Εύκολη τούρτα με σαβαγιάρ και κρέμα στιγμής που γίνεται στο πεντάλεπτο. Δημιουργήστε το γράμμα της επιλογής σας ή τον αριθμό που θέλετε. 

Δείτε περισσότερες Συνταγές με τούρτες

Για την εύκολη Τούρτα γράμμα με τα σαβαγιάρ  θα χρειαστούμε :

Υλικά

1 πακέτο σαβαγιάρ 200 γραμμάρια

1 φλιτζάνι γάλα 200 ml

1 κρέμα στιγμής με γεύση μιλφέιγ Γιώτης 

700 ml γάλα παγωμένο για την κρέμα 

200 ml κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί 

Διακόσμηση

Σοκολατάκια, φρούτα εποχής , μύρτιλα 

Αν θέλουμε λίγο πριν κόψουμε την τούρτα μπορούμε να προσθέσουμε γλυκό κουταλιού της αρεσκείας μας .

Οδηγίες

Βουτάμε τα σαβαγιάρ γρήγορα στο γάλα και τα στρώνουμε στον δίσκο δημιουργώντας το γράμμα που επιθυμούμε.

Μπορεί να χρειαστείτε περισσότερα σαβαγιάρ ανάλογα το μέγεθος και το μήκος του γράμματος που θα δημιουργήσετε.

Χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα την σκόνη κρέμα με το παγωμένο γάλα  μέχρι να σφίξει. Ανακατεύουμε την κρέμα με την σαντιγί.

Τοποθετούμε το μείγμα σαντιγί -κρεμα  σε κορνέ ζαχαροπλαστικής  και επικαλύπτουμε τα σαβαγιάρ.

Κατόπιν βάζουμε άλλη μια στρώση σαβαγιάρ (βουτώντας πάλι γρήγορα τα μπισκότα σε γάλα) πάνω από την κρέμα .

 

Ξαναβάζουμε κρέμα . Τοποθετούμε στο ψυγείο να σφίξει η τούρτα μας. 

 

Διακοσμούμε με σοκολατάκια , φρούτα εποχής και μύρτιλα ή φράουλες.

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση.!!!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram

Για την Καραμέλα :  

150 γραμμάρια ζάχαρη

Για την  κρέμα : 

4  Αυγά

50 γραμμάρια ζάχαρη

500 ml γάλα

Για την καραμέλα

Τοποθετούμε  τη ζάχαρη σε αντικολλητικό τηγάνι   σε μέτρια χαμηλή φωτιά .Αφήνουμε την ζάχαρη να λιώσει κουνώντας το τηγάνι δεξιά και αριστερά.

Αφήνουμε την ζάχαρη να πάρει ένα ωραίο όχι πολύ σκούρο  χρώμα καραμέλας .Μόλις αρχίσει να καραμελώνει ΔΕΝ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ. .Όταν φτάσει στο χρώμα που θέλετε  αφαιρέστε από τη φωτιά.

Ρίξτε την έτοιμη καραμέλα σε φορμάκια ή φόρμα  της επιλογής σας. 

Αφήνουμε να κρυώσει  όσο φτιάχνουμε την κρέμα. 

Για την κρέμα 

Χτυπάμε τα αυγά , την ζάχαρη και την βανίλια  στο μίξερ. Ζεσταίνουμε ελαφρά το γάλα.

Στη συνέχεια, προσθέτουμε το γάλα λίγο κάθε φορά ανακατεύοντας ταυτόχρονα. 

Σουρώνουμε το μείγμα μας σε ένα μπολ (για την τέλεια λεία υφή).

Ρίχουμε αυτό το μείγμα στα φορμάκια μας ή φόρμα που έχουμε βάλει την καραμέλα .

Ψήσιμο στον φούρνο

Γεμίζουμε ένα ταψί με ζεστό νερό μέχρι το ένα τέταρτο.  Τοποθετούμε  το  ταψάκι με το μέιγμα μας σε αυτό).

Ψήνουμε  σε προθερμασμένο φούρνο 160 βαθμούς για 45 έως 55 λεπτά.

Αφαιρούμε από τον φούρνο και  το ταψί με το νερό  καλύπτουμε  με μεμβράνη και τοποθετούμε  στο ψυγείο ιδανικά για μια νύχτα  ή  4 ώρες το λιγότερο.

Αφαιρούμε  από το ψυγείο, προσεκτικά με ένα μαχαιράκι ξεκολλάμε  την κρέμα από τα τοιχώματα της φόρμας (ή τα φορμάκια).

Τοποθετούμε ένα πιάτο από πάνω  και στη συνέχεια, γυρίζουμε  αργά ανάποδα. Σερβίρουμε . Τα διατηρούμε στο ψυγείο. 

Ψήσιμο -βράσιμο στην κατσαρόλα 

Μπορείτε επίσης να τα φτιάξετε  σε μια κατσαρόλα με καυτό νερό.  Αρχικά πρέπει να καλύψετε τις φόρμες με ένα αλουμινόχαρτο. 

Χαμηλώστε τη θερμοκρασία  στο 6-6.5 -εστία.  

Για τα φαρμάκια βράζουμε  περίπου 20-30 λεπτά.

Για την μεγάλη φόρμα χρειάζεται 45-60 λεπτά .Αφήστε  σε θερμοκρασία δωματίου να κρυώσει. Καλύψτε με μεμβράνη και βάλτε στο ψυγείο.

Ιδανικά για μια νύχτα ή το λιγότερο για 4 ώρες.

Για την διακόσμηση λιώνουμε 100 γρ ζάχαρη με τον τρόπο που αναφέραμε παραπάνω. 

Τοποθετούμε σε λαδόκολλα ή καλούπια για κεκάκια . Αφήνουμε να σταθεροποιηθεί η καραμέλα και να παγώσει Κατόπιν  σπάμε τα κομμάτια και διακοσμούμε. 

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram