Κοτοπιτάκια αλα κρέμ μούρλια!

Υλικά

• 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
• 1 κ.γ. ζάχαρη
• Αλάτι
• 150ml  γάλα
• 150ml  νερό
• 30ml  λάδι
• 4 φλιτζάνια αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)

Για την γέμιση 

• 200 γρ κοτόπουλο 
• 2 κρεμμύδια ξερά
• 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης
• 200 γρ μανιτάρια φρέσκα 
• αλάτι,πιπέρι
• 1 μικρή κρέμα γάλακτος 200 ml
• μαϊντανό 

Για άλειμμα  1 κρόκος αυγού + νερό

Για πασπάλισμα σουσάμι

Οδηγίες

Για την ζύμη 

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε τη ζύμη. Αφήνουμε να φουσκώσει για 1 ώρα.

Ετοιμάζουμε την γέμιση

Σε ένα αντικολητικό τηγάνι σωτάρουμε με λίγο ελαιόλαδο τα κρεμμύδια κομμένα σε κυβάκια ,το κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια , την πιπεριά και τα μανιτάρια κομμένα σε φέτες! Χαμηλώνουμε την φωτιά αφήνοντας να βγάλουν τα υγρά τους.Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος. Μόλις αρχίζει να πήζει η κρέμα μας η γέμιση μας είναι έτοιμη.

Για την ζύμη

Χωρίζουμε την ζύμη μας σε 8-10 μπαλάκια. Ανοίγουμε κάθε μπαλάκι σε φύλλο τοποθετούμε γέμιση και κλείνουμε σαν μισοφέγγαρο. Σφραγίζουμε καλά τις άκρες .  (Σε αυτό το σημείο  μπορείτε να τα βάλετε κατάψυξη)

Αφήνουμε σκεπασμένα στην άκρη για 30 λεπτά.

Αλείφουμε με κρόκο αυγού αραιωμένο με λίγο νερό. Ψήνουμε σε προθερμασμένοφούρνο αντιστάσεις 200 βαθμούς στην πρώτη σχάρα από κάτω για 20-30 ανάλογα τον φούρνο ή μέχρι να πάρουν ένα πολύ ωραίο χρώμα.

Ελάτε και εσείς στις ομάδες μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες για όλους