Aspas_recipes

Χαλβάς κουταλιού ή χαλβάς με αλεύρι ένα εξίσου νόστιμο νηστίσιμο και οικονομικό γλυκάκι για τις απογευματινές μας η βραδυνές μας λιγούρες.

Για 25 κομμάτια περίπου.

1 ποτήρι νερού λάδι

2 ποτήρια νερού αλεύρι

Υλικά για το σιρόπι:

2 ποτήρια νερό

2 ποτήρια ζάχαρη

1 κουταλιά της σούπας κανέλα

Οδηγίες

Βάζετε το λάδι στη κατσαρόλα και σταδιακά προσθέτετε 2 ποτήρια νερού αλεύρι.Ανακατεύετε συνέχεια με μία ξύλινη κουτάλα σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να σκουρύνει το μείγμα

Όταν σκουρύνει, το κατεβάζετε από τη φωτιά και το αφήνετε να κρυώσει.

Εν τω μεταξύ φτιάχνετε το σιρόπι. Ρίχνετε τα υλικά σε κατσαρολάκι και ανακατεύετε καλά σε μέτρια φωτιά. Όταν είναι έτοιμο, το βγάζετε από τη φωτιά.

Ξαναβάζετε τη κατσαρόλα με το καβουρδισμένο αλεύρι στη φωτιά, ανακατεύετε λίγο ακόμα και σιγά σιγά προσθέτετε ανακατεύοντας συνεχώς το σιρόπι.

Όταν είναι έτοιμο αποσύρετε από τη φωτιά.

Παίρνετε από το μείγμα ποσότητα όσο ένα κουτάλι σούπας και το πλάθετε στο σχήμα του κουταλιού (να μοιάζει με το σχήμα από τα μελομακάρονα). Επαναλαμβάνετε με όλο το μείγμα και τέλος πασπαλίζετε με κανέλα και ζάχαρη.

Συνταγή του Κ. Μαμαλάκη

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram

Είναι με oreo μπισκότα , τυρί Φιλαδέλφεια και σοκολάτα! Είναι ένα νόστιμο σε σχήμα αυγού πασχαλινό κέρασμα!

Γίνονται 10-12 τεμ.

Υλικά

1 πακέτο μπισκότα oreo

1 πακέτο τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου

2 φλιτζάνια κουβερτούρα ή σοκολάτα γάλακτος

100 γραμμάρια λευκή σοκολάτα για διακόσμηση

Οδηγίες
Βάλτε τα oreo σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή στο μούλτι και κάντε τα τρίμματα . Προσθέστε το τυρί κρέμα έως ότου να ανακατευτούν καλά σταματώντας που και που για να ξύσετε κάτω και γύρω από τις πλευρές του επεξεργαστή τροφίμων μία φορά ή δύο φορές, αν χρειάζεται.

(Εάν δεν έχετε έναν επεξεργαστή τροφίμων, μπορείτε να βάλετε τα μπισκότα σε μια μεγάλη τσάντα ziplock, και στη συνέχεια, ανακατεύουμε μέσα το τυρί κρέμα με το χέρι.)

Χρησιμοποιήστε ένα σκούπ για παγωτό και φτιάξτε μπαλάκια. Στη συνέχεια φτιάχνουμε με το χέρι το σχήμα αυγού. Τοποθετήστε τα αυγά σε ταψί με φύλλα λαδόκολλας και τα βάζουμε στο ψυγείο (ή στην κατάψυξη) μέχρι να σκληρύνουν .

Λιώστε την σοκολάτα σε μπαιν -μαρι και βουτήξτε τα παγωμένα αυγά σας στην λιωμένη σοκολάτα (* Αν η σοκολάτα είναι πολύ παχιά προσθέστε μερικά κουταλάκια του γλυκού βούτυρο ή μαργαρίνη για ένα λεπτό.) Μεταφέρετε τα αυγά σε ένα άλλο ταψί με λαδόκολλα .

Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα αυγά.
Στη συνέχεια μεταφέρετε στο ψυγείο για μια ακόμη φορά έως ότου η σοκολάτα σκληρύνει.

Χρησιμοποιήσετε ένα πηρούνι ή ένα κορνέ για να ρίξετε τη λευκή σοκολάτα αφού την λιώσετε πρώτα για να κάνετε το επιθυμητό σχέδιό .

