Κέικ κανέλα με γλάσο! | Aspas_recipes

Κέικ κανέλα με γλάσο!

keik-kanela-me-glaso

Αφράτο, αρωματικό κέικ με άρωμα και γεύση κανέλλα διατηρείται μαλακό και φρέσκο για πολλές μέρες . Απολαύστε το ακολουθώντας τα βήματα της συνταγής .

Δείτε περισσότερες Συνταγές για κέικ 

keik-kanela-me-glaso1
Για το αφράτο κέικ κανέλα θα χρειαστούμε :

Υλικά για φόρμα 2ο εκατοστών 

125 γραμμάρια βούτυρο 

225 γραμμάρια ζάχαρη 

αυγά

Ξύσμα 1 πορτοκαλιού

1  βανίλια

50 ml χυμό πορτοκαλιού

50 ml γάλα

1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό κανέλλα

50 γραμμάρια καρύδια  (προαιρετικά)

50 γραμμάρια σταφίδες  (προαιρετικά)

260 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 

keik-kanela-me-glaso2

Για το γλάσο κανέλλα (προαιρετικά)

2 κουταλιές νερό 

1 κουταλιά σούπας κανέλα 

150 -180 γραμμάρια άχνη 

keik-kanela-me-glaso3

Οδηγίες

Στο μπολ του μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει το μείγμα και να αφρατέψει.

Προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα συνεχίζοντας το ανακάτεμα .

Προσθέτουμε το ξύσμα, την βανίλια, το γάλα , τον χυμό πορτοκαλιού και την κανέλα.

keik-kanela-me-glaso4

Ρίχνουμε μέσα τις σταφίδες και τα καρύδια αν βάλουμε .

Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι .

keik-kanela-me-glaso5

Προσθέτουμε  σταδιακά το αλεύρι και ανακατεύουμε .

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα για κέικ 2ο εκατοστών .

Ρίχνουμε την ζύμη μας και τοποθετούμε στον φούρνο .

keik-kanela-me-glaso6

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς  στις αντιστάσεις για 30-45 λεπτά ανάλογα την δύναμη του φούρνου μας.

keik-kanela-me-glaso7

Κάνουμε το τεστ της οδοντογλυφίδας στο κέντρο του κέικ. Αν βγει καθαρή τότε το κέικ μας είναι έτοιμο. Αφαιρούμε το κέικ από τον φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει πολύ καλά πριν το διακοσμήσουμε αν θέλουμε με το γλάσο.

Μπορούμε να παραλείψουμε το γλάσο και να πασπαλίσουμε μόνο με άχνη  ζάχαρη.

keik-kanela-me-glaso8

Για το γλάσο

Ανακατεύουμε την άχνη με την κανέλα. Προσθέτουμε σταγόνα σταγόνα το νερό μέχρι να έχουμε ένα πηκτό γλάσο .

keik-kanela-me-glaso9

Διακοσμούμε το κέικ μας με το γλάσο και καρύδια.

Κόβουμε σε φέτες  και απολαμβάνουμε  με το καφεδάκι μας .

Καλή σας Επιτυχία!!!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 






0 comments