Aspas_recipes

Home
ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
ΓΕΝΕΘΛΙΑ
ΕΠΟΧΙΑΚΕΣ

‏إظهار الرسائل ذات التسميات με σοκολάτα. إظهار كافة الرسائل

Πεντανόστιμο νηστίσιμο γλυκό σε μορφή τούρτας με μους σοκολάτας! Λαχταριστό, νόστιμο , οικονομικό γλυκό που θα εντυπωσιάσει και θα ξετρελάνει τους αγαπημένους σας !

Δείτε περισσότερες Συνταγές για χαλβά

Για τον #σιμιγδαλένιο #χαλβά θα χρειαστούμε :

Υλικά για φόρμα 20 εκατοστών

Για τον χαλβά

1/2 κούπα σιμιγδάλι ψιλό

1/2 κούπα σιμιγδάλι χοντρό

1/2 κούπα λάδι

Για το σιρόπι

3/4 κούπας ζάχαρη

2 κούπες νερό

1 ξυλάκι κανέλα

ξύσμα πορτοκαλιού από μισό πορτοκάλι (προαιρετικά )

Μετράμε με την ίδια κούπα όλα τα υλικά μας

Για την #Μους #Σοκολάτας

200 γραμμάρια κουβερτούρα υγείας

128 ml νερό βρύσης πόσιμο

Οδηγίες για τον #χαλβά

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε την ζάχαρη, το νερό, την κανέλα και το ξύσμα πορτοκαλιού.

Τοποθετούμε στην φωτιά σε δυνατή ένταση και βράζουμε για 5 λεπτά να διαλυθεί καλά η ζάχαρη .

Αποσύρουμε από την φωτιά και αφήνουμε στην άκρη .

Σε μια άλλη μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και τα 2 σιμιγδάλια.

Ανακατεύουμε ζωηρά μέχρι να καβουρντιστεί καλά το σιμιγδάλι και να πάρει χρώμα ο χαλβάς μας .

Αποσύρουμε στιγμιαία από την φωτιά και προσθέτουμε το καυτό σιρόπι σιγά σιγά(προσοχή γιατί ο χαλβάς πιτσιλάει και μπορεί να μας κάψει. )

Ξανατοποθετούμε στην φωτιά χαμηλώνουμε την ένταση (σε εστία στο 6-7 ) κια ανακατεύουμε ζωηρά τον χαλβάς μας μέχρι να πήξει.

Καυτός όπως είναι ο #χαλβάς τον τοποθετούμε στην φόρμα μας .

Αφήνουμε τον #χαλβά μας σε θερμοκρασία δωματίου να κρυώσει και αν θέλουμε τοποθετούμε στο ψυγείο για να σφίξει πιο γρήγορα.

Ετοιμάζουμε την #Μους Σοκολάτας

Σε ένα μπολ σπάμε την κουβερτούρα σε κομματάκια.

Στον βραστήρα ή στο μπρίκι ζεσταίνουμε νερό να γίνει καυτό.

Περιχύνουμε το καυτό νερό στην κουβερτούρα και περιμένουμε για 1 λεπτό.

Κατόπιν ανακατεύουμε ζωηρά με σύρμα χειρός μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.

Σε ένα μπολ μεγάλο βάζουμε παγάκια και κρύο νερό από το ψυγείο.

Τοποθετούμε μέσα στο μπολ με τα παγάκια το μπολ με την λιωμένη σοκολάτα.

Με ένα μίξερ χτυπάμε σε δυνατή ένταση το μείγμα.

Σιγά -σιγά η σοκολάτα αφρατεύει και αρχίζει να σφίγγει.

Αφαιρούμε το μπολ από τα παγάκια και συνεχίζουμε το χτύπημα με σύρμα χειρός μέχρι να πάρει την βελούδινη υφή που επιθυμούμε .

Προσοχή μην παραχτυπήσετε την #νηστίσιμη #μους ενώ είναι μέσα στα παγάκια παραπάνω γιατί θα σφίξει υπερβολικά.

Συμβουλές

Ο #χαλβάς είναι σχετικά άγλυκoς. Μπορούμε να προσθέσουμε παραπάνω ζάχαρη αν θέλουμε.

