κατόπιν ανακατεύουμε ζωηρά με σύρμα χειρός μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
Σε ένα μπολ μεγάλο βάζουμε παγάκια και κρύο νερό από το ψυγείο.
Τοποθετούμε μέσα στο μπολ με τα παγάκια το μπολ με την λιωμένη σοκολάτα.
Με ένα μίξερ χτυπάμε σε δυνατή ένταση το μείγμα.
Σιγά -σιγά η σοκολάτα αφρατεύει και αρχίζει να σφίγγει.
Αφαιρούμε το μπολ από τα παγάκια και συνεχίζουμε το χτύπημα με σύρμα χειρός μέχρι να πάρει την βελούδινη υφή που επιθυμούμε .
Προσοχή μην παραχτυπήσετε την #νηστίσιμη #μους ενώ είναι μέσα στα παγάκια παραπάνω γιατί θα σφίξει υπερβολικά.
.webp)
Συμβουλές
Ο #χαλβάς είναι σχετικά άγλυκoς. Μπορούμε να προσθέσουμε παραπάνω ζάχαρη αν θέλουμε.
Παρουσίαση
.
Αφαιρούμε τον #χαλβά από το ψυγείο και αναποδογυρίζουμε πάνω στην πιατέλα σερβιρίσματος.
Βάζουμε την #νηστίσιμη #μους #σοκολάτας σε κορνέ και διακοσμούμε τον χαλβάς μας.
Έτοιμο το θεσπέσιο γλυκό μας.
Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες διατηρούμε τον #σιμιγδαλένιο #χαλβά με μους σοκολάτας στο ψυγείο.
.webp)
0 comments