Aspas_recipes: Αποτελέσματα αναζήτησης για ορεκτικά

Εμφάνιση αναρτήσεων ταξινομημένων κατά ημερομηνία για το ερώτημα ορεκτικά. Ταξινόμηση κατά συνάφεια Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Πεντανόστιμο ορεκτικό με απλά υλικά κατάλληλο για τα γιορτινά ή για τα Κυριακάτικα τραπεζώματα.

Αντικαταστείτε την κοτοσαλάτα με οποιαδήποτε σαλάτα της επιλογής σας .

Δείτε περισσότερες Συνταγές για ορεκτικά

Για τα #κοχύλια #γεμιστά με #κοτοσαλάτα θα χρειαστούμε :

Υλικά

1/2 πακέτο κοχύλια μεγάλα ( πωλούνται σε μεγάλα καταστήματα Σκλαβενίτη )

Για την κοτοσαλάτα

Υλικά

1 Στήθος κοτόπουλο βραστό ή ψητό (μπορούμε να βάλουμε διάφορα μέρη της κότας , ακόμα και ότι μας περίσσεψε )

1 πιπέρια κόκκινη κομμένη σε κυβάκια (αφαιρούμε τα σπόρια)

1 μικρό αγγουράκι κομμένο σε κυβάκια (αφαιρούμε τα σπόρια)

1 Ντοματούλα κομμένη σε κυβάκια (αφαιρούμε τα σπόρια)

Αλάτι κατά βούληση

Πιπέρι κατά βούληση

200 γραμμάρια μαγιονέζα

200 γραμμάρια γιαούρτι

Οδηγίες για την σαλάτα

Ψιλοκόβουμε το κοτόπουλο.

Σε άλλο μπολ ψιλοκόβουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.

Ενώνουμε τα λαχανικά με το κομμένο κοτόπουλο και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε την μαγιονέζα με το γιαούρτι , το αλάτι με το πιπέρι και ανακατεύουμε πολύ καλά να ενωθούν τα υλικά .

Διατηρούμε στο ψυγείο έως ότου την καταναλώσουμε.

Βράζουμε τα κοχύλια σε αλατισμένο νερό όση ώρα αναγράφεται στην συσκευασία.

Σουρώνουμε , ξεπλένουμε τα κοχύλια με κρύο νερό και πασπαλίζουμε ελαφρά με λάδι .

Ανακατεύουμε τα κοχύλια μέσα στο σουρωτήρι .

Παίρνουμε ένα -ένα κοχύλι και το γεμίζουμε βάζοντας ένα κουταλάκι του γλυκού σαλάτα .

Τοποθετούμε σε πιατέλα σερβιρίσματος , στολίζουμε με δυόσμο , και σερβίρουμε .

Διατηρούνται στο ψυγείο , τοποθετημένα σε σκεύος με καπάκι για 4- 5 μέρες .

Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!!

Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram

Πεντανόστιμο ορεκτικό ελαφρύ και πολύ νόστιμο. Τα ταρτάκια αυτά μπορείτε να τα φτιάξετε μέρες πριν και όταν θέλετε να τα σερβίρετε απλά βάζετε την γέμιση.

Δείτε περισσότερες Συνταγές με Ορεκτικά

Για τα πεντανόστιμα αλμυρά ταρτάκια με τορτίγιες θα χρειαστούμε :

Υλικά

1 πακέτο τορτίγιες 6-8 τεμάχια

Για την γέμιση 1

2-3 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα σε φέτες

2-3 πιπεριές κόκκινες Φλωρίνης ψιλοκομμένες σε φέτες

1 μικρό κουτάκι καλαμπόκι κονσέρβα

1 κουταλιά σούπας Νοστιμιά maggi

ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι κατά βούληση

Για την γέμιση 2

2-3 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα σε φέτες

1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη σε φέτες

1 πιπεριά κίτρινη ψιλοκομμένη σε φέτες

1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη σε φέτες

1 κουταλιά σούπας Νοστιμιά maggi

1 κουτί μανιτάρια

1 κουτάκι καλαμπόκι βρασμένο

Αλάτι, πιπέρι κατά βούληση

Για την γέμιση 3

200 γρ κοτόπουλο βρασμένο

2-3 κουταλιές Φιλαδέλφεια με μυρωδικά

αλάτι, πιπέρι κατά βούληση

Ακόμα

τυρί cottage ή τυρί κρέμα ή Κατίκι Δομοκού

Οδηγίες

Για την γέμιση με τις πιπεριές

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε τις πιπεριές με τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια (αν βάλουμε ).

Χαμηλώνουμε την φωτιά και αφήνουμε να μαραθούν σε χαμηλή θερμοκρασία.

Προσθέτουμε το αλάτι, πιπέρι και την Νοστιμιά αν βάλουμε .

Κατόπιν πριν αφαιρέσουμε από την φωτιά προσθέτουμε το καλαμπόκι , ανακατεύουμε και αφαιρούμε από την φωτιά. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει το μείγμα μας. όταν το μείγμα μας είναι εντελώς κρύο γεμίζουμε τα ταρτάκια μας.

Για την γέμιση κοτόπουλο

Βράζουμε το κοτόπουλό μας. Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε μικρά κομματάκια.

Τοποθετούμε το τεμαχισμένο κοτόπουλο σε μπολ και ανακατεύουμε με 2-3 κουταλιές Φιλαδέλφεια. Κατόπιν γεμίζουμε τα ταρτάκια .

Για τα ταρτάκια

Σε ένα ξύλο κοπής τοποθετούμε 1 Τορτίγια.

Με ένα ποτήρι ή με ένα στρογγυλό κουπα-πατ κόβουμε σε 4 κομμάτια .

Σε κάθε στρογγυλό κομμάτι τορτίγιας κόβουμε σταυρωτά τις άκρες (όχι μέχρι το κέντρο ) .

Τοποθετούμε σε φόρμα για ταρτάκια .

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά περίπου (ανάλογα τον φούρνο )μέχρι να γίνουν τραγανά και να πάρουν ελαφρά ένα χρυσοκίτρινο χρώμα .

Τοποθετούμε την γέμιση στα ταρτάκια λίγο πριν σερβίρουμε για να παραμείνουν τραγανά κια για να μην μαλακώσουν από τα υγρά που μπορεί να έχει η γέμιση .

Διατηρούμε σε μεταλλικό σκεύος καλά κλεισμένα (αν θέλουμε να τα χρησιμοποιήσουμε κάποιες μέρες μετά).

Η γέμιση διατηρείται στο ψυγείο μέχρι και 3 μέρες.

Συμβουλές

1) Στην γέμιση με τα μανιτάρια παρατήρησα πως την επόμενη ήμερα τα μανιτάρια έβγαλαν πολλά υγρά .

2) Τοποθετείστε την γέμιση στα ταρτάκια λίγο πριν σερβίρετε για να παραμείνουν τραγανά και πολύ νόστιμα.

3) Μπορείτε να φτιάξετε την γέμιση και να την βάλετε ψυγείο. Σουρώστε τα υγρά που θα βγάλουν τα λαχανικά στο ψυγείο πριν τοποθετήσετε στα ταρτάκια.

Επίσης μπορείτε να ψήσετε τα ταρτάκια και να αποθηκεύσετε σε καλά κλεισμένο τάπερ.

Τοποθετείστε στα ταρτάκια την γέμιση όταν θέλετε να σερβίρετε.

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 
 Ελάτε και εσείς στην ομάδα μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες
για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες!

Ένα εξαιρετικό λικεράκι για όσους λατρεύουν τον δυόσμο.
Σερβίρετε ως χωνευτικό, συνοδεύει ορεκτικά, εμπλουτίζει ροφήματα (καφέ, τσάι, σοκολάτα, χυμούς) δημιουργεί δροσιστικά κοκτέιλ, η σαλάτες "σβήνει" κρεατικά κατσαρόλας και αποτελεί βάση για δημιουργία γλυκών.

