Εύκολο και πολύ νόστιμο φαγητό! Ιδανικά παντρεύουμε τα λαχανικά με τα μπιφτέκια μας δίνοντας άλλη νότα γεύσης στο φαγητό μας και φυσικά και μια εντυπωσιακή παραλλαγή. Το τρώνε και όσοι δεν τους αρέσουν οι μελιτζάνες! Πεντανόστιμο πραγματικά! Δοκιμάστε το και θα σας ξετρελάνει!
μελιτζάνες κομμένες σε φετάκια
πατάτες κομμένες σε φετάκια
μπιφτέκια
Κόκκινη πιπεριά
αλάτι
ελαιόλαδο
2 ντομάτες περασμένες στον τρίφτη
Υλικά
500 γρ κιμά μοσχαρίσιο
1 αυγό
2 κρεμμύδια ξερά τριμμένα στον τρίφτη
ελαιόλαδο 1 σφηνάκι
αλάτι
άνηθο, μαϊντανό
Κόβουμε τις μελιτζάνες σε φέτες και τις βάζουμε σε λίγο νερό με αλάτι.
Κόβουμε τις πατάτες σε φετούλες .
Σε ένα ταψί με λαδόκολλα βάζουμε πατάτες και μελιτζάνες ραντίζουμε με αλάτι και λάδι στον φούρνο και ψήνουμε 200 βαθμούς αέρα για 15 λεπτά.
Εν τω μεταξύ ζυμώνουμε τον κιμά και πλάθουμε σε μπιφτεκάκια.
Σε ένα ταψί κυκλικό στρώνουμε 1 μελιτζάνα ,1 φετούλα πιπεριάς ,1 πατάτα ,1 μπιφτεκάκι.
Στα μέσα του ταψιού βαζουμε πατατούλες με κόκκινη πιπεριά και άνηθο.
Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο ,αλατάκι, τις ντοματουλες τις τριμμένες και ψήνουμε 180 αέρα μέχρι να σωθούν τα υγρά..
Καλή σας απόλαυση! !!
Ελάτε και εσείς στην ομάδα μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες για όλους
για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες!
για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες!