1 κιλό φιλέτο στήθος ή μπουτάκια κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια
1 κρέμα γάλακτος 500 ml 35 % λιπαρά
150 γρ μπέικον
500 γρ μανιτάρια
αλάτι, πιπέρι
2-3 φέτες gouda (προαιρετικά)
Οδηγίες
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε 2-3 κ.σ ελαιόλαδο για να σωτάρουμε τα υλικά μας .
Ρίχνουμε τα μανιτάρια το μπέικον και το κοτόπουλο μας. Αφήνουμε στην αρχή σε δυνατή φωτιά και μετά χαμηλώνουμε από το 9 στο 5-6. Ανακατεύουμε κατά διαστήματα (για 20 περίπου λεπτά).
Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε για 10 λεπτά να δέσει η κρέμα με τα υλικά μας.
Κλείνουμε την φωτιά αφήνοντας πάνω στο μάτι και ρίχνουμε τις φέτες gouda.
Σερβίρουμε με πατάτες τηγανιτές ή ρυζάκι ή μακαρόνια.
και Συνταγές της Άσπας για να μοιραστούμε συνταγές και να ανταλλάξουμε ιδέες!
Απλό κλασικό νόστιμο αλλά ταυτόχρονα μαμαδίστικο φαγητό που όταν δεν έχεις πολύ χρόνο σου λύνει τα χέρια! Ετοιμάζεις φαγητό για την οικογένεια σε μισή μόλις ωρίτσα! Το σημαντικό? Βάζεις στο ταψί και δεν ασχολείσαι καθόλου! Το ξεχνάς! ( Σχήμα λόγου) Τέλειο δεν είναι;;;
Υλικά για 2-3ατομα 1/2 κοτόπουλο κομμένο σε παιδάκια η μπουτάκια κοτόπουλο
1 κούπα ρύζι κίτρινο
Λίγο βούτυρο η λαδάκι
Αλάτι πιπέρι κατά βούληση
Οδηγίες
Βράζουμε το κοτόπουλο και σουρώνουμε το Ζουμάκι. Σε ένα ταψί βάζουμε μια κούπα ρύζι κίτρινο με 3 κούπες ζωμό κοτόπουλου. Αν χρειαστεί συμπληρώνουμε με νεράκι μέχρι να έχουμε 3 κούπες.
Βάζουμε και τα κομμάτια κοτόπουλου! Ρίχνουμε η λίγο λαδάκι η κομματάκια βουτύρου εδώ και εκεί. Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο 180-200 βαθμούς αέρα ανάλογα τον φούρνο για μισή ωρίτσα.
Όταν θα κλείσουμε το φούρνο το ρυζάκι μας να έχει λίγο ζουμάκι ακόμα.. να κρατάει που λέμε. θα αποροφηθεί από το ρύζι που θα φουσκώσει και έτσι θα βγει σπυρωτό
Πεντανόστιμο πιάτο που γίνεται γρήγορα και πολύ γευστικό! Μαρινάρουμε τις φτερούγες μας από βραδύς ή το πρωί και το μεσημεράκι βάζουμε στον φούρνο . Έτοιμο! Είναι πολύ ζουμερό και κριτσανιστό! Φτιάξτε το και θα σας αρέσει!
Για τις φτερούγες Κοτόπουλου θα χρειαστούμε:
Υλικά
1 κιλό φτερούγες
2-3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
3 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα
1- 2 κουταλάκια του γλυκού γλυκιά πάπρικα
αλάτι, ρίγανη
Οδηγίες Μαρινάρουμε από βραδύς ή το πρωί τις φτερούγες μας με τα υλικά μας .Ανακατεύουμε καλά τοποθετούμε σε μπολ σκεπάζουμε με πλαστική μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο.!
Αραδιάζουμε τις φτερούγες στο ταψάκι μας που έχουμε στρώσει λαδόκολλα μαζί με την μαρινάδα και ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο 200 βαθμούς στις αντιστάσεις για 45 - 60 λεπτά ανάλογα την δύναμη του φούρνου μας.