Παρουσίαση

Αφαιρούμε τον #χαλβά από το ψυγείο και αναποδογυρίζουμε πάνω στην πιατέλα σερβιρίσματος.

Βάζουμε την #νηστίσιμη #μους #σοκολάτας σε κορνέ και διακοσμούμε τον χαλβάς μας.

Έτοιμο το θεσπέσιο γλυκό μας.

Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες διατηρούμε τον #σιμιγδαλένιο #χαλβά με μους σοκολάτας στο ψυγείο.

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση!!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram

Εύκολο ρολό με γέμιση σοκολάτας και φράουλες! Το ιδανικό επιδόρπιο μετά από ένα πλούσιο γεύμα . Με απλά υλικά και σε λίγο χρόνο ένα νόστιμο γλυκό στο πιάτο σας.

Δείτε περισσότερες Συνταγές για κορμό

Για το εύκολο #κορμό με #σοκολάτα και #φράουλες θα χρειαστούμε :

Για τη ζύμη του κέικ:

4 αυγά (χωριστά τα ασπράδια και τους κρόκους)

100 γραμμάρια ζάχαρη

100 γραμμάρια αλεύρι

5 γραμμάρια (1 κουταλάκι του γλυκού) μπέικιν πάουντερ

1/2 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού

Για τη γέμιση: 250ml κρέμα γάλακτος

150 γραμμάρια τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου

100 γραμμάρια (1/2 φλιτζάνι) ζάχαρη άχνη

100 γραμμάρια (1/2 φλιτζάνι) φράουλες ψιλοκομμένες

3-4 κουταλιές γεμάτες πραλίνα φουντουκιού

Για διακόσμηση (προαιρετικά):

Ζάχαρη άχνη

φράουλες

Οδηγίες

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 C αντιστάσεις .

Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα.

Σε ένα μεσαίο μπολ χτυπάμε με μίξερ χειρός τα ασπράδια και το ξύσμα λεμονιού μέχρι να

σχηματιστούν σφιχτές κορυφές και να γίνει μαρέγκα .

Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρέμα.

Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι

να ομογενοποιηθούν.

Προσθέτουμε τα χτυπημένα ασπράδια αβγών, μια κουταλιά κάθε φορά και συνεχίζουμε να

ανακατεύουμε με μια σπάτουλα από κάτω προς τα πάνω .

Αδειάζουμε σε ταψί κουζίνας στρωμένο με λαδόκολλα, ισιώνουμε ομοιόμορφα την επιφάνεια της ζύμης με μια σπάτουλα και ψήνουμε για 10-12 λεπτά.

Ετοιμάζουμε τη γέμιση:

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με την άχνη ζάχαρη μέχρι να σχηματιστούν κορυφές.

Προσθέτουμε το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε .

Προσθέτουμε την πραλίνα φουντουκιού και ανακατεύουμε.

Για την συναρμολόγηση

Στρώνουμε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας με λαδόκολλα , πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με

ζάχαρη άχνη και βάζουμε το ψημένο κέικ πάνω της.

Κατόπιν αφαιρούμε το λαδόκολλα από την επιφάνεια του κέικ.

Χρησιμοποιώντας την στρωμένη με πετσέτα με την λαδόκολλα, ξεκινώντας από την στενή πλευρά τυλίγουμε το κέικ με την πετσέτα. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει εντελώς.

Ξετυλίγουμε το κέικ και απλώνουμε την κρέμα σοκολάτας και κατόπιν τις ψιλοκομμένες φράουλες στην επιφάνεια.

Τυλίγουμε ξανά σφιχτά μαζί με το φύλλο λαδόκολλας και βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει για τουλάχιστον 2 ώρες.

Πασπαλίζουμε το ρολό με ζάχαρη άχνη, διακοσμούμε με μερικές ακόμη ψιλοκομμένες φράουλες, κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε.

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram

Χριστουγεννιάτικα σοκολατένια σπιτάκια γεμισμένα με marshmallows!Το καλύτερο δώρο για τα παιδιά και τα βαφτιστήρια σας τώρα στις γιορτές των Χριστουγέννων.

