Πεντανόστιμη ζύμη φοκάτσιας γεμιστή με τυριά και αλλαντικά! Πεντανόστιμο κολατσιό για όλη την οικογένεια. Δοκιμάστε την .
Υλικά
500 γρ αλεύρι
250 ml νερό
2 κουταλιές ελαιόλαδο (συν άλλο λάδι για το άλειμμα)
1 φακελάκι ξηρή μαγιά (7g)
2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
200 γρ. ζαμπόν
300 γρ. κίτρινο τυρί
Οδηγίες
Βάλτε το αλεύρι, τη ζάχαρη και την μαγιά σε ένα μεγάλο μπολ και στη συνέχεια ανακατέψτε προσθέστε το νερό και το λάδι .
Τέλος προσθέστε το αλάτι και ζυμώστε μέχρι να έχουμε μια αφράτη ζύμη. Μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα μπολ, καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε την να ανέβει για 2 ώρες .
Βάλτε σε αλευρωμένη επιφάνεια χωρίστε τη στη μέση και ανοίξτε δύο φύλλα .
Τοποθετείστε το ένα φύλλο σε ταψί με διάμετρο 26 cm. Καλύψτε με τα τυριά και αλλαντικά. Βάλτε και το δεύτερο φύλλο από πάνω και κλείστε καλά τις άκρες της πίτας σχηματίζοντας ένα στεφάνι.
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο αντιστάσεις στους 180 βαθμούς για 25 - 30 λεπτά.
Σας συμβουλεύω να το αφήσετε να κρυώσει περίπου δέκα λεπτά πριν το κόψετε.
Φωτογραφία συνταγής από την Μανετάκη Χριστίνα
.webp)
0 comments