Σερβίρετε αμέσως ή διατηρείστε στο ψυγείο σε ένα σφραγισμένο δοχείο για έως 1 εβδομάδα.

πηγή και φώτο από εδώ .gimmesomeoven.com

Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram

Εύκολη και γρήγορη μπουγάτσα με κρέμα σιμιγδαλιού και άρωμα λεμόνι , χωρίς αυγά , χωρίς γάλα γίνεται το τέλειο γλυκό για τις απογευματινές μας λιγούρες.

Δείτε περισσότερες Συνταγές με Νηστίσιμα γλυκά

Δείτε την Συνταγή στο Youtube

Για την νηστίσιμη μπουγάτσα με σφολιάτα θα χρειαστούμε :

Υλικά

800 ml νερό

300 γραμμάρια ζάχαρη

140 γραμμάρια σιμιγδάλι ψιλό

2 βανίλιες

Ξύσμα από 1 μεγάλο λεμόνι (ή δύο ανάλογα με το μέγεθος)

2 φύλλα σφολιάτα

Ζάχαρη άχνη

Κανέλα

2 κουταλιές σούπας μαργαρίνη

Οδηγίες
Βάζουμε το νερό με τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα, ανακατεύοντας διαρκώς μέχρι να λιώσει καλά η ζάχαρη.

Προσθέτουμε το σιμιγδάλι, σταδιακά μαζί με τη βανίλια και το ξύσμα λεμονιού. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να δέσει η κρέμα.

Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη μαργαρίνη, φροντίζοντας να πάει παντού στην κρέμα.

Λαδώνουμε ένα ταψί και τοποθετούμε το ένα φύλλο σφολιάτας.

Απλώνουμε την κρέμα να πάει παντού, φροντίζοντας να γυρίσουμε τις άκρες του φύλλου προς τα μέσα.

Στη συνέχεια τοποθετούμε και το δεύτερο φύλλο, διπλώνοντας τις άκρες. Χαράζουμε ελαφρά ελαφρά το φύλλο και ψήνουμε στους 180 οC για μισή ώρα ή μέχρι να πάρει χρώμα η σφολιάτα.

Πασπαλίζουμε με ζάχαρη και κανέλα και αφήνουμε να κρυώσει καλά πριν σερβίρουμε .

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram

Σοκολατένιο κέικ με σόδα ξύδι που δίνει ένα εξαιρετικό αφράτο θεσπέσιο σοκολατένιο γλυκάκι χωρίς αυγά κια βούτυρο. Με απλά υλικά που όλοι έχουμε σπίτι μας!

Υλικά

1 φλιτζάνι ζάχαρη

¾ φλιτζάνι καλαμποκέλαιο

1 + ½ κουτ. σούπας ξίδι

1 + ½ κουτ. σούπας κονιάκ

1 βανίλια

1 πρέζα αλάτι

Ξύσμα από 2 πορτοκάλια

2/3 φλιτζανιού χυμό πορτοκαλιού

1 κουταλάκι του γλυκού σόδα

1 φλιτζάνι νερό

½ φλιτζάνι κακάο

3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

3 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ

Οδηγίες

Σε μπολ βάζουμε ζάχαρη, λάδι, ξύδι, κονιάκ, αλάτι, ξύσμα από 2 πορτοκάλια, βανίλια και ανακατεύουμε πολύ καλά με κουτάλι να λιώσει η ζάχαρη.

Διαλύουμε τη σόδα στον χυμό και τα προσθέτουμε. Προσοχή, αφρίζει και χύνεται, γι’ αυτό κάντε το πάνω από το μπωλ με τα υλικά. Προσθέτουμε το νερό.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το backing powder και το κακάο και τα ρίχνουμε στο μείγμα. Ανακατεύουμε με κουτάλι. Δεν παραδουλεύουμε το μείγμα μας.

Αδειάζουμε το μισό μείγμα σε λαδωμένη μακρόστενη, μικρή φόρμα και το υπόλοιπο σε 6 ατομικά φορμάκια.

Ψήνουμε στον αέρα στους 150ο – 160ο c για 20’ τα μικρά φορμάκια και 30’ τη μεγάλη φόρμα. Το αφήνουμε να σταθεί στη φόρμα για 10’, έπειτα το ξεφορμάρουμε και το γαρνίρουμε με λιωμένη σοκολάτα.

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram