Επιτέλους μύρισε καλοκαίρι και οι φραουλίτσες έχουν κάνει ήδη την εμφάνιση τους!
Ας μπερδέψουμε λοιπόν τις φραουλίτσες με λίγο κουβερτούρα και έχουμε στο λεπτό:
Γλυκάκι στιγμής για υπογλυκαιμίες ή για κέρασμα με λίγες θερμίδες!
Για τα σοκολατάκια με φράουλες χρειαζόμαστε:
Υλικά
1 μικρό κεσεδάκι φράουλες
παγοκύστη
250 γραμμάρια κουβερτούρα λιωμένη
Οδηγίες
Αγοράζουμε ένα κύπελλο φραουλίτσες, καθαρίζουμε τα κοτσάνια και τις κόβουμε ή τις βάζουμε ολόκληρες ανάλογα το μέγεθος
Λιώνουμε την κουβερτούρα στο μπαιν μαρί και καλύπτουμε την παγοκύστη.
Τοποθετούμε στην κατάψυξη και σε λίγη ώρα έχουμε ένα γευστικό γλυκάκι με πολύ λίγες θερμίδες.
Καλή επιτυχία!!!!
Μία απίστευτα εύκολη και υπερλιχουδιαστή συνταγή!
Υλικά
Μία Λευκή Σοκολάτα Κουβερτούρα (περίπου 200 γραμμαρίων)
100 γραμμάρια ψημένα καθαρισμένα Αμύγδαλα
Ξύσμα από ένα λεμόνι
Λίγο ηλιέλαιο
Για την λευκή σοκολάτα
Εκτέλεση
Ψιλοκόβεις την σοκολάτα και την λιώνεις σε μπεν μαρί μαζί με 1 κουταλιά λάδι.
Απλώνεις λαδόκολλα σε ένα δίσκο ή ταψάκι.
Όταν λιώσει η σοκολάτα προσθέτεις ξύσμα λεμονιού και αμύγδαλα.
Με ένα κουτάλι φτιάχνεις 10 σοκολατάκια στην λαδόκολλα.
Βάζεις τα σοκολaτάκια στο ψυγείο για 2 ώρες να σκληρύνουν και είναι έτοιμα! Σερβίρεις και απολαμβάνεις! Αν δεν τα φάτε αμέσως, φύλαξε τα στο ψυγείο.
πηγή και φώτο από εδώ bletsas.gr
Νόστιμα απλά και με λίγα υλικά! Γλυκάκι για όλες τις ώρες!
Δείτε περισσότερες Συνταγές για σοκολατάκια
Τι θα χρειαστούμε:
120 γραμμάρια φουντούκια
200 γραμμάρια πραλίνα
70 γραμμάρια γκοφρέτες με γέμιση κρέμας κακάο
350 γραμμάρια κουβερτούρα γάλακτος
Πως τα φτιάχνουμε;
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175oC και βάζουμε λαδόκολλα στο ταψί του φούρνου.
Απλώνουμε
τα φουντούκια και τα ψήνουμε για 10 λεπτά. Αφού τα βγάλουμε από το
φούρνο, βάζουμε στην άκρη 25 φουντούκια και τα υπόλοιπα τα αλέθουμε στο
multi.
Βάζουμε την πραλίνα σε ένα μπολ και ρίχνουμε μέσα τα μισά
από τα αλεσμένα φουντούκια. Ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι και βάζουμε
στο ψυγείο για 1 ώρα.
Αλέθουμε τις γκοφρέτες και τις αναμιγνύουμε μαζί με τα υπόλοιπα αλεσμένα φουντούκια. Βάζουμε το μείγμα σε ένα βαθύ πιάτο.
Σειρά έχει το πλάσιμο της πραλίνας σε μπαλίτσες το οποίο απαιτεί μια μικρή δεξιοτεχνία.
Δεν πλάθουμε τις μπαλίτσες με τα χέρια γιατί δεν θα καταφέρουμε απολύτως τίποτα! Απλά θα γεμίσουν τα χέρια μας πραλίνα!
Παίρνουμε
με ένα κουταλάκι πραλίνα (να γεμίσει το κουταλάκι), βάζουμε στη μέση
ένα ολόκληρο φουντούκι (από αυτά που κρατήσαμε στην άκρη) και μετά μαζί
με ένα δεύτερο κουταλάκι καλύπτουμε το φουντούκι με πραλίνα (με αυτήν
που ήδη υπάρχει στο ένα κουταλάκι, δεν χρειάζεται να προσθέσουμε κι
άλλη).
