Πεντανόστιμα και αφράτα κουλούρια με γέμιση πίτσας . Ετοιμάζονται πολύ εύκολα με απλά υλικά και τα απολαμβάνουμε είτε ζεστά είτε χλιαρά.
Δείτε περισσότερες Συνταγές για πίτσα
Για τα κουλούρια πίτσας θα χρειαστούμε :
Υλικά:
500 γραμμάρια αλεύρι για πίτσα 00
5 γραμμάρια ξηρή μαγιά
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
325 ml νερό
Για την γέμιση : καπνιστό τυρί, μοτσαρέλα , σαλάμι, σάλτσα ντομάτας
Οδηγίες
Σε ένα μπωλ βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη, τη μαγιά και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι για να λιώσει καλά.
Ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι σταδιακά και ζυμώνουμε .
Μεταφέρουμε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας, ζυμώνουμε λίγο για να
σχηματιστεί μια μπάλα, βάζουμε σε ένα μπολ ,καλύπτουμε με πλαστική
μεμβράνη και αφήνουμε να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για περίπου δύο
ώρες (πρέπει να διπλασιαστεί σε όγκο).
Πατάμε την ζύμη να ξεφουσκώσει και χωρίζουμε την ζύμη σε 6 ίσα κομμάτια .
Ανοίγουμε κάθε κομμάτι ζύμης σε μακρόστενο φύλλο και βάζουμε τα υλικά της αρεσκείας μας. Σε κάθε ορθογώνιο βάζουμε την γέμιση της αρεσκείας μας και αλείφουμε ελαφρά με νερό τις άκρες γύρω γύρω.
Τσιμπάμε τις άκρες της ζύμης και κλείνουμε καλά το φύλλο.
Τυλίγουμε κάθε ζυμαράκι σε κουλούρι .
Τοποθετούμε τα κουλούρια σε λαμαρίνα στρωμένη με λαδόκολλα και τα αφήνουμε να φουσκώσουν και πάλι για περίπου 30 λεπτά.
Αλείφουμε με ελαιόλαδο τα κουλούρια πίτσας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 ° C στις αντιστάσεις για 20 λεπτά περίπου (ανάλογα με το φούρνο) .
.webp)