Δείτε περισσότερα Χριστουγεννιάτικα Σπιτάκια

Για τα σοκολατένια σπιτάκια θα χρειαστούμε :

Υλικά

Σοκολάτα κουβερτούρα 300 γραμμάρια για κάθε σπιτάκι

50 γραμμάρια λιωμένη σοκολάτα ακόμα για την συγκόλληση του σπιτιού

Καλούπια Σιλικόνης

marshmallows

Δισκάκι πλαστικό

Γλάσο Royal -icing

Σοκολατάκια, μπισκότα, ζαχαρωτά

Οδηγίες

Λιώνουμε την σοκολάτα στο μπαιν-μαρι ή σε φούρνο μικροκυμάτων .

Για κάθε σπιτάκι χρειάστηκα 300 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα .

Ρίχνουμε την λιωμένη κουβερτούρα στα καλούπια σιλικόνης και τοποθετούμε στο ψυγείο να να σκληρύνει και να παγώσει η σοκολάτα.

Αφού παγώσει καλά η σοκολάτα στα καλούπια φοράμε γάντια στα χέρια μας και ξεφορμάρουμε τα κομμάτια του σπιτιού από τα καλούπια.

Είναι πολύ σημαντικό να φοράμε γάντια και να μην πιάσουμε την σοκολάτα με τα χέρια μας απευθείας γιατί η σοκολάτα θαμπώνει και χάνει την γυαλάδα της.

Παίρνουμε ένα σακουλάκι τροφίμων (πρόχειρο αυτοσχέδιο κορνέ ) και βάζουμε μέσα την λιωμένη σοκολάτα που θα χρησιμοποιήσουμε σαν κόλλα για να κολλήσουμε όλα τα κομμάτια του σπιτιού. Κάνουμε μια πολύ μικρή τρυπούλα στην άκρη της σακούλας .

Για να στερεώσουμε το σπιτάκι μας βάζουμε λίγο γλάσο (royal-icing) ή λιωμένη σοκολάτα στην βάση από το δισκάκι μας ή την πιατέλα που θα παρουσιάσουμε το σπιτάκι μας.

Πάνω στο γλάσο βάζουμε το μπροστινό μέρος του σπιτιού με την εξώπορτα.

Κολλάμε με την λιωμένη σοκολάτα τα 4 κομμάτια του σπιτιού μεταξύ τους. (μπροστινό μέρος με το πλαϊνό και το άλλο πλαϊνό με το πίσω μέρος .

Τώρα έχουμε ένα σπιτάκι χωρίς σκεπή. Βάζουμε μέσα στο σπιτάκια μας ότι γλυκίσματα ( ζαχαρωτά ή καραμέλες) θέλουμε .

Παίρνουμε κάθε κομμάτι σκεπής και αλείφουμε τις πλευρές του με σοκολάτα γύρω - γύρω.

Τοποθετούμε το ένα κομμάτι σκεπής πάνω στο σπιτάκι.

Αφού στερεωθεί καλά κολλάμε με σοκολάτα και με τον ίδιο τρόπο και το άλλο κομμάτι σκεπής.

Τοποθετούμε το σπιτάκι μας στο ψυγείο για λεπτά.

Βάζουμε το γλάσο σε κορνέ ζαχαροπλαστικής και διακοσμούμε την σκεπή μας με τέτοιο τρόπο ώστε να δείχνει χιονισμένο και με σταλαχτίτες.

Απλώνουμε παντού γλάσο γύρω από το σπιτάκι για να δείχνει χιονισμένο.

Με μπισκότα ή με πουράκια μπορούμε να φτιάξουμε την περίφραξη.

Μπορούμε να βάλουμε πουράκια σπασμένα στην μέση ή ξύλα κανέλας για να φτιάξουμε τα ξύλα στην αυλή .

Αν θέλουμε τα τυλίγουμε με σελοφάν και γιορτινή κορδέλα και τα κάνουμε δώρο.

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram

Δροσερό ,νόστιμο και εύκολο επιδόρπιο το σπιτικό ζελέ σοκολάτας με 4 μόνο υλικά φτιάχνεται γρήγορα και έχεις γλυκάκι στην στιγμή.

Δείτε ακόμα Πουτίγκα με ζαχαρούχο /Γλυκό γιαουρτιού με σπιτικό ζελέ φράουλας / Ζελέ φράουλα με γιαούρτι

Για το πανεύκολο σπιτικό ζελέ σοκολάτας θα χρειαστούμε:

Υλικά

250 γρ κουβερτούρα +20 γρ επιπλέον για πασπάλισμα

500 γρ γάλα

2 κουταλιές σούπας ζάχαρη

12 γρ ζελατίνη σε φύλλα

Οδηγίες

Σε ένα μπολ βάζουμε κρύο νερό και μουλιάζουμε τα φύλλα ζελατίνης στο παγωμένο νερό για 20 λεπτά.

Ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα και την βάζουμε σε ένα μπολ.

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα με την ζάχαρη και τοποθετούμε σε μέτρια έντασης φωτιά .

Λίγο πριν αρχίσει να βράζει αποσύρουμε από την φωτιά και ρίχνουμε την ζελατίνη (αφού πρώτα την έχουμε στραγγίσει καλά με τα χέρια μας) στο ζεστό μείγμα του γάλακτος ανακατεύοντας ζωηρά για να λιώσει .

Τότε αδειάζουμε όλο το μείγμα στην κουβερτούρα και ανακατεύουμε καλά να λιώσει η κουβερτούρα και να ενωθούν όλα τα υλικά μαζί .

Τοποθετούμε σε μια φόρμα σιλικόνης μεσαίου μεγέθους.

Αφήνουμε να σταθεροποιηθεί στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες.

Βγάζουμε από το ψυγείο τοποθετούμε το ζελέ σε πιατέλα , διακοσμούμε με τριμμένη σοκολάτα και αν θέλουμε φράουλες.

Καλή σας απόλαυση !!!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram

Ένα τόσο νόστιμο κέικ ζουμερό και αφράτο και χωρίς αλεύρι! Το δε γλάσο από πάνω απογειώνει το κέικ! Μια σοκολατένια απόλαυση!

Δείτε ακόμα Κέικ σοκολάτας με 3 υλικά / Κέικ nutella / Κέικ με μανταρίνια / Κέικ με μπισκότα oreo / Κέικ 3 χρωμάτων / Τρουφάτο κέικ / Κέικ φρούτων γεμιστό με μαρμελάδα

Για το κέικ

250 γραμμάρια κουβερτούρα

180 γραμμάρια βούτυρο

225 γραμμάρια ζάχαρη

Αλάτι

1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

5 αυγά

65 γραμμάρια κακάο

Για το γλάσο

250 γραμμάρια κουβερτούρα

200 ml κρέμα γάλακτος

Για το κέικ:

Λιώνουμε το βούτυρο και τη σοκολάτα και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλάτι, τη βανίλια και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τα αυγά. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το κακάο.

Βάζουμε το μείγμα σε ένα ταψί ή μοιράζουμε το μείγμα μας σε 2 μικρότερα και ψήνουμε στους 180 ° C για 25 λεπτά.

Για το γλάσο:

Σε ένα μπολ που έχουμε βάλει την ψιλοκομμένη σοκολάτα βάζουμε την καυτή κρέμα και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.

Ρίχνουμε το γλάσο πάνω από το κέικ και σερβίρουμε.

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram

رسائل أقدم الصفحة الرئيسية

عرض الإصدار المتوافق مع الأجهزة الجوّلة

Translate

ABOUT ME

Food stylist & photographer. Loves nature ,tasty food, and good coffee. Don't hesitate to come for say a small "hello!"

SUBSCRIBE & FOLLOW

About Blog

Food stylist & photographer. Loves nature , tasty food, and good coffee. Don’t hesitate to come for say a small “hello!”

Υγιεινό παγωτό cappuccino φανταστικό (3 υλικά)!