Ρίχνουμε την μπαλίτσα μέσα στο μείγμα με τις γκοφρέτες και
πάλι χρησιμοποιώντας δύο καθαρά κουταλάκια την καλύπτουμε με το μείγμα
ενώ ταυτόχρονα πιέζοντας την ελαφρά με τα κουταλάκια της δίνουμε και ένα
πιο σφαιρικό σχήμα.
Δουλεύουμε κατ΄ αυτό τον τρόπο μέχρι να μας
τελειώσει η πραλίνα βάζοντας τις μπαλίτσες σε ένα μεγάλο πιάτο στο
οποίο έχουμε στρώσει ασημόχαρτο.
Βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα ενώ στο μεταξύ λιώνουμε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα.
Βουτάμε
μία μία τις μπαλίτσες μέσα στη λιωμένη κουβερτούρα και χρησιμοποιώντας
δύο κουταλάκια (λύσσαξα με τα κουταλάκια!) τις καλύπτουμε προσεχτικά με
τη σοκολάτα.
Βάζουμε τα σοκολατάκια σε ασημόχαρτο και αφήνουμε μέχρι να στερεοποιηθεί η σοκολάτα.
Σας έμεινε τσουρέκι και δεν ξέρετε πως να το αξιοποιήσετε? Δείτε την συνταγή και θα δείτε πόσο απλά μπορειτε να φτιάξετε ένα Εκμέκ με τσουρέκι.
Για την βάση
Τσουρέκι κομμένο σε φέτες χωρίς την κόρα όσες χωράει το ταψάκι. Δεν ψήνουμε το τσουρέκι.
Για το σιρόπι
2 κούπες ζάχαρη
2 κούπες νερό
χυμό λεμόνι
Για την κρέμα
4 φλιτζάνια τσαγιού γάλα
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 φλιτζάνι αλεύρι
1/2 φλιτζάνι κορν φλαουρ
2 βανίλιες
100 γρ Βιτάμ
προαιρετικά(μαστίχα και μαχλέπι)
Για την σαντιγί
1 φυτική σαντιγί creme Γιώτης
1 1/2 φλιτζάνι άχνη
1/2 φλιτζάνι τσαγιού γάλα
λίγο κονιάκ
Οδηγίες για την κρέμα
Σε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε το μισό γάλα με τα υπόλοιπα υλικά.
Σε άλλη κατσαρόλα βράζουμε το υπόλοιπο γάλα και προσθέτουμε το παραπάνω μείγμα ενώ βράζει το γάλα. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να δέσει η κρέμα. Αποσύρω από την φωτιά και την μεταφέρω σε ένα μπολ. Σκεπάζω με μεμβράνη και αφήνω να κρυώσει καλά .
Μπορούμε να την κρατήσουμε στην κατάψυξη για αρκετό καιρό.
Οδηγίες συναρμολόγησης
Στρώνω σε πυρέξ το τσουρέκι, σιροπιάζω. Απλώνω την κρέμα για εκμέκ και μετά στρώνω και την σαντιγί. Κάνω χαρακιές με ένα πιρούνι και πασπαλίζω με κανέλα.
Μυστικά
Η κρύα κρέμα για να αφρατέψει την χτυπάμε λίγο στο μίξερ ή έντονα με το σύρμα και καλύπτουμε το ταψάκι με το σιροπιασμενο τσουρέκι.
Ευχαριστούμε πολύ την Βίκυ Σταυροπούλου για την συνταγή και εκτέλεση !
Υλικά
Για την βάση
2.5 πακέτα μπισκότα oreo
βούτυρο λιωμένο (σχεδόν 1/2 πλάκα)
Για την κρέμα πραλίνας
250 γρaμμάρια βούτυρο
250 γραμμάρια άχνη
125 γραμμάρια κακάο
400 γραμμάρια Mερέντα
200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
2 βανίλιες
λίγο αλάτι
Για την άσπρη κρέμα
1 φυτική σαντιγί
1.5 φλιτζάνι άχνη
λίγο κονιάκ
1/2 φλιτζάνι γάλα
Για την κρέμα πραλίνας
Χτυπάμε στο μίξερ άχνη και βούτυρο πολύ καλά. Προσθέτουμε το κακάο τις βανίλιες την πραλίνα και σταδιακά την κρέμα γάλακτος.
Οδηγίες συναρμολόγησης
Για βάση έβαλα θρυμματισμένα μπισκότα oreo και πάνω τους έριξα μια κουταλιά του γλυκού λιωμένο βούτυρο για να σταθεροποιηθούν λίγο.
Από πάνω έβαλα 2 κουταλιές σούπας από την κρέμα πραλίνα και μετά από πάνω 2 κουταλιές σούπας σαντιγί.
Για διακόσμηση μισό μπισκότο oreo και λίγα τρίμματα μπισκότου.
Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!
Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram