Δείτε περισσότερες Συνταγές με κεράσια
Για την συντaγή #κεράσια #κομπόστα θα χρειαστούμε :
Υλικά
750 ml νερό
375 γραμμάρια ζάχαρη
φρέσκο χυμό 1 λεμονιού (3 κ.σ ή 50 ml)
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
750 γραμμάρια γλυκά κεράσια χωρίς κουκούτσι
Οδηγίες
Αρχικά πλένουμε και καθαρίζουμε τα κεράσια από κουκούτσια και κοτσάνια.
Τοποθετούμε το νερό και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα 2 λίτρων. Αφήνουμε να πάρει βράση σε δυνατή φωτιά 1-2 λεπτά, μέχρι η ζάχαρη να διαλυθεί τελείως.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή.
Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, το εκχύλισμα και τα κεράσια.
Αφήνουμε να πάρουν μια βράση 5 λεπτά έτσι ώστε τα κεράσια απορροφήσουν να τις γεύσεις, στη συνέχεια, βγάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε καθαρά, αποστειρωμένα βαζάκια ή απλά βάζουμε τα βάζα στο ψυγείο, αν σκοπεύουμε να τα χρησιμοποιήσουμε εντός ενός μήνα.
.webp)
