Κρουασανάκια με μαρμελάδα ροδάκινο!(Ροδακινοπιτάκια) | Aspas_recipes

Κρουασανάκια με μαρμελάδα ροδάκινο!(Ροδακινοπιτάκια)

krouasanakia-me-marmelada

Εύκολα κρουασανάκια με σπιτική μαρμελάδα ροδάκινο στον φούρνο. Αφράτη αλλα και ταυτόχρονα με  τραγανή ζύμη αυτά τα κρουασανάκια θα σας ενθουσιάσουν. Απολαύστε τα με το γάλα σας σαν πρωινό κολατσιό ή με το απογευματινό καφεδάκι σας.

Δείτε περισσότερες Συνταγές για κρουασανάκια 

krouasanakia-me-marmelada1

Για τα εύκολα κρουασανάκια με μαρμελάδα θα χρειαστούμε :

Υλικά για 32  κρουασανάκια 

125 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

1 αυγό

45 ml ελαιόλαδο

100 γραμμάρια γιαούρτι

90 γραμμάρια ζάχαρη λευκή 

2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν (10 γραμμάρια )

400 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 

krouasanakia-me-marmelada2

Ακόμα 

Σπιτική μαρμελάδα ροδάκινο στον φούρνο ή όποια μαρμελάδα θέλετε 

Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα

krouasanakia-me-marmelada3

Οδηγίες

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το βούτυρο με την ζάχαρη και τα χτυπάμε με σύρμα χειρός.

Προσθέτουμε το ελαιόλαδο , το γιαούρτι, και το αυγό. Ανακατεύουμε με σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά .

krouasanakia-me-marmelada4

Κοσκινίζουμε το αλεύρι μας μαζί με το μπέικιν. 

Προσθέτουμε το αλεύρι μας σταδιακά στο μείγμα μας και ζυμώνουμε μέχρι να ενσωματωθεί όλο το αλεύρι.

Έχουμε μια ζύμη πολύ μαλακή που σχεδόν δεν κολλάει καθόλου στα χέρια μας. 

Καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε την ζύμη μας να ξεκουραστεί στον πάγκο εργασίας μας για 30 λεπτά.

Παίρνουμε κομμάτια ζύμης  και τα τοποθετούμε πάνω σε μια λαδόκολλα που έχουμε ελαφρώς αλευρώσει. 

Με την βοήθεια του πλάστη ανοίγουμε την ζύμη μας  σε φύλλο και με την βοήθεια ενός πιάτου φαγητού κόβουμε το ζυμαράκι μας σε κύκλο.

krouasanakia-me-marmelada5

Με την ρόδα (εργαλείο που κόβουμε την πίτσα ) ή με ένα μαχαιράκι χωρίζουμε την ζύμη μας σε 8 τρίγωνα κομμάτια.
krouasanakia-me-marmelada6

Βάζουμε σε κάθε τρίγωνο 1 κουταλάκι του γλυκού μαρμελάδα και ρολάρουμε το ζυμαράκι μας κλείνοντας μέσα την μαρμελάδα και δίνοντας το σχήμα του κρουασάν.

krouasanakia-me-marmelada7

Τοποθετούμε τα κρουασανάκια μας σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς αντιστάσεις στο μεσαίο ράφι του φούρνου για περίπου 20  λεπτά ανάλογα την δύναμη του φούρνου μας . 

krouasanakia-me-marmelada9 krouasanakia-me-marmelada10

Αφήνουμε  να κρυώσουν και σερβίρουμε με ζάχαρη άχνη!!!

krouasanakia-me-marmelada11

krouasanakia-me-marmelada12

krouasanakia-me-marmelada13

krouasanakia-me-marmelada14

Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!

 Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 


krouasanakia-me-marmelada15


krouasanakia-me-marmelada16

krouasanakia-me-marmelada17

krouasanakia-me-marmelada18




0 comments