Τηγανίτες σε ξυλάκια - Pancake Pops

Pancake-pops
Ιδανική συνταγη για παρτυ- γενέθλια! Φτιάχνουμε εύκολα και γρήγορα τηγανίτες γλειφιτζούρια!

Υλικά
1/2 φλιτζάνι  αλεύρι γ.ο.χ
1 κ.σ  ζάχαρη
1 κ.γ μπέικιν πάουντερ
1/4 κ.γ μαγειρική σόδα
1/4 κ.γ αλάτι
1/2 φλιτζάνι άπαχο απλό γιαούρτι
1-2 κουταλιές της σούπας γάλα, ανάλογα με το πάχος του γιαουρτιού που χρησιμοποιείτε
2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
ξυλάκια καλαμάκια 

Οδηγίες
 Ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ.

Προσθέστε το γιαούρτι, το βούτυρο, και ελαφρά χτυπημένο το αυγό στο ίδιο μπολ. Προσθέστε γάλα για να γίνει κουρκούτι ανακατεύοντας έως και 1-2 κουταλιές της σούπας ανάλογα με το πάχος του γιαουρτιού.

Πάρτε ένα κ.γ  μειγμα και ρίξτε σε σχάρα η αντικολλητικο τηγάνι . Περιμένετε λίγο να ψηθεί από την μια πλευρά  στη συνέχεια, τοποθετήστε το στικ- γλειφιτζούρι και  πατήστε να κολλήσει κάτω χρησιμοποιώντας  το κουτάλι σας βάλτε λίγο ακόμα μείγμα πάνω από το στικ. (Με αυτόν τον τρόπο θα έχετε τηγανίτες που φαίνονται τέλειες και στις δύο πλευρές!)
Μαγειρεύονται πολύ γρήγορα, δεδομένου ότι είναι πολυ  μικρά. Περίπου 4-5 λεπτά από την μια  πλευρά, και περίπου 3 λεπτά από τη άλλη πλευρά. Μόλις αρχίσουν να στεγνώνουν οι άκρες, είναι έτοιμες να  τις γυρίσουμε.



Έτοιμα και καλή σας απόλαυση!





0 comments