Υγιεινό παγωτό cappuccino. Δεν υπάρχει η γεύση του πραγματικά . Χωρίς ζάχαρη και λιπαρά!! Φτιαγμένο μόνο με 3 υλικά!! Γίνεται σε 5 λεπτά και είναι ότι πρέπει για τις μέρες του καύσωνα!! Τέλειο και για πρωινό ή για μετά το φαγητό όταν θέλουμε κάτι γλυκό! Δείτε περισσότερες Συνταγές για παγωτά Για το υγιεινό παγωτό cappuccino θα χρειαστούμε : Υλικά 2 κατεψυγμένες μπανάνες σε κομματάκια 2 χουρμάδες 30 ml καφέ (1 shot espresso) ή 1 κουταλάκι του γλυκού στιγμιαίο καφέ λιωμένο σε 30 ml (2 κουταλιές σούπας ) νερό (ο καφές να είναι κρύος όταν τον βάλουμε) Οδηγίες Χτυπάμε στο μούλτι ή τον επεξεργαστή όλα τα υλικά και έτοιμο. Πασπαλίζουμε αν θέλουμε και με λίγο κακάο. (Αν βάλετε πάνω από 30 ml καφέ θα βγει πιο αραιό. Γευστικά θα είναι και πάλι τέλειο αλλά αν το θέλετε πιο σφιχτό βάλτε το λίγη ώρα στο ψυγείο) Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!! Follow me on Pinterest Follow me on Instagram

Παγωτό με μπανάνα και φιστικοβούτυρο!(Vegan chocolate banana ice-cream)

Αυτό το #υγιεινό παγωτό μ πορείς να το φτιάξεις επίσης με ταχίνι απλό ή σοκολατένιο ή με αμυγδαλοβούτυρο. Θα χρειαστείς ώριμες μπανάνες κατεψυγμένες (και ναι, τις προτιμώ από το ζαχαρούχο γάλα) κακάο, το βούτυρο ξηρών της επιλογής σου ή ταχίνι και λίγο γλυκαντικό. Παγώνεις και έτοιμο! Είναι και νηστίσιμο! Δείτε περισσότερες Συνταγές για παγωτά Για το παγωτό σοκολάτα με μπανάνα και φιστικοβούτυρο θα χρειαστούμε : Υλικά (για περίπου 3 με 4 μερίδες) 4 μπανάνες αρκετά ώριμες κατεψυγμένες 2 κουταλιές σούπας φιστικοβούτυρο ή ταχίνι απλό ή με κακάο 2 ,5 κουταλιές σούπας κακάο, αν χρησιμοποιήσεις φιστικοβούτυρο ή 2 κουταλιές σούπας αν χρησιμοποιήσεις ταχίνι με κακάο Λίγο μέλι (προαιρετικά) Φιστίκια ανάλατα (προαιρετικά) Οδηγίες Κόβουμε τις μπανάνες σε φέτες και τις παγώνουμε στην κατάψυξη καλά συσκευασμένες. Αφού παγώσουν τις ρίχνουμε στο μπλέντερ. Αν δεν διαθέτουμε δυνατό μπλέντερ απλά aφήνουμε λίγο τις μπανάνες εκτός ψυγείου. Προσθέτουμε το κακάο,...

Σάλτσα φράουλα φανταστική !

Ιδανική σάλτσα όταν οι φράουλες είναι στην εποχή τους αλλα και με κατεψυγμένες φράουλες αυτή η σάλτσα φράουλα συνοδεύει τέλεια τσιζκέικ, πανακότα, παγωτό και άλλα γλυκά . Δείτε συνταγές με φράουλες Δείτε την συνταγή στο Youtube Για την σάλτσα φράουλα θα χρειαστούμε : Υλικά 500 γραμμάρια φράουλες κατεψυγμένες ή φρέσκες 80 γραμμάρια ζάχαρη καστανή ή λευκή ζάχαρη 2 κουταλιές σούπας κορν φλάουρ 1 βανίλια 1 κουταλιά σούπας χυμό λεμόνι Οδηγίες για τις κατεψυγμένα φράουλες Αποψύχουμε τις φράουλες σε θερμοκρασία δωματιού τοποθετώντας τις σε κατσαρόλα να βγάλουν τα υγρά τους . Προσθέτουμε την ζάχαρη, το χυμό λεμονιού και την βανίλια . Ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα. Βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας τακτικά μέχρι να αρχίσει ο βρασμός. Ξαφρίζουμε αν χρειαστεί. Χαμηλώνουμε τελείως την φωτιά και σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει ελαφρά η σάλτσα κια να μην υπάρχουν πολλά υγρά . ...