Τα πιο νόστιμα τυροκασεροπιτάκια που έχω φτιάξει και θα φτιάξετε και σεις! Φτιάξτε τα μαζί με τα παιδιά σας χωρίς μίξερ εύκολα και γρήγορα!Πάρτε τα για κολατσιό στην δουλειά ή σαν σνακ στο σχολείο των παιδιών ή ακόμα και με το απογευματινό σας καφεδάκι.
Υλικά
- Αλεύρι για όλες τις χρώσεις 500 γρ.+ 1 φακελάκι μπείκιν παουντερ ή Φαρίνα 500 γρμ.
- Γάλα 400ml
- Ηλιέλαιο η καλαμποκέλαιο 300 ml
- Αυγά 5 τμχ.
- Αλάτι 10 γρ.
- Ζάχαρη 10 γρ.
- Τυρί φέτα 400 γρ.
- Κασέρι 100 γρ. η διάφορα γκούντα ένταμ η ότι άλλο σας αρέσει
- Σουσάμι(προαιρετικά)
Οδηγίες
- Βάζω σε ένα μπολ τα αυγά, τα χτυπώ λίγο με το σύρμα, και προσθέτω το γάλα και το λάδι.Ανακατεύω καλά πάλι και τα τρία υλικά,και προσθέτω το αλεύρι , το μπεικιν ,το αλατι, και τέλος το τυρί χοντροκομμένο και το κασερι τριμμένο.
- Βουτυρώνω και αλευρώνω 2 ταψάκια με 12 υποδοχές ,και μοιράζω το μείγμα μου .Αν θέλετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φόρμα μακρόστενη και να κάνετε 2 μεγάλα αντί για μικρά. Μπορούμε επίσης να προσθέσουμε και κάποιο σαλάμι η ζαμπόν η ότι άλλο σας αρέσει ψιλοκομμένο.
- Ψήνω σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 β. για 30 λεπτά περίπου η μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα .(Για τα κέικ στις φόρμες ψήστε 30-45 λεπτά)
Ελάτε και εσείς στις ομάδες μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες για όλους
και Συνταγές της Άσπας για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες!
Εντυπωσιακά τυροπιτάκια σχηματισμένα αλλιώς. Εύκολα να γίνουν με μια πολύ αφράτη ζύμη.
Υλικά
1 ποτήρι γάλα (χλιαρό)
1 ποτήρι γιαούρτι
1/2 ποτήρι λάδι
1 αυγό (το ασπράδι αυγού για τη ζύμη, ο κρόκος αυγού για το άλειμμα)
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
2 κ.γ. αλάτι
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
Περίπου 7 ποτήρια αλεύρι
Για την γέμιση
τυρί φέτα (τριμμένη)
Ακόμα
Σουσάμι
Οδηγίες
Πρώτα βάζουμε το γάλα, τη ζάχαρη και τη μαγιά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη ένα προς ένα και ζυμώνουμε μια μαλακή ζύμη.
Τοποθετήστε μια μεμβράνη και αφήστε το να φουσκώσει για περίπου μισή ώρα.
Στη συνέχεια, παίρνουμε κομμάτια ζύμης όσο ένα μανταρίνι και ανοίγουμε σε φύλλο μακρόστενο.
Από τη μία πλευρά προσθέτουμε το τυρί. Τυλίγουμε μέχρι την μέση . Στο άλλο μισό κάνουμε μια σχισμή στη μέση.
Στη συνέχεια, κάνουμε δύο κοψίματα και στις δύο πλευρές. Θα πρέπει τώρα να έχετε 6 λωρίδες. Κάθε 3 λωρίδες πλέκουμε σε πλεξούδες. Τυλίγουμε.
Τα βάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα . Ανακατεύουμε τον κρόκο αυγού και 1 κουταλιά της σούπας γάλα και αλείφουμε από πάνω.
Πασπαλίζουμε με σουσάμι Ψήστε στους 200 βαθμούς προθερμασμένο φούρνο μέχρι να πάρουν χρώμα .
Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!
Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram
Υπέροχο γεμιστό σπιτικό κουλούρι τόσο αφράτο και τόσο νόστιμο που δεν σταματάς μόνο σε ένα!!!!
Υλικά για τη ζύμη που είναι εγγύηση πιο αφράτη δεν υπάρχει
1 ποτήρι γάλα χλιαρό
1/2 ποτήρι ηλιέλαιο
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
1 αυγό ολόκληρο και 1 ασπράδι (τον κρόκο τον κρατάμε για επάλειψη στο τέλος)
500 -600 γρ. φαρίνα
1 κουταλάκι αλάτι
Οδηγίες
Σε ένα μπολ βάζουμε γάλα μαγιά και ζάχαρη, τα ανακατεύουμε πολύ καλά και αφήνουμε 15 λεπτά .
Στην συνέχεια προσθέτουμε τα ασπράδια και τον κρόκο ,το λάδι και ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε το αλεύρι σιγά σιγά και ζυμώνουμε. Η ζύμη είναι πάρα πολύ μαλακή μπορεί να κολλάει και λίγο στα χέρια .
Τοποθετούμε την ζύμη σε λαδωμένο μπολ και αφήνουμε να διπλασιαστεί σε όγκο.
Για την γέμιση
υλικά
200 γρ φέτα
100 γρ γιαούρτι στραγγιστό
1 πιπεριά κόκκινη
μαϊντανός
ή
200 γρ φέτα
100 γρ Φιλαδέλφεια
ή
Φιλαδέλφεια
gouda φέτες
γαλοπούλα
Οδηγίες
Χωρίζουμε τη ζύμη σε 14 μπαλάκια ανοίγουμε στον πάγκο μας με λίγο αλευράκι
και τον πλάστη σε λωρίδα .
Βάζουμε γέμιση (ότι εμείς επιλέξουμε) πέρα ως πέρα κλείνουμε και ρολάρουμε.
Κλείνουμε καλά τις άκρες και από πάνω βάζουμε τον κρόκο που είχαμε φυλάξει αραιωμένο με λίγο γάλα και σουσάμι .
Ψήνουμε στους 180 για 25 λεπτά ή μέχρι που να ροδίσουν.
Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!!
Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram
Νόστιμα αφράτα τυροκούλουρα για κάθε ώρα και περίσταση! Για πρωινό ή δεκατιανό, για το σχολείο , για την δουλειά ή ακόμα και τον απογευματινό καφέ .
1 ασπράδι αυγού
200 ml γάλα
100 ml νερό
100 ml σπορέλαιο
Βούτυρο
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
1 κουταλιά ζάχαρη
Λίγο αλάτι
Φέτα
550-600 γρ αλεύρι
Αναμειγνύουμε το ασπράδι με το σπορέλαιο.
Προσθέτουμε το νερό, το γάλα και ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε περίπου το μισό αλεύρι, την μαγιά, την ζάχαρη και δουλεύουμε.
Βάζουμε το υπόλοιπο αλεύρι, λίγο αλάτι και ανακατεύουμε να γίνει ζύμη
Μην προβληματιστείτε αν είναι αρκετά μαλακή.
Την σκεπάζουμε με μεμβράνη, πετσέτα και την αφήνουμε για 30 λεπτά να ξεκουραστεί.
Την πλάθουμε ελαφρώς και την χωρίζουμε σε 8 μπαλάκια.
Τοποθετούμε ένα αρκετά μεγάλο κομμάτι από το μαλακό βούτυρο και τα ανοίγουμε σε φύλλα.
Διπλώνουμε στην μέση και απλώνουμε σπασμένη Φέτα.
Τυλίγουμε σε ρολό και γυρίζουμε τις άκρες με αντίθετη φορά.
Τα δίνουμε σχήμα κουλουριού και τα βάζουμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
Αναμειγνύουμε τον κρόκο με λίγο σπορέλαιο και αλείφουμε τα κουλούρια.
Προαιρετικά πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε στους 190 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
Ευχαριστούμε πολύ την την Arguro Fermani για την εκτέλεση και φώτο της συνταγής.