Mini Corn Dog Muffins
Υλικά
1/2 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
2 αυγά
1 φλιτζάνι ξινόγαλο
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1 φλιτζάνι καλαμποκάλευρο
1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
λουκάνικα κομμένα σε κομμάτια
Oδηγίες
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα
μπολ και ανακατεύουμε. Προσθέστε τα αυγά και ανακατεύουμε να ενσωματωθούν. Προσθέστε
το ξινόγαλο και χτυπήστε ελαφρά για να ενσωματωθεί.
Σε ένα ξεχωριστό μπολ,
ανακατέψτε τη μαγειρική σόδα, το καλαμποκάλευρο, το αλεύρι, και το αλάτι, Χτυπάμε
τα υγρά συστατικά σε δύο παρτίδες.
Αλείψτε μια φόρμα muffin με λάδι και ρίξτε μια 1 κουταλιά
της σούπας μείγματος σε κάθε θήκη . Τοποθετήστε κομμάτι λουκάνικο στη
μέση .Ψήνουμε για 8-12 λεπτά η μέχρι να ροδίσουν
0 comments