Πέμπτη, 31 Ιανουαρίου 2013

ΟΙ ΚΑΛΥΤΕΡΟΤΕΡΕΣ ΠΙΤΕΣ -ΣΠΑΝΑΚΟΤΥΡΟΠΙΤΑ ΚΑΙ .....



ΣΠΑΝΑΚΟΤΥΡΟΠΙΤΑ ΚΑΙ ΤΥΡΟΠΙΤΑ
Κομμάτια 20 

Για την σπανακοτυρόπιτα

1 πακέτο φύλλο κουρού η χωριάτικο έτοιμο
4 αυγά
½ κιλό σπανάκι κατεψυγμένο
200 γρ φέτα
4 κουταλιές ελαιόλαδο
4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα
Άνηθος
½ φλιτζάνι γάλα

Εκτέλεση
Ξεπαγώστε το σπανάκι. Αφήστε να σουρώσει και στύψτε καλά.
Ζεσταίνετε το λάδι σε τηγάνι και ανακατέψτε τα κρεμμυδάκια. 
Ρίξτε και το σπανάκι και λίγο αλάτι καιανακατέψτε για λίγο πριν το βγάλετε.
Αφήστε λίγο να κρυώσει. Μεταφέρετε σε ένα μπολ ,και βάλτε
και τα υπόλοιπα υλικά.  Στρώστε τα μισά φύλλα κάτω και
 απλώστε την γέμιση. Σκεπάστε με τα υπόλοιπα φύλλα.
Κόψτε την πίτα σε κομμάτια και αλείψτε με λίγο λάδι.
Ψήστε στους 180’ με αέρα για 1 ώρα μέχρι να ροδίσει




Τυρόπιτα με κρέμα γάλακτος

 Κομμάτια 20

Υλικά
1/2  κιλό φύλλο κρούστας
500-600 γρ φέτα
1/3 φλιτζανιού βούτυρο λιωμένο
5 αυγά
1 φλιτζάνι γάλα
½ φλιτζάνια κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση
Ανακάτεψε το τυρί με λίγο πιπέρι τα αίγα και το γάλα.
Στρώστε τα μισά φύλλα βουτυρώνοντας τα ένα-ένα.  
Βάλτε την γέμιση και κάλυψε με τα υπόλοιπα φύλλα.
Κόψτε σε κομμάτια και περιχείστε την με την κρεμά γάλακτος,
ψήστε στους 180’ για 1 ώρα.


Η φωτο και η συνταγη είναι Της κ.ΑΛΕΞΙΑΔΟΥ





Δεν υπάρχουν σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου

Σας ευχαριστούμε για το σχόλιο!