20 λεπτά πριν κλείσουμε τον φούρνο τα γυρνάμε να ροδίσουν και από την άλλη πλευρά.
φυλλαράκια βασιλικού για να διακοσμήσουμε την «πίτσα»
Οδηγίες
Βράζουμε τα σπαγγέτι σε αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους και τα στραγγίζουμε καλά. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι, σε δυνατή φωτιά και ρίχνουμε,, τα σπαγγέτι.
Απλώνουμε τα μισά μακαρόνια στο τηγάνι και από πάνω βάζουμε τη σάλτσα της ντομάτας .
Πάνω από την σάλτσα απλώνουμε τα φετάκια της μοτσαρέλας .
Σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα σπαγγέτι και τις ψήνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία για 5 περίπου λεπτά μέχρι να λιώσει η μοτσαρέλα. Τις διακοσμούμε με τα φυλλαράκια του βασιλικού.
Υλικά 800 γρ. φιλέτο κοτόπουλο 2 αυγά 250 γρ. σκληρό τυρί ενταμ ή άλλο τυρί 2-3 κ.σ. αλεύρι 250 ml. Κρέμα γάλακτος Αλάτι, πιπέρι και λίγο λάδι για το ταψί
Προετοιμασία
Κόβετε το φιλέτο κοτόπουλο και το χτυπάτε λίγο. Το φιλέτο δεν πρέπει να είναι πολύ λεπτό. Αλατίζετε και πιπερώνετε τα φιλέτα στην συνέχεια τα βουτάτε στο αλεύρι, το αυγό και στο τέλος σε τυρί τριμμένο σε ψιλό τρίφτη. Βάζετε τα φιλέτα σε ένα ταψί με λίγο λάδι και τα περιχύνετε με την κρέμα γάλακτος. Ψήνετε το φαγητό σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά.
Υπέροχα φιλετίνια κοτόπουλου με ξύδι βαλσαμικό ,βοτυράκι και μέλι! Για 4 άτομα Υλικά 2 μέτρια στήθος κοτόπουλου ¼ φλιτζάνι ξύδι μπαλσάμικο 1 σκελίδα σκόρδο Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας αλάτι και πιπέρι 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας ξύδι μπαλσάμικο 3 κουταλιές της σούπας μέλι
Οδηγίες Κόβουμε
τα στήθη κοτόπουλου σε σε έξι λωρίδες το καθένα.
Τοποθετήστε τις
λωρίδες σε ένα σακουλάκι - με ζιπ μαζί με ¼ φλιτζάνι βαλσάμικο ξύδι,
μία σκελίδα σκόρδο (ψιλοκομμένο), 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και
μια πρέζα αλάτι και πιπέρι. Αναμείξτε τα υλικά στη σακούλα και αφήστε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά. Όταν
είστε έτοιμοι να μαγειρέψετε, ζεστάνετε τη δεύτερη κουταλιά της σούπας
ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Όταν ζεσταθεί το λάδι, μαγειρέψτε τις λωρίδες μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές
(περίπου 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά). .
Τοποθετήστε το μαγειρεμένο
κοτόπουλο σε ένα καθαρό πιάτο.
Χαμηλώστε
τη φωτιά από μέτρια σε χαμηλή και
προσθέτουμε το βούτυρο και τις τελευταίες 2 κουταλιές της σούπας
βαλσάμικο ξύδι στο τηγάνι.
Χρησιμοποιήστε
ένα κουτάλι να ανακατέψτε το μείγμα και να διαλύει ότι υπάρχει
στον πάτο του τηγανιού. προσθέτουμε το μέλι, αυξάνουμε την θερμότητα, και αφήστε τη σάλτσα να
σιγοβράσει μέχρι να πήξει (περίπου πέντε λεπτά).
Μόλις
δέσει η σάλτσα, αλατοπιπερώνετε . Προσθέστε το
κοτόπουλο πίσω στο τηγάνι και ανακατέψτε στη ζεστή σάλτσα βαλσάμικου.
Σερβίρετε αμέσως.
.webp)
