Νόστιμη , ελαφριά και δροσερή λαχανοσαλάτα , ιδανική για το γιορτινό χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Με πολύ απλά υλικά και με ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας αυτή η σαλάτα θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους στους αγαπημένους σας .
Για την πολύ νόστιμη λαχανοσαλάτα θα χρειαστούμε :
Υλικά
1/2 μικρό λάχανο
2-3 καρότα
αλάτι με προσοχή
1-2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά σούπας ξίδι (προαιρετικά)
50 γραμμάρια παρμεζάνα ή όποιο σκληρό κριτίνο τυρί σας αρέσει
200 γραμμάρια στραγγιστό γιαούρτι
150 γραμμάρια μαγιονέζα
1/2 μικρό ρόδι τους σπόρους
30 γραμμάρια καρύδια
Οδηγίες
Με το μαντολίνο ή σε ξύλο κοπής με μαχαίρι κόβουμε το λάχανο σε λεπτές φέτες.
Τρίβουμε τα καρότα στην χοντρή πλευρά του τρίφτη.
Τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το ξίδι αν τελικά βάλουμε.
Σε ένα πιάτο τοποθετούμε την μαγιονέζα με το γιαούρτι. Ανακατεύουμε να ενωθούν καλά τα 2 υλικά.
Τοποθετούμε την λαχανοσαλάτα σε μπολ σερβιρίσματος.
Πασπαλίζουμε το το τριμμένο τυρί. Περιχύνουμε με το μείγμα μαγιονέζας -γιαουρτιού , και διακοσμούμε τα τους σπόρους ροδιού και τα χοντροκομμένα καρύδια.
Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!!
Δροσερή , νόστιμη σαλάτα με καρότα και λάχανο. Οικονομική σαλάτα με λίγα υλικά , γίνεται πολύ εύκολα και είναι πεντανόστιμη. Φτιάξτε την για το Κυριακάτικο τραπέζι και απολαύστε την .
Για την σαλάτα καρότο - λάχανο θα χρειαστούμε :
Υλικά
200 γραμμάρια λάχανο ψιλοκομμένο
2-3 καρότα μεσαίου μεγέθους
1 μήλο (προαιρετικά)*
χυμό από μισό λεμόνι
Για τη σως γιαουρτιού
150 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό
1 κουταλιά σούπας μαγιονέζα
1 κουταλιά σούπας μουστάρδα (προαιρετικά)
1 κουταλάκι αλάτι
Οδηγίες
Καθαρίζουμε το λάχανο από τις εξωτερικές φλούδες αν χρειάζεται.
Καθαρίζουμε τα καρότα .
Σε ξύλο κοπής κόβουμε το λάχανο σε λεπτές φέτες .
Σε ένα μπολ βάζουμε το λεπτοκομμένο λάχανο και τρίβουμε τα καρότα.
Ανακατεύουμε.
Ετοιμάζουμε την σως γιαουρτιού βάζοντας όλα τα υλικά μέσα σε ένα μπολάκι και ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
Περιχύνουμε την σως γιαουρτιού στο καρότο-λάχανο και ανακατεύουμε .
Αν θέλουμε τρίβουμε στην χοντρή πλευρά του τρίφτη ένα μήλο και το προσθέτουμε στην σαλάτα μας.
Διατηρούμε στο ψυγείο μας σε καλά κλεισμένο μπολ με καπάκι μέχρι την ώρα σερβιρίσματος.
Τοποθετούμε την σαλάτα μας σε μπολ - πιάτο της αρεσκείας μας κια διακοσμούμε με φέτες μήλου.
* Το μήλο αν δεν μας αρέσει μπορούμε να μην το βάλουμε καθόλου. Επίσης μπορούμε είτε να το βάλουμε τριμμένο μέσα στην σαλάτα , δίνοντας γεύση και δροσιά στην σαλάτα μας είτε να διακοσμήσουμε την σαλάτα μας κομμένο σε φέτες .
Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!