Τι θα χρειαστούμε

Υλικά
1 και 1/2 κούπα φρέσκα φύλλα δυόσμου

3 κούπες ούζο (η τσίπουρο η βότκα)

2 κούπες ζάχαρη

2 κούπες νερό

Κανέλα ξυλάκι, γαρίφαλα

1 σταγόνα χρώμα ζαχαροπλαστικής πράσινο (προαιρετικά)

Οδηγίες
Με μπόλικο νερό πλένουμε τα φύλλα δυόσμου, στεγνώνουμε τα φύλλα με μια πετσέτα.
Κρατάμε μόνο τα φύλλα πετάμε τα κοτσάνια.
Ψιλοκόβουμε τα φύλλα για να βγει το άρωμα τούς, χωρίς να τα πατάμε, μετράμε τη ποσότητα που θέλουμε.
Ανακατεύουμε τα φύλλα και το τσίπουρο σε ένα βάζο που κλείνει το καπάκι του, βάζουμε την κανέλα τα γαρύφαλλα και το αφήνουμε στον ήλιο για μια εβδομάδα, και έπειτα για άλλες δύο εβδομάδες σε σκοτεινό μέρος, κουνώντας περιστασιακά.

Όταν είναι έτοιμο, στραγγίζουμε τα φύλλα και τα πατάμε, τα περνάμε από φίλτρο του καφέ.

Σε ένα σκεύος ανακατεύουμε την ζάχαρη και το νερό, το βράζουμε ανακατεύοντας να λιώσει η ζάχαρη και να γίνει λίγο σαν σιρόπι (περίπου ένα 10 λεπτό) το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς και τότε ρίχνουμε το κρύο σιρόπι στο υγρό του δυόσμου, και ανακατεύουμε καλά... και έτοιμο να το απολαύσουμε!!!

Εκτέλεση συνταγής και φωτογραφίες Chrissa Mellidou και Ανθή Παπαγιαννοπούλου

Ελάτε και εσείς στην ομάδα μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες για όλους
για να μοιραστούμε συνταγές και

‎

Υλικά

160 ml γάλα, σε θερμοκρασία δωματίου

80 ml νερό, σε θερμοκρασία δωματίου

1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική

2 κ.σ. ελαιόλαδο

2 κ.γ. μαγιά ξηρή

320 γρ. αλεύρι σκληρό

1 κ.σ. ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα

αλάτι

πιπέρι

Οδηγίες

Βάζουμε το γάλα, το νερό, το ελαιόλαδο, τη ζάχαρη και τη μαγιά σε ένα μπολ, και ανακατεύουμε να αναμειχθούν.

Προσθέτουμε στο μπολ το αλεύρι, το αλάτι και το θυμάρι.

Ζυμώνουμε μέχρι το μείγμα να ξεκολλάει απο τα χέρια μας (μπορεί να χρειαστεί να βοηθήσουμε αλευρώνοντας τα χέρια μας).

Βάζουμε τη ζύμη σε ένα μεγάλο μπολ με λίγο λάδι και την σκεπάζουμε με μία μεμβράνη. Την αφήνουμε να φουσκώσει μέχρι να γίνει διπλάσια σε μέγεθος. Μπορεί να πάρει απο 30 λεπτά έως 1 ½ ώρα ανάλογα με την θερμοκρασία του σπιτιού μας.

Μόλις το ζυμάρι μας διπλασιαστεί, το κόβουμε σε 6 ίσα κομμάτια.

Ανοίγουμε σε αλευρωμένη επιφάνεια το κάθε ζυμαράκι με τον πλάστη (διάμετρος 20 εκ).

Βάζουμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς σιγανή φωτιά και ρίχνουμε το ελαιόλαδο.

Ψήνουμε την κάθε πίτα μας για 1-2 λεπτά απο την κάθε πλευρά, μέχρι να χρυσαφίσει.

Κόβουμε τις πίτες μας στα 4 και σερβίρουμε με φρεσκοκομμένο θυμάρι και ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώνουμε αν χρειαστεί.

Σουβλάκια με σος γιαουρτιού

Υλικά συνταγής

6 έτοιμα χοιρινά καλαμάκια
1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
1 φλ. τσαγιού λευκό ξηρό κρασί
ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι
1 κουταλιά ρίγανη
1/2 κ.σ. θυμάρι
1/2 κ.σ. δεντρολίβανο
αλάτι, πιπέρι
Σως γιαουρτιού με φέτα [βλέπε συνταγή παρακάτω ]

Εκτέλεση συνταγής

Βάζουμε σε γυάλινο ή πλαστικό σκεύος [όχι μεταλλικό] όλα τα υλικά για τη μαρινάδα, τα ανακατεύουμε και προσθέτουμε τα χοιρινά καλαμάκια. Τα αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 5-6 ώρες. Για καλύτερο αποτέλεσμα αφήστε τα να μαριναρισθούν από το προηγούμενο βράδυ, όλη τη νύχτα για να αρωματιστούν.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς στο γκρίλ. Στρώνουμε με λαδόκολλα ένα μεγάλο ταψί. Βάζουμε τα χοιρινά σουβλάκια το ένα δίπλα στο άλλο και τα ψήνουμε για 30-40′ στη ψηλότερη θέση του φούρνου, γυρίζοντάς τα συχνά.

Σερβίρουμε πασπαλίζοντας προαιρετικά τα σουβλάκια με γλυκιά πάπρικα και τα συνοδεύουμε .την απαλή σως γιαουρτιού φέτας και με σαλάτα και πατάτες τηγανιτές ή πίτες για σουβλάκια.

Σως γιαουρτιού με φέτα και άνηθο

Μια συνταγή για μια νόστιμη και δροσερή σως με γιαούρτι, φέτα και άνηθο για dip, να συνοδεύσετε τα πατατάκια σας ή τα ψητά σας ή τα ορεκτικά σας.

Υλικά συνταγής

1 φλ. τσαγιού γιαούρτι
1/2 φλ. τσαγιού τυρί φέτα, θρυμματισμένη
4 κουταλιές της σούπας φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο
2 κουταλιά της σούπας ξύσμα λεμονιού
2 κουταλιά της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
αλάτι

Εκτέλεση συνταγής

Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μέτριο μπολ, και ανακατέψτε μέχρι να αναμιχθούν πλήρως. Το βάζετε στο ψυγείο μέχρι το σερβίρισμα.

πηγή από www.sintayes.gr

Εύκολα καναπεδάκια με ψωμί του τοστ και Φιλαδέλφεια! Ιδανικά για γιορτινό τραπέζι ,για μπουφέ , για ένα ελαφρύ βραδινό γεύμα.

Δείτε περισσότερες Συνταγές με ορεκτικά και σαλάτες

Για τα εύκολα #καναπεδάκια θα χρειαστούμε :

Υλικά

10 φέτες ψωμί του τόστ
200 γρ Philadelphia
2-3 κουταλιές σούπας γιαούρτι
20 ml ελαιόλαδο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2 πιπεριές Φλωρίνης ψιλοκομμένες ωμές ή ψητές
ξύσμα από μισό λεμόνι
10 λεπτές φέτες καπνιστό ζαμπόν ή γαλοπούλα
Δυόσμο

Οδηγίες

Προθερμαίνετε το φούρνο σας στους 200 βαθμούς αέρα ή αντιστάσεις . Σε ένα ταψί τοποθετείτε κομμένες τις φέτες από το ψωμί του τόστ και τις ψήνετε για 10 -15 λεπτά μέχρι να φρυγανιαστούν ελαφρώς . Αν θέλετε αλείφετε ελαφρώς το ψωμάκι με βούτυρο πριν τοποθετήσετε στον φούρνο.

Σε ένα μπολ με σύρμα χειρός ανακατεύετε καλά με το σύρμα το Philadelphia μαζί με το ελαιόλαδο, το γιαούρτι, τις ψιλοκομμένες πιπεριές Φλωρίνης, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Τελευταία στιγμή προσθέτετε και το ξύσμα από το μισό λεμόνι.

Τοποθετείτε από μια μικρή κουταλιά κρέμα Philadelphia, μισή φέτα ζαμπόν και λίγο δυόσμο από πάνω.

Προαιρετικά, μπορείτε να στάξετε μερικές σταγόνες λεμόνι και να σερβίρετε σε μια πιατέλα.

Εδώ βλέπετε τορτίγιες ψημένες στο φούρνο με το ντιπ Φιλαδέλφειας