Αφράτες ατομικές πίτσες σε σχήμα λουλουδιού με λουκάνικα!
Υλικά
για 4 κομμάτια.
Υλικά για τη ζύμη
350 γρ αλεύρι για ψωμί
200 ml νερό (ή γάλα) ζεστό
15 γραμμάρια φρέσκια μαγιά
Μια κουταλιά παρθένου ελαιολάδου
Μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι
φρέσκα φύλλα βασιλικού προαιρετικά
Για την γέμιση και επικάλυψη
4 λουκάνικα (100 g το καθένα)
Ένα αυγό
Κόκκινη πιπεριά
Τυρί Cheddar
Οδηγίες
Ξεκινήσαμε την προετοιμασία της ζύμης πίτσας με τον ίδιο τρόπο που θα προετοιμάσει μια ζύμη ψωμιού. Φτιάχνουμε τη μαγιά βάζοντας την στο ζεστό νερό ή γάλα και τα ανακατεύουμε με το αλεύρι, το αλάτι, το λάδι και τα ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα βασιλικού.
Ξεκινήσαμε την προετοιμασία της ζύμης πίτσας με τον ίδιο τρόπο που θα προετοιμάσει μια ζύμη ψωμιού. Φτιάχνουμε τη μαγιά βάζοντας την στο ζεστό νερό ή γάλα και τα ανακατεύουμε με το αλεύρι, το αλάτι, το λάδι και τα ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα βασιλικού.
Έχουμε ενσωματώσει όλα τα υλικά για περίπου 10 λεπτά και με το μίξερ ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη να είναι ελαστική και να αποκτήσει κολλώδη υφή.
Πασπαλίζουμε ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας και χωρίζουμε τη ζύμη σε 4
ίσα κομμάτια Ανοίγετε με τον πλάστη κάθε κομμάτι ζύμης σε ορθογώνιο σχήμα και τοποθετείται ανάμεσα σε ένα λουκάνικο
και κλείστε τα άκρα.
Κάθε κομμάτι το κόβουμε σε φέτες μερικά εκατοστά σε πάχος, αλλά όχι μέχρι κάτω.
Βάζουμε τα λουλούδια σε ένα φύλλο χαρτί ψησίματος και αλείψτε τα με χτυπημένο αυγό
Καλύψτε με τυρί Cheddar και πιπεριές και βάλτε το ταψί στο φούρνο (προθερμασμένο στους 200 ° C) για περίπου 15-20 λεπτά, ή έως ότου η κρούστα είναι χρυσή και το τυρί λιώσει.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλα λιπαρά τυριά (μοτσαρέλα, έμενταλ ...)
Ελάτε και εσείς στις ομάδες μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες για όλους
και Συνταγές της Άσπας για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες!
0 comments