Τάρτα λεμονιού εύκολη !

tarta-lemoniou-efkolh

Η #τάρτα #λεμονιού είναι ένα εύκολο, δροσιστικό και ανάλαφρο γλυκό, ιδανικό για τις εποχές του χρόνου  ,κατάλληλο μετά  από ένα γεύμα.

Η αέρινη αυτή τάρτα θα σας ξετρελάνει με την νοστιμιά της και την ξινόγλυκη γεύση της. 

Δείτε περισσότερες Συνταγές για τάρτες 

tarta-lemoniou-efkolh1

Για την εύκολη #τάρτα #λεμονιού θα χρειαστούμε :

Υλικά

1 φακελάκι Άνθος αραβοσίτου με γεύση λεμόνι

600 ml γάλα για την κρέμα

35 ml φρέσκο χυμό λεμονιού 

50 γραμμάρια ζάχαρη

ξύσμα ενός λεμονιού

Γάλα για το βρέξιμο της τάρτας 

tarta-lemoniou-efkolh2

Για την διακόσμηση

200 ml κρέμα γάλακτος φυτική για ζαχαροπλαστική 

1-2 λεμόνια

Ξύσμα λεμονιού

tarta-lemoniou-efkolh3

Οδηγίες

Ετοιμάζουμε την σπιτική βάση τάρτας σύμφωνα με τις οδηγίες και τις  αναλυτικές φωτογραφίες που θα δείτε πατώντας τον παραπάνω σύνδεσμο.

Καθώς ψήνουμε την τάρτα ετοιμάζουμε την Κρέμα λεμονιού .

Για την κρέμα λεμονιού :

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα , την ζάχαρη και το Άνθος αραβοσίτου.

Ανακατεύουμε πολύ καλά να διαλυθεί η σκόνη και να μην έχει σβώλους.

tarta-lemoniou-efkolh4

Τοποθετούμε στην φωτιά  σε δυνατή θερμοκρασία , ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού , το ξύσμα λεμονιού και αφήνουμε την κρέμα να βράσει μέχρι να δέσει και να έχουμε ένα πηκτό μείγμα.

(Δεν απομακρυνόμαστε λεπτό από την κατσαρόλα γιατί θα μας κολλήσει η κρέμα και θα μυρίσει.)

Η κρέμα είναι έτοιμη όταν δούμε ότι έχει πήξει και αρχίζουν να δημιουργούνται φουσκάλες στην επιφάνεια της. 

Αποσύρουμε από την φωτιά, βάζουμε την κρέμα σε ένα καθαρό μπολ και καλύπτουμε όλη την επιφάνεια της κρέμας (έτσι όπως είναι ζεστή ) με διαφανής μεμβράνη. 

Αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και κατόπιν στο ψυγείο.

tarta-lemoniou-efkolh5

Συναρμολόγηση

Αφού έχει κρυώσει η βάση τάρτας την αναποδογυρίζουμε στην πιατέλα σερβιρίσματός μας.

Βρέχουμε όλη την βάση της τάρτας με γάλα (και παγωμένο από το ψυγείο μπορούμε ).

Ανακατεύουμε την κρέμα να αφρατέψει με σύρμα χειρός και την τοποθετούμε με ένα κουτάλι πάνω στην τάρτα μας.

tarta-lemoniou-efkolh6

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και την τοποθετούμε πάνω από την κρέμα λεμονιού.

tarta-lemoniou-efkolh7 tarta-lemoniou-efkolh8

Διακοσμούμε με φέτες και ξύσμα λεμονιού.

tarta-lemoniou-efkolh9

Βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε .

Κόβουμε σε κομμάτια και απολαμβάνουμε .

tarta-lemoniou-efkolh10

tarta-lemoniou-efkolh11

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 

0 comments