Υλικά
- 1,5 φλιτζάνια ζεστό γάλα
- 1 φλιτζάνι ζεστό νερό
- 1/2 ποτήρι λάδι
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1 φακελάκι μαγιά
- 2 ασπράδια
- 6-7 φλιτζάνια αλεύρι
- 2 κρόκους αυγού
- 1 κουταλάκι του γλυκού γάλα
- φέτα
Οδηγίες
- Στο χλιαρό νερό ρίχνουμε την ζάχαρη το γάλα , την μαγιά και ανακατεύουμε. Ανακατέψτε και περιμένετε λίγα λεπτά.
- Στη συνέχεια, προσθέστε το ασπράδι, το λάδι και το αλάτι και ανακατέψτε ξανά.
- Προσθέστε σιγά σιγά το αλεύρι περίπου 6-7 φλιτζάνια .
- Ζυμώνουμε για τουλάχιστον 5 λεπτά.
- Θα έχουμε μια μαλακή και ελαστική ζύμη. Προσθέστε το μαλακωμένο βούτυρο και ζυμώστε για 3-5 λεπτά.
- Αφήνουμε να φουσκώσει το ζυμαράκι μας για τουλάχιστον 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να διπλασιαστεί.
- Για να επιταχύνετε τη διαδικασία βάλτε το μπολ με την ζύμη στο φούρνο που έχετε προθερμάνει στους 50 βαθμούς.
- Παίρνουμε κομματάκια ζύμης μέγεθος μανταρινιού και ανοίγουνε στην παλάμη μας βάζουμε τυράκι και κλείνουμε.
- Τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα με απόσταση μεταξύ τους.
- Αφήνουμε να φουσκώσουν και πάλι για 30 λεπτά. Αλείφουμε με αυγό και γάλα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 190 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
Βγάζοντας τα από τον φούρνο καλύπτουμε με μια καθαρή πετσέτα για 10-15 λεπτά!
Έτοιμα και καλή σας απόλαυση!
Ευχαριστούμε πολύ την Μαρία Ραντζούδη μέλος της ομάδας μας στο fb που έφτιαξε την συνταγή μας !
Η ζύμη από τα τυροψωμάκια έγινε μια υπέροχη πίτα!
Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram
Ελάτε και εσείς στην ομάδα μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες
και Συνταγές σπιτικές για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες!
.webp)
0 comments