Ντόνατς μπουκιές με nutella στον φούρνο ! | Aspas_recipes

Ντόνατς μπουκιές με nutella στον φούρνο !

donuts-ston-foyrno-me-pralina

Πεντανόστιμα λαχταριστά ντονατσάκια μπουκιές με πραλίνα φουντουκιού  στον φούρνο .

Φτιάξτε τα και θα ενθουσιαστείτε !


donuts-ston-foyrno-me-pralina1

Για τα donuts bites θα χρειαστούμε :

Υλικά για την ζύμη (20-25 κομμάτια ανάλογα το μέγεθος )

460 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 

50 γραμμάρια ζάχαρη

60 γραμμάρια τυρί κρέμα 

1 αυγό 

180 ml γάλα χλιαρό 

12 γραμμάρια μαγιά φρέσκια ή 4 γραμμάρια  μαγιά ξερή 

40 γραμμάρια βούτυρο 

donuts-ston-foyrno-me-pralina2

Για την γέμιση 

Nutella (προτιμήστε πραλίνα φουντουκιού καλής ποιότητας που λιώνει στον φούρνο , δεν καίγεται εύκολα και δεν σταθεροποιείται ).

Μαρμελάδα αρκετά πηχτή 

Επάλειψη 

1 αυγό 

donuts-ston-foyrno-me-pralina3

Οδηγίες 

Σε ταψάκι στρωμένο με λαδόκολλα βάζουμε κουταλίτσες πραλίνας και τοποθετούμε στην κατάψυξη  για τουλάχιστον 3 ώρες .(Μπορούμε να βάλουμε κουταλίτσες nutella και σε φόρμα σιλικόνης ).

donuts-ston-foyrno-me-pralina3donuts-ston-foyrno-me-pralina4

Για την ζύμη 
Αρχικά σε ένα μπολ βάζουμε την μαγιά και το γάλα. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί η μαγιά.


Σε ένα άλλο μπολ (μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε  και μίξερ) βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι,  τυρί, το αυγό, και το βούτυρο.

Προσθέτουμε  και το μείγμα του γάλακτος με την μαγιά.

donuts-ston-foyrno-me-pralina6

Ζυμώνουμε μέχρι να ενωθούν καλά όλα τα υλικά στο μείγμα και να έχουμε μια μαλακή ζύμη .

donuts-ston-foyrno-me-pralina7

Καλύπτουμε την ζύμη μας με διαφανής μεμβράνη και την αφήνουμε να φουσκώσει για 3-4  ώρες. 

Στη συνέχεια ανοίγουμε τη ζύμη σε αλευρωμένο πάγκο και με ένα κουπ-πατ ή ποτήρι κόβουμε  δίσκους (το πάχος του δίσκου πρέπει να είναι τουλάχιστον μισό εκατοστό).

donuts-ston-foyrno-me-pralina8

donuts-ston-foyrno-me-pralina9

donuts-ston-foyrno-me-pralina10

Σε κάθε κομμάτι ζύμης βάζουμε 1 κουταλίτσα παγωμένη πραλίνα και κλείνουμε την ζύμη μας περιμετρικά σχηματίζοντας μπαλίτσες .

donuts-ston-foyrno-me-pralina11 

donuts-ston-foyrno-me-pralina12

Τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα και αλείφουμε με το αυγό .

donuts-ston-foyrno-me-pralina13

donuts-ston-foyrno-me-pralina14

 Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20/25 λεπτά στους 180 βαθμούς αντιστάσεις αν το ζυμαράκι μας είναι λίγο χοντρό και μεγάλο .

donuts-ston-foyrno-me-pralina15

ή στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά αν τα ντόνατς μας είναι σε μορφή μπουκιάς  με λεπτό φύλλο ανάλογα την δύναμη του φούρνου μας .

donuts-ston-foyrno-me-pralina16

Αφήνουμε να κρυώσουν  και αν θέλουμε πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. 

donuts-ston-foyrno-me-pralina17

donuts-ston-foyrno-me-pralina18

donuts-ston-foyrno-me-pralina19

donuts-ston-foyrno-me-pralina20

donuts-ston-foyrno-me-pralina21

donuts-ston-foyrno-me-pralina22

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση !!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 


0 comments