Πατατο-κρουασανάκια πεντανόστιμα με ζύμη πατάτας .Πρωτότυπα και εντυπωσιακά. Ξετρελαίνουν μικρούς και μεγάλους.
Δείτε ακόμα τυροπιτάκια-κρουασανάκια / κρουασάν με σταφίδες / Νηστίσιμα Κρουασάν
Για τα πεντανόστιμα κρουασανάκια - πατάτας θα χρειαστούμε :
Yλικά
200 γρ πατάτες
100 γρ αλεύρι μαλακό
Αλάτι
3 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα ή ανθότυρο ξηρό ή κεφαλοτύρι
Gouda κομμένο σε κομμάτια ή νηστίσιμο τυρί
Στον φούρνο
Βράζετε τις πατάτες και τις αφήνετε να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Αφού έχουν κρυώσει, προσθέτετε αλάτι, το αλμυρό τυρί και αλεύρι ανακατεύοντας, μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη. Αλευρώνετε μια επιφάνεια και απλώνετε τη ζύμη και τη κόβετε με ένα μαχαίρι σε τρίγωνα κομμάτια.
Στο κέντρο κάθε τριγώνου βάζετε λίγο τυρί gouda και διπλώνετε τη ζύμη, ώστε να πάρει το σχήμα ενός κρουασάν. Αν δεν το καταφέρετε, μπορείτε να κάνετε ένα άλλο σχήμα. Βάζετε λάδι σε ένα τηγάνι και αφού κάψει, τα αλευρώνετε λίγο , τηγανίζετε τα κρουασάν και όταν είναι έτοιμα τα τοποθετείτε σε ένα απορροφητικό χαρτί.
στο τηγάνι
Στον φούρνο και στο τηγάνι.
Παρατηρήσεις
Εξαιρετικές και οι 2 εκδοχές . Προσωπικά μου άρεσαν λίγο περισσότερο στον φούρνο .
Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram
Ελάτε και εσείς στην ομάδα μας στο fb Συνταγές απλές και εύκολες