Πως να κάνουμε ατομικά πιτσάκια με σφολιάτα!

ΠΙΤΣΑΚΙΑ ΣΦΟΛΙΑΤΑΣ 
Κομμάτια 24

Υλικά

24 σφολιατάκια

4 κουταλιές ελαιόλαδο

¼ φλιτζάνι πιπεριές ψιλοκομμένες

2 φλιτζάνια μανιτάρια

¼ ελιές ψιλοκομμένες

½ φλιτζάνι σαλαμάκι η γαλόπουλα

2 φλιτζάνια τριμμένα τυριά

½ φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας με βασιλικό από βάζο
 ή  κέτσαπ  ή   δική σας σάλτσα

6  ντοματούλες κομμένες σε ροδέλες

2 αυγά χτυπημένα με 4 κουταλιές κρέμα γάλακτος

Λίγη ρίγανη (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Ψιλοκόψτε όλα τα υλικά να γίνουν κομματάκια.  Ζεσταίνετε το λάδι και τσιγαρίστετα μανιτάρια με τις πιπεριές . Κατεβάστε , ρίξτε  και ανακατέψτε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τις ντοματούλες. Βουτυρώστε τις υποδοχές από 2 φόρμες για κεκάκια.  Στρώστε ένα φύλλο σφολιάτας σε κάθε υποδοχή  και βάλτε μια κουταλιά  από την γέμιση.